粤菜菜谱减脂

1. 适合中年妇女的减肥餐有哪些？

适合中年妇女的减肥餐有哪些？

大家都直接推荐了一系列的减肥餐，那我就换一个角度说一下中年妇女减肥餐的问题吧。

现在为什么中年妇女容易长胖？

因为食量没变，但是消耗在不断降低。除了年龄增大引起的代谢变慢，更大的问题是现在的家务活消耗变低了很多。

手洗衣服变成洗衣机、扫地拖地变成扫地机器人、走楼梯变成坐电梯，各种小细节的消耗都变成了电能的消耗，人体自身的消耗变得越来越低，如果吃方面不减少，还是按照年轻时的分量吃，当然最后就只会储存更多多余的能量，身上肥肉一堆堆。

我接触到的中年妇女客户里，比较大的问题是“容易饿”或者“容易嘴馋”。

关于饱腹感和味道，很多减肥餐饱腹感都挺不错的，问题是口味不适合国内口味，所以很多中年妇女很难接受西式的减肥餐。那中式的减肥餐呢？粤菜菜系里，很多清蒸焖煮的菜式都很适合减肥，问题还是嘴馋的问题，对于无辣不欢、无油不欢的中华美食文化，显然口味清淡的中式菜式也不能满足中年妇女的需求。

那怎么办？

最简单的方法就是，直接把中年妇女的增肥餐调整成减肥餐，例如原来是吃爆炒牛肉200g的，那就变成爆炒牛肉100g加苦瓜100g，整体的重量基本不变，但是热量会减少很多。

再说一下主食部分的问题，以前的劳动人民天天干体力活，几个馒头就可以撑一天，现在的“劳动人民”干活量少了大半，那馒头最多就只能吃1个，最好是每次只吃半个，如果觉得不管饱，就在吃完半个馒头之后加3个苹果，3个苹果的饱腹感会远远高于1个馒头的饱腹感。

不过，自控力是一种很难锻炼的能力，很多人学了各种减肥餐，收藏了各种减肥动作，转发了各种减肥知识，最后还是在大吃大喝，这才是最难解决的问题。吃零食，只要几块钱的零食就可以长1斤肥肉了，增肥食物的低价，是现在减肥餐减肥效果变弱的重要原因。

中年妇女由于年龄增加，基础代谢下降，热量消耗减少，非常容易发胖。减肥餐的原则就是低糖，低脂，高蛋白，高纤维。

减肥需要能量摄入小于能量消耗，并且保持一定热量缺口。每日的饮食热量不宜低于基础代谢热量，与消耗热量保持不低于500千卡的热量缺口。

早中晚热量摄入比例以4比4比2，或3比5比2为宜。

1.每日主食摄入量每公斤体重2到4克。主食早中晚摄入比例3比5比2，或4比4比2。主食选择低热量，血糖生成指数最低为主，少***制碳水化合物，小麦制品。山药，土豆，莲藕，芋头，紫薯，红薯，玉米，荞麦，全麦，燕麦食品都是不错的选择。

2，蛋白质摄入，以低脂高蛋白为选择。鸡胸，虾，瘦牛肉，里脊肉，蛋白，脱脂乳，大部分豆制品都是蛋白质来源。肉类摄入一日不超过200克，晚间不超过50克为宜。

3，低热量蔬菜适合减肥期间大量食用，绿叶蔬菜，冬瓜，苦瓜，黄瓜，各种磨菇菌类。低糖低热量水果如猕猴桃，苹果，橙，西柚，火龙果都可以适量食用。

4.每天应当充分补充水分，饮水量不宜低于1500毫升。

1.一日三餐吃饭定时定量，有利于饮食摄入热量的控制。

2.吃饭应当细嚼慢咽，充分咀嚼，有利于减少食物的摄入。

3.晚餐不宜进食太晚，睡前4小时除了少量喝水，最好不进食。

中年妇女的减脂餐搭配原则是：低糖、低热、高蛋白。

中年妇女减脂餐的热量要更低，并且在控制总热量的前提下，必须满足身体基本的营养需求，同时要特别注意蛋白质的摄入。

这是因为人到中年基础代谢率就会下降，相较于18岁时，基础代谢率大概会下降200~400千卡。这就意味着，如果您要保持18岁的体重，就要比18岁时少吃200~400千卡的热量。

中年妇女的基础代谢率大多在1200千卡附近。所以，减脂餐每天的总热量基本上就是自己的基础代谢率的值。

比如，我今天38岁，我的基础代谢率是1280，那么如果我要减肥，我每天大概就吃1280千卡的食物。

控制好了热量，然后就在这热量范围内，合理安排碳水化合物、蛋白质和脂肪的比例。

这三大宏量营养素一个都不能少，尤其对我们中年妇女来说，缺少了那个都会有明显的弊端。

每一餐都包含了主食+蛋白质类+蔬菜。全天的饮食包含了身体所需的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和水分这6大类营养素。

下面的营养减肥三餐供应参考：