西欧粤菜菜谱大全,西欧粤菜菜谱大全图片

1. 飨品是哪五样？
2. 三大美食流派？
3. 米其林餐厅都有什么菜系？

飨品是哪五样？

饮食、婚冠、宾射、飨燕、脤膰等五类。

飨和燕是两种不同的礼节。其宴客对象、礼遇等级及其所要达到的目的等，都有较为明显的区别。

飨礼，主要用于天子宴请诸侯，或诸侯之间相互的宴请，大多是在太庙里举行。在飨礼中，招待客人的酒肉等食品也有一定的礼规。酒有一定数量的限制，防止酒醉乱性，宾主失欢。

飨品包括肉、鱼、米、麦、菜。
因为在古代祭祀时，飨品是祭祀者对神祇的供奉，象征着丰收和富足。
而其中肉代表着尊贵和美好，鱼代表着富有和多子，米和麦代表着人们的主食，菜则代表着人们的生活以及农业收成。
在现代，飨品的概念已经渐渐淡化，但在一些传统习俗和重要场合中，仍然会出现飨品的概念和使用。

不太清楚，需要具体询问是哪个文化或者国家的飨品。
一般来说，不同的文化和地区都有其传统的食品，有些被列为“美食”或“飨品”。
例如中国的五大名菜是鲁菜、川菜、粤菜、苏菜和闽菜；日本的五倍子则是鳗鱼、鳟鱼、许多刺身、寿司和大阪乌冬面；而法国则有欧洲五大名菜，包括意大利的意面、西班牙的火腿、法国的奶酪、荷兰的牛肉和德国的啤酒。
因此，针对不同的文化和地区，飨品的种类也不同，需要具体分析。

三大美食流派？

世界烹饪三大流派

　　东方菜系：以中国烹饪为主，主要分布于东亚、东北亚和东南亚等地，饮食人口约16亿。膳食结构以植物原料为主体，主食、副食分明，主食（粮食）占消费量50％以上；副食以蔬菜为主，肉食为辅，肉食又以猪肉为主，占整个肉食消费量的75％至80％。其烹饪特点是，技艺精湛，以味为核心，以养为目的。进餐方式使用筷子、羹匙。

　　西方菜系：以法国烹饪为代表，分布于欧洲、美洲、大洋洲等地，饮食人口约15亿。膳食结构以动物性原料为主体，主食、副食不分，主食（粮食）消费不到40％，肉食以牛肉为主。其烹饪特点是，讲究技艺，注重香味，无鲜味概念。进餐方式使用刀叉、汤勺。

　　***菜系：以土耳其烹饪为中心，主要分布于中亚、西亚、南亚和北亚，并散布于信仰***教国家，饮食人口约20亿。膳食结构动植物原料大约各占一半，肉食以羊肉为主体。其烹饪技艺粗放。进餐方式以手抓为主，辅以餐刀。

中国三大美食流派：粤菜派、潮汕派和客家派

粤菜派：根据风味和烹饪技法上的差别，人们将粤菜细分为三大流派，即广州菜、潮州菜、东江菜三大类。

潮汕派：潮汕美食，就是指汕头、潮州、揭阳三市的美食。潮汕平原独有的菜式及按潮人口味加工改造了的外来菜的总称。潮州菜与广州菜、东江菜齐名，合称广东三大菜系。

客家派：客家菜是体现客家饮食文化的一系列地方菜肴的统称。客家菜又称东江菜，是构成粤菜的三大地方菜之一，是指以梅州为代表的地方菜肴的统称。

米其林餐厅都有什么菜系？

法国米其林

法国菜是西餐中最有地位的菜，是西方文化的一颗明珠。法国菜的特点是选料广泛，用料新鲜，滋味鲜美，讲究色、香、味、形的配合，花式品种繁多，重用牛肉蔬菜禽类海鲜和水果，特别是蜗牛、黑菌、蘑菇、芦笋、洋百合和龙虾。法国菜肴通常烧得比较生，调味喜用酒。菜和酒的搭配有严格规定，如清汤用静止葡萄酒，火鸡用香槟。比较有名的法国菜是鹅肝酱、牡蛎杯、焗蜗牛、马令古鸡、麦西尼鸡、洋葱汤、沙朗牛排和马赛鱼羹等。