用芋头怎样做咸菜？
1. 芋头咸菜：将芋头切成小块，加入盐、糖、酱油、醋等调料，腌制 2-3 天即可食用。
2. 芋头萝卜干：将芋头切成小块，加入萝卜干、盐、糖、酱油、醋等调料，腌制 2-3 天即可食用。
3. 芋头泡菜：将芋头切成小块，加入泡菜水、盐、糖、辣椒粉等调料，腌制 1-2 天即可食用。
4. 芋头酱香菜：将芋头切成小块，加入豆瓣酱、盐、糖、酱油、醋等调料，腌制 2-3 天即可食用。
在制作芋头咸菜时，要注意卫生和安全，避免食用受污染的食材。同时，要根据自己的口味和健康状况，选择合适的调料和腌制时间。
广西的芋头怎么做好吃？
材料
老南瓜500克，芋头1个，盐，植物油（不要用花生油）
1、南瓜削皮，切成方块备用。
2、芋头要带着胶皮手套，削皮，否则皮上的生物碱会让皮肤发痒，然后切块。
4、油热了，倒入芋头块，盖上锅盖。压力锅，不要盖紧，放到上面就行了。
6、中途不用翻动，前后一共大概30-40分钟，小火焖熟。
7、最后把盐撒到上面，拌匀即可。
1、香芋洗净，切成块。
3、姜切片，辣椒切成条，葱切成段。
4、将香芋块放入鸡蛋糊中挂浆。
5、花生油加热，将香芋倒入油锅，炸至今***捞出。
食材清单
五花肉 300克 、 生姜 适量 、 味事达酱香鲜特级酱油 适量 、 大块腐乳 适量 、 料酒 两大匙 、 腐乳汁 一大匙 、 冰糖 适量 、 荔浦芋头 400g
步骤1/7
锅里放凉水姜片，五花肉洗净切成适当大小的块焯水。晾凉后切片。
步骤2/7
取一只小碗，放入料酒腐乳味极鲜酱香酱油和冰糖碎混合均匀。
步骤3/7
荔浦芋头，洗净去皮。
步骤4/7
主料:50g
辅料:荔浦芋头1个，老干妈辣酱1勺，生抽1勺，料酒1勺，蚝油1勺，盐依个人口味，蒜2瓣，葱花少许，熟黑芝麻1g
— 烹饪步骤 —
1· 准备好食材。
2· 首先将芋头去皮，洗干净，切条状。
广东正宗豉油鸡的做法是怎样的，需要注意什么？
豉油鸡是广东的一道传统名菜，色泽鲜亮，鸡肉嫩滑，非常的好吃，深受大家的喜欢，豉油鸡就是选用新鲜的鸡，处理干净，放入卤中卤制而成，做豉油鸡从选鸡到制作卤水，再到卤制每一步都要做到位。
豉油鸡色泽红亮、鸡肉滑嫩、肉滑汁多，是广东一道传统名菜，也是广东餐桌上最常见的一道菜，深受大家的喜欢，我也是很喜欢吃，不过就是制作起来有点麻烦，但是还是难不倒我这样的吃货，我也是在家尝试好几次，终于做成功了，非常的好吃，下面就来分享一下广东正宗豉油鸡的做法是怎样的，需要注意什么。
1、准备食材：土鸡一只、头抽300克、盐适量、玫瑰露酒80克、冰糖一斤半、美极鲜600克、生抽两斤、红曲米60克、桂皮、八角、香叶、丁香、小茴香、砂仁、当归、山奈、草果、甘草、水20斤
2、做豉油鸡，鸡的选择也很重要，选择半年以上的的鸡，做出来口感才好，把鸡内脏处理干净，鸡肚子里面的油去掉，清洗干净。
3、香料的量不用太多，每种一点就可以了，把香料放进锅里，用小火炒制，把香味炒出来，装进香料袋中，再加入红曲米收紧口。
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