儿菜浙江叫什么

1. 三月三晚上吃什么饭？
2. 南方农村哪些蔬菜是北方没有的？

三月三晚上吃什么饭？

这个没有明确答案，因为吃什么饭与个人口味和文化背景有关。
在中国，三月三晚上是传统的传统节日——“上巳节”，吃的食物也有很多不同的选择，比如“踏青饭”、“花果饭”、“彩饭”等等。
在其他国家可能没有这种传统，所以吃什么饭就更加因地区、个人口味而异了。
如果是在家晚餐，可以根据自己的喜好和文化背景定制一道丰盛的晚餐，或者尝试新的菜肴，感受不同的文化魅力。

吃长桌宴

农历三月初三，红罗村村民在这一天都会炊制乌饭，款待亲朋好友，这一习俗流传已久，故而“三月三”又称“乌饭节”。“三月三”当天晚上，畲族人会大摆“长桌宴”，阖家共餐，村里也会举行晚会，沉醉在一片欢乐、纯朴的乡情之中。

三月三传统节日吃五色糯米饭、荠菜煮鸡蛋、薄饼、蒿子粑、乌米饭等等。

1、五色糯米饭

五色糯米饭是“三月三”的特色食品。五色糯米饭看起来很简单，但工序却有些复杂。制作五色糯米饭的原料是红蓝草、枫叶、紫蓝草、黄饭花、糯米。

2、荠菜煮鸡蛋

春食荠菜也是我国民间由来已久的传统习俗。汉族在这日有吃地（荠）菜煮鸡蛋的习俗。

3、薄饼

农历三月初三吃薄饼，是同安人的传统习俗之一。郑成功收复台湾后，其子郑经继承父业，继续抗清，多次出兵攻打闽南一带，因清军顽抗造成百姓伤亡惨重。在郑军反攻下，清军投降，郑军进入城内，老百姓一边迎郑军，一边制作薄饼祭祀死难的亲友。后来民众就用薄饼在农历三月初三日祭祀祖宗。

4、蒿子粑

三月三吃蒿子粑，与传统习俗有关。三月初三古称“上巳节”，民间又称为“鬼节”。传说这一天，人的魂魄容易被东游西荡的鬼迷惑，朴实憨厚的乡民们认为，必须吃这种带有野味的蒿子粑，才能把人的魂儿“粑”（粘）住，不为邪恶所侵，人才能健康，不生病。这种美好心愿代代相传，使这种千年旧俗延续至今，演变成祈求康泰的地方特色风俗。

5、乌米饭

没有固定的饭菜。
因为三月三是中国传统的“踩春节”节日，各地的习俗和饮食习惯都不一样，没有固定的饭菜。
例如，在南方地区，人们会吃饺子、元宵等传统的米汤圆，而在北方地区，则多为食用饺子、爆炒黄鱼、煮鸡蛋等物。
如果你想要品尝三月三的传统饭菜，可以根据当地的气氛、风俗和美食，选择你所喜欢的料理，体验一下这个节日的美好。
注意：这是只是一个建议，具体情况还需根据地方习俗决定。

这个问题不能回答一个明确的结论，因为吃什么饭取决于个人的口味和文化背景。
在中国南方，三月三晚上有吃“汤圆”的习惯，但在北方则可能会吃其他的食物。
可以建议你根据你所在的地区和文化背景，选择当地的传统美食，或者尝试一些新鲜的菜肴，来丰富你的味蕾体验。
不过，无论吃什么，建议尽量不要过于饱食，保持适量的饮食，以保证身体健康。

南方农村哪些蔬菜是北方没有的？

南方有的北方没有的蔬菜：

梅菜，是广东（梅州、惠州）的汉族传统名菜，属于腌制食品。

魔芋，魔芋产区主要分布在云、贵、川、陕西南部和湖北西部。

竹笋，优良的笋主要竹种有长江中下游的毛竹产于江西、安徽南部、浙江等地区）、早竹以及珠江流域、福建、台湾等地的麻竹和绿竹等。

莼菜，生于池塘湖沼。嫩茎叶作蔬菜。中国黄河以南、湖北西部利川及重庆市石柱县所有沼泽池塘都有生长，杭州的西湖和雷波县的马湖，湖北省利川市和重庆石柱县黄水镇等地生产的莼菜闻名于世。

木薯，起源于热带美洲，于19世纪20年代引种栽培，现已广泛分布于华南地区，广东和广西的栽培面积最大，福建和台湾次之，云南、贵州、四川、湖南、江西等省亦有少量栽培。