带饭川菜食谱推荐

1. 中午带饭做什么菜好？
2. 你有什么比较好的家常菜食谱推荐？

中午带饭做什么菜好？

如果以大米为主食，那么搭配主菜可以做红烧茄子，红烧肉，酸辣土豆丝，番茄炒蛋，都是适合中午带饭的好菜，还可以做，肉焖面，配以豆角，土豆和肉与面汇在一起，这也是一种带饭的选择

以下是一些中午带饭的好菜：

1. 炒饭：可以加入蔬菜、肉类、鸡蛋等，口感丰富。

2. 红烧肉：可以搭配米饭一起食用，味道鲜美。

3. 番茄炒蛋：简单易做，营养丰富。

4. 紫菜蛋花汤：清淡可口，适合夏天食用。

5. 烤鸡翅：可以在家自己腌制，口感香脆。

6. 素炒面：可以加入蔬菜、豆腐等，健康美味。

7. 酸辣土豆丝：口感酸辣开胃，适合搭配米饭食用。

8. 红烧鱼块：可以搭配米饭一起食用，营养丰富。

【肉末雪菜炒四季豆】

原料： 四季豆 雪菜 肉末 料酒 生抽 红椒 油盐

制作：烧锅水加入少许盐和油，将四季豆整根放进锅中焯煮至九成熟，捞出后切成碎粒备用； 烧热锅放入少许油， 加入肉末进锅煸炒至变色，加入少许料酒进锅翻炒； 加入少许生抽进锅翻炒；加入雪菜末进锅翻炒均匀，加入准备好的四季豆粒进锅翻炒两下，最后加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。

中午带饭的话，可以根据自己的口味和喜好选择菜品，以下是一些简单的建议：

1. 炒饭：可以加入鸡蛋、胡萝卜、火腿肠等食材一起炒，既美味又方便携带。

2. 拌饭：可以用韩式辣酱或其他喜欢的酱料拌饭，再加入一些蔬菜和肉类，口感丰富。

3. 便当盒饭：可以准备一些喜欢的菜肴，比如炒菜、凉拌菜、烤鸡翅等，再搭配一些主食和水果，营养丰富。

4. 炖菜：可以炖一些肉类或豆类菜品，搭配一些米饭或面条，既美味又营养。

5. 炒面：可以炒一些面条，再加入一些蔬菜和肉类，口感丰富。

需要注意的是，在选择菜品时，要考虑到食材的新鲜程度和卫生情况，尽可能选择当季食材，保证营养价值和口感。另外，菜品要易于携带和保存，避免变质和浪费。

.烧茄子

烧茄子是相当经典的一道美食，虽然制作工艺不复杂，但是其美味程度相当，很长时间不吃，还是会想念的，在忙碌了一上午，中午加热一下自己做好的烧茄子，是相当美好的。

麻婆豆腐

也是相当经典的川菜，麻麻辣辣的感觉让人吃了还想吃，忍不住吃下去。提前在家里做好麻婆豆腐，第二天中午在公司加热一下，再配上一瓶冰镇的可乐，那是相当惬意的事情，使得下午的工作更加有力气。

你有什么比较好的家常菜食谱推荐？

天以食为天！

家常菜最营养好吃！

①酸木瓜煮鱼

我故乡大理。典型的家乡传统菜。家家户户都会做。

食材：鲫鱼，酸木瓜，白豆腐及作料等。

鲫鱼去内脏洗净下油锅稍炸一下，沥油后加水煮，同时放入切片的酸木瓜，辣椒面，煮20分钟加入切好的豆腐块豆腐再煮10分钟，加盐调味，即可出锅。

酸酸辣辣，可口开胃，非常好吃。一锅鱼一锅白米饭，再配一个素炒叶子菜。一顿美美的晚餐就ok了。

我觉得再好吃的菜，如果每天只都会觉得腻。只能说有些菜可以经常吃，三两天吃一次，每次吃都很香，就像第一次吃的那种。小炒牛肉材料：牛里脊肉300g，蒜苗100g，芹菜2根，鲜辣椒10g，泡椒10个，料酒1勺，姜蒜适量，鸡粉1勺，生抽1勺，蚝油1勺，生粉适量，胡椒粉适量，盐适量，食用油适量做法：1、牛肉洗干净，切片；鲜辣椒和泡椒切成粒，姜蒜切蒜，蒜苗切段，芹菜切成小段；2、牛肉用盐、鸡粉、胡椒粉、生抽、蚝油、淀粉、食用油，搅拌均匀后腌制入味；3、锅中放入适量的油，油热后放入牛肉爆炒一会捞出备用；4、锅中放入适量的油，油热后放入少许姜蒜爆香，后放入鲜辣椒、泡椒，然后放入少许盐炒香后放入牛肉继续翻炒，翻炒均匀后放入蒜苗和芹菜，炒熟就可以上锅了。[_a***_]爆肥牛材料：肥牛400g，红葱头1个，红椒1个，柿子椒1个，老抽半勺，蚝油半勺，蒸鱼豉油3勺，胡椒粉2g，红薯淀粉3g，高汤半碗做法：1、洋葱、青椒红椒洗干净切块备用；2、准备调味酱汁：高汤半碗，加入老抽半勺、蚝油半勺、蒸鱼酱油三勺，胡椒粉、红薯淀粉少量，搅拌均匀备用；3、锅中放水，水烧开后放入肥牛，用筷子搅散，直至肥牛变色了就可以捞出备用；4、锅中放入油，油热后放入洋葱爆香，接着就放入青红椒一起炒香，待炒至洋葱半透明时就放入肥牛，翻炒均匀后就倒入调味汁，炒均匀就可以上锅了。红烧土豆炖鸡腿材料：小鸡腿8个，土豆2个，青红椒各1个，白糖5g，老抽20ml，酱油15ml，料酒适量，花椒5g，姜片5g，葱段10g，大蒜1头，干辣椒10g，豆瓣酱50g，食用油适量做法：1、土豆削皮洗净切块，青红辣椒洗净切滚刀块，鸡肉洗净切块备用。2、鸡肉放入葱段3克，姜片2克，料酒腌制去腥味。3、锅里倒油烧热，放入蒜头，干辣椒，花椒，剩余姜片，葱段爆香。4、放入豆瓣酱慢慢翻炒出红油。5、倒入鸡肉翻炒，加入酱油，老抽，糖，盐。6、鸡肉炒熟上色，加入土豆炒熟。7、加入开水，没过鸡肉和土豆，中火慢慢炖收汤汁。8、汤汁收的差不多时，倒入青红辣椒炒熟，另一个锅烧开水下面，把面煮熟捞出拌在汤汁里即可。豆豉剁椒蒸排骨材料：排骨一条，剁椒60g，豆豉25g，姜葱蒜适量，生抽适量，盐适量，生抽适量，料酒1勺做法：1、排骨洗干净，斩块；姜切丝，蒜切碎，葱切成小碎粒；豆豉用水泡开；剁椒切碎；2、洗净后的排骨用盐、生抽、少许生粉、料酒搅拌均匀，腌制15分钟；3、然后将剁椒碎、豆豉，姜，蒜一起铺到排骨上面材料：材料：材料：材料：4、上锅蒸20分钟左右，熟了要出锅了就撒上葱花就可以了。新疆大盘鸡食材：鸡肉，青椒，料酒，八角，肉桂，月桂叶，干辣椒，胡椒，葱，姜，酱油，酱油，糖，番茄酱，柠檬汁，盐，胡椒实践：1、将鸡肉洗净，捣碎，用煮好的酒放入沸水锅中，取出并沥干;2、热锅油，放八角，肉桂，香叶，干辣椒，辣椒，葱姜片麝香;3、将鸡块放入锅中翻炒3分钟，加入酱油，酱油，白糖炒至颜色;4、加白开水，不加鸡肉，可以加入番茄酱，柠檬汁煮沸后，盖上小火盖20分钟，加入青椒红，盐，胡椒粉，大火收汁即可。觉得有用记得收藏好。