惠州小径湾和霞涌哪个好玩？
小径湾还是不错的，适合度***，海水清澈，沙滩柔软，周围也有海鲜。
不远处有个景丰饭店，周围比较田园，然后里面也有海鲜，湘菜，住宿条件也不错的，不担心吃住。
黄金海岸位于大亚湾霞涌，濒临南海，海岸宽阔，位置优越，与香港隔海相望。大亚湾霞涌小径湾风景秀丽的小径湾距离澳头15公里，与惠东巽寮湾隔海相望。
做湘菜厨师有发展吗？
作为资深厨师的我建议你！
还有外面的市场也可以考虑的，具体要看你所在的位置，还有消费人群！
不管在哪里做餐饮你都要结合一下本地的特色菜品，这样你做的菜品才不会那么局限性！
做好每一道菜品的把关，千万不要出品劣质的食材！这样客人会容易被伤害的！客人的朋友圈还是很厉害的！一传出去真的影响很大的！做餐饮一定把握好这一点哈！只要做到诚实守信，吃苦耐劳！相信生意都会很好做的！
湖南人学习湘菜当然是近水楼台，只要你有决心有信心去学，学知不足，勤能补拙，任何一个行业都可以由小到大，由大到强的发展历程，机遇永远都是留给有作战准备的人，真正的湘菜传统色香味形，手法，火路，搭配，刀工，调味，调香，调色，以及善于高效利用，低端普通食材，演变成脍炙人口的美味佳肴，的成攻菜系，酸甜苦辣咸香嗅等都十分考究，学习湘菜好！小可以养家糊口，大可以发家至富，低可以解决温饱，高可以冲出中国走向世界，让湘菜载誉全球，为国争光，定能让你富甲一方，从大小高低四方面分拆，再从公从私去考虚，学习好湘菜发展前景无边无涯。要做真正的湘菜，既要坚持湘菜传统，也要精化湘菜技艺，更要与时俱进，把其它菜系的优点融入湘菜，特别惠州客家菜，再结合当今的新工艺，像低温真空烹饪，蒸溜提味，天然凝胶着色，要古为今用，洋为中用，敢打破湘菜，不妥旧传统旧框框，把握湘菜时代脉搏，带领湘菜开创崭新纪年！好话我都说尽了，但劣话也要讲几句，***如无心投身湘菜烹饪事业，做菜不伦不类，靠坑濛拐骗，再好的湘菜也会变成，残羹冷炙清汤寡水，猪吃流眼泪，狗吃也伤心，那你就不要学了…
这个问题从几个角度来说，近几年来湘菜发展速度越来越快、各位品牌餐饮企业遍地开花、比如彭厨、目前全国350多家，其后背篓人家、胡胖子有点味等等品牌连锁店发展也是惊人，在市场竞争下，其它菜系在全国，己无法跟湘菜的竞争力相比，湘菜紧跟时代步伐，不断创新，而且他的菜式非常迎合大众口味，消费水平也接地气，特别是在广东省，除了粤菜本地菜以外，大街小巷随处可见湘菜馆，这也表明了，他的生存空间很大，提升空间更加开阔，以后的湘菜、对产品、对湘菜人的标准和要求会越来越高，所以，学湘菜如果没有热爱，请放弃。反之不成功都难。总之做任何事、用心、用功、坚持才能取胜！
学湘菜厨师前景好，门槛也低。现在的湘菜厨师工作好找，待遇也很高，技术好可以是白领的好几倍，就是需要很努力。
技术行业不比高中什么的，以前成绩不行没关系，这个行业完全需要自己一步一个脚印。 当然，如果兴趣在此，学起来更不错。 现在湘菜最火，想学的话可以去长沙新东方学湘菜厨师。
首先，你喜欢厨师这份职业，你是湖南人，这对你学习湘菜是非常重要的；拜名师，系统的学习传统饮食和当代饮食文化，多看书，多操作、在实践中学习，总结经验。
处理好人际关系，加入行业协会组织，跟组织走，增长见识，多参加比赛，给自己增加名气，最主要的是摆正心态，定好目标，为之奋斗！
有哪些事情，你去了深圳才知道？
来深圳后，我知道了以下事情：
1、深圳有钱的人很多，但是没有钱的人更多。
3、深圳日新月异的发展，告诉我什么是深圳速度。
4、深圳是一个包容性极强的地方。
只要你有梦想，只要你敢来，深圳就愿意接纳你。
5、深圳爱人才。
为了表明自己对人才的热爱，深圳可以建一座人才公园。
1、原来不用找熟人，不用送礼求人，只要资料齐全，也一样可以顺利的办完事；
2、原来不用跑很多地方，在一个大厅里面就可以把所有事办完；
3、原来没有那么多人盯着你的一举一动，聊你的八卦；
4、原来全国各地的人到了深圳，都能找到合适口味的饭菜；
5、原来大城市的天也可以这么蓝，空气也可以这么好；
6、原来只要你努力，一定可以出人头地；
7、原来三月份就要开空调，十一月还不能关；
8、原来我也是靓仔靓女。。。。。。
1、深圳的房价很高，上千万的房子很常见。
2、深圳人爱排队，是主动排队。购物排队，坐车排队，取快递排队，进小区扫码排队，上厕所排队等等。
3、深圳的志愿者很多。无论是在社区，还是在公交地铁、高铁站，以及各种活动场所，都能看到志愿者的身影。
4、深圳出行，坐地铁很方便。但地铁通道大都很长，一眼望不到头，要走很久；有些换乘站很大，站内换乘常常要走近20分钟。
5、深圳地铁提示语有3种语言：普通话、粤语、英语。这在其它城市是不多见的。
6、深圳人大多穿着很随意。T恤衫+短裤+休闲运动鞋，好像是大家的最爱。即便如此，看上去感觉也很养眼，显得充满活力和朝气。
7、深圳的年轻人很多。任何场合，举眼望去，都是二、三十岁的年轻人。很奇怪，这里的中老年人都在哪里？
8、深圳的公园和花园特别多，走在公园，绿植茂密、鲜花盛开，感觉非常惬意。
初来深圳，你会发现大街到处都是写着：来了都是深圳人。顿时你倍感温暖，生活充满信心，这样的心态是不错的。
从几个方面来说你到了深圳才知道的事情吧
一.天气
深圳的夏天很长，北方都是一年四季季节分明，而来了深圳才发现，深圳的夏天真的是超长待机，过完年来深圳没几天就热的穿短袖了，12月份还有穿着背心在大街上晃。深圳平均入夏时间是4月21号，平均入秋时间为11月3日。夏天长达200多天
二.交通
如果你打车，管是坐前排还是后排，一定要系安全带，不然罚的不只是司机，还有你！
如要你开车，斑马线以前是礼让行人，现在是法让行人，不然会被扣分和罚款！.
三.生活
深圳是年轻城市，但年轻也是居多，所以夜生活在深圳很丰富，你可以看到深圳关内凌晨三四点马路上还是人来人往，就像晚上的八九点一样。深圳的生活非常便利，基本2公里内都会有大型商场，且送货也方便。如果你是居家做饭，这里有 钱大妈 买菜。
四.游玩
好多年前高中刚毕业就从农村来深圳打工。
1.去了深圳才知道：来了就是深圳人，其实做深圳人太难了。
2.去了深圳才知道：人家一直叫我帅哥靓仔，其实我并不帅。
3.去了深圳才知道：工厂女孩子好多，来自全国各地，做女朋友可以结婚太难。
4.去了深圳才知道：单身大龄剩男剩女正常，在农村就逼急你结婚。
5.去了深圳才知道：好人坏人分不清，套路好深。
6.去了深圳才知道：要饭的乞丐好多，现在在农村基本上没有。
8.去了深圳才知道：四季如春没有下过雪，感受不到季节的变化。
9.去了深圳才知道：地铁是什么样的，地铁便宜又快，交通很方便。
梅菜扣肉制作有那些细节？
我这里给你分享几个新手比较容易忽略的细节吧。
第1个细节是把梅菜的咸味泡出来，因为梅菜呢，特别的咸，有时候要泡一个晚上，才能把那个咸味除掉。
第2个细节，泡好的梅菜一定要在锅中小火慢慢的炒干水分，这样炒过的梅菜才香。
第3个细节是五花肉一定要小火煮足40分钟，煮到能插入筷子，这样炸出来的猪皮才会起花。
第4个细节是炸扣肉前猪皮一定要抹上一层盐跟白醋，这样能去除猪皮上的油脂和水分。
第5个细节，在蒸梅菜扣肉的时候，扣肉在底梅菜在面上，这样梅菜的香味才能融入到肉里面。
这几个都是新手都经常忽略的细节，希望对你能有所帮助。
准备材料：
猪肉，梅菜，腐乳，葱，生姜，花椒，料酒，老抽，八角、桂皮，盐，白糖，蚝油，十三香、香叶。
1、猪肉洗净，[_a***_]大块，在锅中煮熟，放入葱、姜片、八角、香叶叶、花椒、料酒，用大火开转小火。用筷子能扎透猪肉，就可以捞出备用了。
2、将煮熟的猪肉片捞出后，用牙签在猪皮表面扎小孔，再在表面涂上一层老抽。
3、将菜籽油倒入锅中，加热油，油开时再加入猪肉。把猪肉煎至变色。猪肉皮是起皱了，就可以捞出沥干油。
4、将炸好的猪肉切成大片，每片约8厘米长，3厘米宽，0.5厘米厚。将梅菜洗干净，然后用刀切碎。
5、在锅中留少量油，油温度为6成左右时加入葱、生姜、辣椒，八角，桂皮，糖翻炒，再放入梅干菜进行翻炒，加入盐，蚝油，老抽，十三香，倒入清水煮开翻炒入味
6、准备一个深碗，在上面放一层腐乳，把猪肉放在碗里，倒入炒好的梅菜，把酱汁倒在锅里，蒸一个小时。
7、出锅后将蒸肉扣在盘子里，在表面撒上葱花点缀，梅菜扣肉就做好了，猪肉很肥，但不油腻，非常好吃。
很高兴为你回答这个问题，梅菜扣肉一个地方一个做法，每个地方口味不同做法也不同，
我们这儿梅菜扣肉做法是先把五花肉少微煮一下，如果煮时间长了不好切片，捞出来肉皮上涂上老抽凉干在过油炸，炸好之后再切片，切好的五花肉片放在盆里备用。
梅菜是盐淹过要提前泡一夜，泡好要用清水洗几遍把盐洗掉，切好备用。也可以把梅菜炒一下，也可以不炒。在切好五花肉片里放上适量的，盐、白糖、豆腐乳、老抽少许、鸡精、味精、葱、姜、八角、拌均匀。拌好装碗，装碗的时候要肉皮朝下，上面放梅菜，就这样一碗一碗的都装好，再上锅蒸一个半小时这样就好了。
扣肉在春节家宴看似低调的菜式，却是我们必不可少的主菜之一，送入嘴里，鲜咸微甜，汁醇丰盈，风味间透露出丝丝的蒜香葱姜等香气，用舌头拂过早已化作一汪酥软的油脂层，轻咬一口，胶质感十足，不腻不肥，软糯丰盈。每年大叔做扣肉的时候，喜欢多蒸几碗就那样连着碗一起冷冻到冰箱里，想吃的时候只需拿出来再重新蒸热然后倒扣到碗中，吃米饭绝佳，而重新蒸过的扣肉五花肉更软糯更入味，会比当时刚蒸出来的要好吃很多，最主要是方便。
这不马上就要过年了，如果你不喜欢过年的时候弄一身油的话，现在就可以开始着手准备即吃即拿的年夜饭了，拿出来一热就好，再弄两个快手的蔬菜，一顿还算丰盛的饭菜，半个小时就能做好，非常方便。其实扣肉是大叔很多年前和一个四川厨师学的，大叔比较爱做这个菜，因为经过又煮又蒸的五花肉非常软糯。今天大叔下厨房教你做好吃的扣肉，吃的时候可以炒点青菜，很是丰盛，喜欢的话，自己可以动手试试吧~
五花肉500克、梅干菜100克、酱油适量、老抽少许、蚝油适量、白糖少许、料酒适量、五香粉或十三香适量
1、首先将梅干菜用凉水浸泡至软，选一块带皮的五花三层肉，用镊子夹去皮上残留的猪毛，洗净放入凉水锅中，开锅后撇去浮沫，然后放入葱段、拍破的姜块和几粒花椒，少许料酒改中小火，盖上锅盖煮大约30分钟
2、然后等煮到用筷子从肉的那一面扎下去没有血水冒出来关火，捞出煮好的五花肉趁热在肉皮上刷上老抽后，晾一会，然后在烧热的空锅里放适量食用油，然后改中小火将五花肉肉皮朝下放入锅中；
3、接着将肉皮炸到起泡上色即可拿出来，将炸好的五花肉皮朝上晾凉，然后切成薄片，取两个碗或者小盆，根据自己的食量可以分成2~3碗，将切好的肉片每一片都裹上酱油；
4、将洗干净挑去硬梗泡好的梅干菜洗净挤干放到肉片上铺上一层；将刚才的酱油碗中再倒入适量酱油、少许的白糖、料酒、十三香、盐可以微加一点或者不加、再将刚才煮肉的汤加2勺拌匀
5、最后将调好的汁均匀的浇在每一碗的梅干菜上，然后上面再放上葱姜，放入蒸锅中大火开锅后，小火蒸1小时，将扣肉翻扣到盘子中，然后将锅里的汤汁用少许水淀粉勾薄芡浇在扣肉上就可以啦~
好吃又美味的梅菜扣肉就做好了，香糯可口，做好了可以在冰箱里冻上几碗，随时吃随时拿，喜欢的话，自己动手试试吧~
大叔小提示
蒸 客家菜 蒸锅
很久很久都没吃这道菜了，小时候家里过年肯定是要有这么一道解馋的大肉菜。也许近些年日子越来越好了，过年都吃的比较精细，桌子上多了一些海鲜等高档食材，像这种当年统领大年宴席的菜，逐渐被遗弃。
主料2种
五花肉
800g
梅菜
60g
辅料10种
姜片 4片香葱 5根八角 2个干辣椒 适量盐 适量老抽 1汤匙蜂蜜 2茶匙五香粉 1茶匙生抽 1汤匙料酒 2汤匙
烹饪步骤9步
河南知名的烧鸡有哪些？
本人吃过河南的道口烧鸡，辽宁的沟帮子烧鸡，安徽的符离集烧鸡，哈尔滨的焦裕昌烧鸡，山东的德州扒鸡…现在啥都这样一出名就乱了套，被人抄袭，被人仿制…到处都沟帮子烧鸡，道口烧鸡泛滥成灾😢
提起河南烧鸡，不管是历史名气，还是制作口味，首数滑县道口烧鸡。
因工作的原因，吃过道口多种有名气的品牌烧鸡，我认为肉烂（不塞牙）、味香（味蕾美的享受）、油腻（不干）、咸淡适中（淡了不香，咸过了泽心），符合这几条，就是好烧鸡，个人感觉齐俊峰牌烧鸡好吃。另外村里一些家庭作坊制作的烧鸡，吃着也不错，且便宜实惠，就是包装一般，适合自家吃，走亲戚显得不是那么上档次。
河南其它城市，新乡有名的，臧营桥烧鸡，解放桥头烧鸡，金鹰烧鸡，都吃过，美味值得品尝。
说起烧鸡，河南应该很多地区都有知名的。下边列举几个知名的烧鸡，排名不分先后。
老郑州应该还都记得以前的须水镇烧鸡老店，现在虽然须水***，但须水邓记猪蹄叫花鸡却在市区开枝散叶。
须水邓记烧鸡猪蹄在郑州是很有名的，他家的烧鸡，烧鸡肉质紧实，不油炸、不上色、不油腻、肉嫩皮脆。
现在发展成了豫菜酒楼的模式，朋友小聚，家庭聚餐，举办宴会都是不错的选择。
***马豫兴烧鸡、桶子鸡有一百多年历史，是开封传统食品老店，在开封有很多分店，郑州街头也时常可以见到。
在开封数十家烧鸡店中，马豫兴仍是在群众中享有盛誉的一家，以选料考究、配料齐全、制作精细而闻名。色、香、味、形具佳。
焦作：马村烧鸡，博爱县的马记烧鸡、海记烧鸡。
马村烧鸡发源于焦作市马村区，烧鸡很入味，咬一口香气入骨，在焦作各地有几十家连锁店，销量很好。
博爱县的马记烧鸡、海记烧鸡，马记烧鸡也是***食品，焦作马村烧鸡渗透各县区，唯独在博爱县没有市场，因为博爱县本土烧鸡店很多，在县城到处可见，口感没有道口烧鸡等干，咬一口会带有果冻样的汤汁，别有一番风味。
肉酥骨离的鸡，称做烧鸡。烧鸡的发源地在中国的河南新乡，安阳附近的道口镇。“道口烧鸡”已有二百多年的历史了，其特点表皮呈浅色，稍带***㡳子，干净漂亮，咸中带甜，味道鲜美，骨头一触即脱，很多烧鸡，扒鸡的制法，都是效法它而来的，所以说“道口烧鸡″最正宗，最有名气，最香，最好吃。
河南的美食遍地都是，烧鸡无疑是美食中的美味佳肴，形如元宝，离骨酥香，味道馋人。但是提起有名的烧鸡，大家通常都会想起道口的烧鸡，其实还有很多不知名的烧鸡，品尝过后让人胃口大开，回味无穷，忍不住给大家分享。
安阳的道口烧鸡，驰名中外，被誉为“天下第一鸡”，其实并不用给大家多介绍，道口烧鸡是特色传统名菜之一，由河南省滑县道口镇“义兴张”世家烧鸡店所制，是我国著名的特产。 道口烧鸡与符离集烧鸡、北京烤鸭、金华火腿齐名。
宝丰县城老十字街，很多人正在排队购买“买根烧鸡”它家制作精细，原料选用生鲜活柴鸡，每只均由***寺阿訇进行屠宰。老汤内有二十余种天然名贵佐料，煮后香味四溢，满巷皆闻，口味独特、营养丰富，味道鲜美，滋补强身，以香、嫩、烂、味美而著称。
[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.tcmww.com/post/8629.html
