江浙特色菜白切肉的做法：白切肉菜名

本文目录一览：

• 1、请问白切肉怎么做?
• 2、白切肉怎么做?
• 3、白切肉的正宗做法
• 4、白切肉的做法大全家常?

请问白切肉怎么做?

1、准备材料。生姜切成姜片，香葱挽成葱结即可，小米椒切成辣椒圈，大蒜去皮拍碎，装起备用。煮熟切片。

2、白切肉 居然这么简单真是万万没想到！！这应该是所有五花肉的做法中最简单的了吧。 食材：五花肉、辣椒圈、蒜末、生抽、香油或者花生油，一点白醋 做法：五花肉买回来，冷水下锅焯水，水开出锅。

3、清水把肉煮熟，捞出切片。加调味料凉拌既可。

4、白切肉需要煮15分钟，白切肉的制作方法如下：主料：猪腿肉600g 辅料：花椒适量，盐3小勺，糖1小勺，料酒2勺，高良姜12片 步骤一：猪腿肉切块洗净备用。步骤二：将肉放入碗中，放入姜片、花椒。

白切肉怎么做?

准备材料。生姜切成姜片，香葱挽成葱结即可，小米椒切成辣椒圈，大蒜去皮拍碎，装起备用。煮熟切片。

白切肉的做法步骤 1 准备好猪肉、大蒜、生姜和上海青。2 猪肉洗净、生姜用刀拍开一起放入锅内，注入冷水。3 大火烧开煮至九成熟离火，稍微在锅里焖一下，捞出晾凉切成大薄片。4 上海青在沸水里烫至断生。

白切肉 居然这么简单真是万万没想到！！这应该是所有五花肉的做法中最简单的了吧。 食材：五花肉、辣椒圈、蒜末、生抽、香油或者花生油，一点白醋 做法：五花肉买回来，冷水下锅焯水，水开出锅。

步骤一：猪腿肉切块洗净备用。步骤二：将肉放入碗中，放入姜片、花椒。步骤三：加3小勺盐、1小勺糖。步骤四：加2勺料酒。步骤五：用手用力按揉5分钟。步骤六：盖上保鲜膜放入冰箱腌12小时。

白切肉的正宗做法

1、第一步是挑选猪肉，像做红烧肉一样，要选择肥瘦相间的五花肉，用五花肉做的白切肉要更嫩，也更香，不用担心油腻，因为我们有办法可以去除油腻。

2、做法步骤 准备一块五花肉洗净备用。五花肉是肥瘦相间的肉，也叫肋条肉，买肉的时候直接和老板说就行，这样的肉吃起来不腻也不柴。

3、五花肉洗净后放到锅里，加入生姜、料酒、葱一起煮半小时。半个小时后，将五花肉捞出。用凉白开冲洗干净五花肉后切成薄片备用。大蒜、小米椒、蚝油、醋、糖、盐、酱油放入碗中搅拌成酱汁。

白切肉的做法大全家常?

1、步骤 1 肉洗净切成两段放入锅中， 加姜.葱.料酒.清水.水要没过食材， 大火烧开把浮沫捞出。步骤 2 盖盖小火煮30分钟。

2、做法步骤 准备一块五花肉洗净备用。五花肉是肥瘦相间的肉，也叫肋条肉，买肉的时候直接和老板说就行，这样的肉吃起来不腻也不柴。

3、【做法】 将猪腿肉用温开水洗净，放入汤锅内，加清水、葱结、姜片、料酒焖烧5小时左右，取出冷却。 将熟肉去皮，切成约6厘米长、2厘米宽的薄片装盘。食用时，随带酱油、蒜泥、辣椒油一碟供醮食。

4、以下是白切肉的做法：材料：- 猪肉五花肉500克 - 姜片1块 - 大葱1根 - 料酒适量 - 盐适量 - 白胡椒粉适量 步骤： 猪肉五花肉放入锅中加适量水，放入大葱和姜片，倒入一些料酒。

5、【制作方法】①选择做菜的猪肉。和做红烧肉的材料一样，我们要用肥瘦相间的上等五花肉，这样做的白切肉才会更香更嫩，也不会油腻，下面会有去除油腻的方法。我们先把五花肉放在温水里浸泡一会儿，用水把血水和杂质都洗干净。