三鲜汤是哪三样，怎么做？
全国每个地方都有三鲜汤，但风味不一样。三鲜是根据本地区本民族风俗习惯，生活习惯和当地特产来定。
一、一般分“肉三鲜”和“素三鲜”。“肉三鲜”以鸡牛羊、鱼虾蟹等为主；“素三鲜”以蔬菜、豆类等为主。
二、沿海地区以海产品、肉类、蔬菜（豆类）等为三鲜，内陆地区以肉类加以蔬菜、豆类等为“三鲜”。
三、全国普遍来说，肉三鲜为海参，火腿，竹笋；素三鲜为木耳、笋丝、蘑菇居多。
三鲜汤是我们店里的特色，我来告诉你做法，买新鲜一定要新鲜得猪腿肉，洗净放到锅里放入八角，煮熟就是煮到筷子能轻易的穿过的那种，切成片，不要太薄也不要太厚，大概是一块饼干的厚度，鸡饭三个，打散锅中放油摊成蛋饼切块，猪蹄筋切条，锅中放入猪腿肉煮的汤放入鸡饭块猪肉片，蹄筋条大火煮至汤发白，加入盐味精和鸡精十三香放入青菜黑木耳，两片西红柿，出锅滴两滴好的香油，色香味俱全，各位试试吧。
做法：
1，水发响皮，坡刀切片，酥肉坡刀切片，熟五花肉切片，油豆腐坡刀切片，水发玉兰片切片，小青菜，水发木耳
2，热锅凉油，下葱姜爆香，依次下响皮，酥肉，五花肉，油豆付，玉兰片，加水，以水稍没原料为宜
3，加料酒，酱油，酱油量小点，以免汤色发黑，胡椒粉（量小为宜，提鲜），少量糖，大火烧开，加木耳，转小火微开，让原料的呈鲜味物质溶入汤中
4，加入青菜，大火烧开，加盐，（盐稍小点突食材鲜味），味精搅匀即可出锅装盆。（宜可勾薄芡）
特点：色泽银红，汤鲜味醇，是陕西传统名菜。
1、豆腐轻洗去灰尘，切成小条。平菇洗净，撕成和豆腐相协调的小条。2、锅中水烧开，放入平菇快速焯一下水，捞出备用。再把豆腐放进去焯烫一下，捞出备用。3、另起锅热油，煸香葱白末，然后加入适量清水，并调入1/2茶勺的食盐，把水烧开。4、先加入豆腐条。再加入平菇条，盖上盖子，煮至水开。5、水开后打入蛋花。调入少许鸡精和香油。勾薄芡，最后撒上香菜末即可。
三鲜指的是海参，尤鱼和笋干。三鲜汤是江南地区传统美食。属江浙菜系。做法是把水发海参，尤鱼和笋干切成5厘米长的细丝，葱切丝，姜切末，备上味精，盐，料酒，胡椒粉，豌豆苗，鸡鸭汤。㶽烧开水，把三鲜丝投入开水氽透捞出备用。换加鸡鸭汤水烧开，投入三鲜材料，再加盐，味精，料酒，胡椒粉烧开后，撇去浮沫，倒入容器内，撒上豆苗段，葱，淋少许鸡油即可食用。
我没去过苏北，苏北到底是怎样的？
我是苏北人，走过全国地方不多，仅从乡村小城镇比较，从外貌上看，比山东河北安徽只好不差，和浙江山区比，各有长短。从收入水平、工资待遇、比苏南差得多，比浙江差得多。从人的个性品格看，苏北人还算大方豪爽诚实，尤其是能吃苦。从社会稳定和社会治安看，还算不错。从文化教育***体育方面看，也算一般。从报刊、网络报道比较看，苏北在全国比上不足比下有余，总的中上游水平吧。需说明的是，这是总体大概，而非具体个别。
苏北是有名的穷地方，正因为穷所以穷的很出名，以致于只要谈论江苏，就必然提起苏北，苏北穷的概念己经根深蒂固，在看看苏北的民居，可以说很荒凉，给人的景象，苏北穷的面貌还没有改变。
那么，苏北究竟穷不穷？这要有一个衡量的标尺，和苏南比，苏北确实还是穷，江南的总产值比江北翻几翻，如果和其它兄弟省份乃致地区比，苏北不能说是穷地方。江苏十三个地级市，经济最滞后的被外界昵称十三妹的宿迁市都是百强市。
那么，读者必然要问，你前边说的苏北的民居很荒凉，你不是自相矛盾么？请你不着急，我分析给你听，江苏苏北地区地方***禁止农村建房己经几十年，可以说，绝大部分农民己在城市或城镇购房，只有极少数农民还没有购置商品房，现在苏北农村的破居只是老者为土地等经营而居住。
近年来，江苏省委、省府制定新农村政策，破旧房屋即将折迁集中居住新楼房，届时欢迎天下朋友来苏北看看苏北农村的新农村新景象。
苏北农村只是概念上的穷，穷并不可怕，奋起直追苏南吧！
苏北人，加油！
我来客观公正说一下，苏北的穷是和苏南比较的，改革开放之前，甚至解放前全国哪里不穷嘛！无论说苏北如何穷，朋友们想想，一望无际的大平原，有海，有湖，有河流交错。能穷到哪里去呢？我去过全国很多地方，说实话，大部分地区尤其山区比苏北差太多了。苏北随便一个城市GDP拿出去在全国比较都是响当当，都是全国百强城市！我们承认不如苏南，如果全国各地都能像苏北一样我可以说中国经济在世界上绝对远超美国！希望朋友有机会去苏北考察，旅游，访友！苏北人用著名的淮扬菜热情款待您！
我的家乡1956年前属于江苏省睢宁县，后来规划为安徽省灵璧所管。
因为住在两省交界处，对江苏苏北还是有话语权的。
小时候，我记得我们家乡流行几句这样顺口溜：江苏地真会捣，人种粮食他种草，饿得社员***跑。这个种草是怎么回事呢？原来七十年代我们老家农村缺少肥料上地，为了解决这个问题，我家邻边睢宁县地就在耕地里种上一种叫ShaO子的野草，等草长大了，就把它翻耕地里当绿肥使用。这样一来，地里少收一季庄稼，有文化的人就把这事编成俏皮话，当然有嘲讽的意思。
现在苏北今非昔比了，譬如说睢宁县。睢宁过去是江苏最穷的一个地方，如今发展可不得了，高楼大厦林立，厂矿企业红旗飘飘，莺歌燕舞；高铁站飞机场都有，每个乡镇都开通了公交，都有自己经济产业。他们发展了，我们安徽地方也发展，但是我们没有人家快。
在我们家乡最富裕的家庭，跟他们一比也没有名次，这绝不是吹牛，给他们捧场，这是实际情况。
睢宁县提出：要想富先铺路（以睢宁县为例）。等人家富了，我们才有钱去铺路，什么都步人后尘，结果可想而知了。
睢宁县是一面镜子，从中能够看出江苏的实力在全国也是中坚力量。
现在苏北发展成大江南啦！是升起在祖国天宇上一颗耀眼的新星。
座标:苏北淮安！
这里是一座漂浮在水上的城市！
洪泽湖是上天赐给淮河百姓的自然空调！名暖夏凉，也是淮安人民的聚宝盆！
这里有牡丹之乡、大闸蟹之乡（洪泽区），[_a***_]之乡（金湖县），小龙虾之乡（盱眙县），莲藕之乡（涟水），这里更是中国名菜八大系之一的《淮扬菜》之府……。
这里名人辈出，汉魂大将军韩信，民族女英雄梁红玉，抗矮英雄关中节（关天培），四大名著作者之一吴承恩，开国总理周恩来……涎生地。
这里山青水秀、物产丰富。街道整洁宽畅，乡土民风浓厚，人民虽不是很富有，但非常勤劳，口袋虽不太鼓，但对待客人非常热情！
朋友！我说了这么多，您是否有意此一游呢！
在公司领导的岗位上，无才，无德，无能，哪一个更可怕？
我认为无德的领导最可怕。无德的人有几个特征，一是自私自利，雁过拔毛，只占便宜不吃亏；二是嫉贤妒能，随时嫉妒打压有才有能的人，防不胜防；三是不讲游戏规则，不讲人性，什么丧天害理的事情都干得出来。无才无能的领导并不可怕，只要他善于***纳别人的意见，选贤任能，关心下属，大伙会尽职尽责***他把公司业务干好。
我同学原来有个上司，有才华有能力有魄力，前途一片光明。我同学跟着他也算平步青云吧，不到30岁就当上了主管，年薪几十万，成为同学聚会的主角。后来，我同学进去了，原因还简单，就是太信任上司了。上司做了谋私的事情败露，在事发之前，***装让同学在一些单据上帮他补签名字。我同学稀里糊涂替他背了黑锅，百口难辩。遇到无能的上司，你可能被“气死”，但上司无德，你可能被害死。
有人总结到：有德有才是精品，有德无才是半成品，有才无德是D品，无才无德是废品。
无才和无能，应该属于同一属性。无德，就是没有底线、不讲原则、违反人性，什么坏事都能做出来。做坏事的程度，可大可小，在大和小之间，有一个变量。这个变量，就是才华（才能），才华越大，坏的量级就越大；才华越小，坏的量级可能会减少。
简单举一个例子吧。
有才华有才能的人，可能会升到一定高位，掌握更大的权利，他就有***有条件做更大的坏事，影响面就更大。没有才能的人，就没有能力升到高位，驾驭不了大的权利，就是想做坏事，影响程度也可能会小。
比如，一个德行很坏的农夫，他做的坏事，可能就是偷别人的牲畜。一个德行很坏的宰相，可能就是偷别人的江山。
可是，随着工业化、信息化的发展，时代越是繁荣，对人性的判断也要重新改变。
比如，前不***生的暴徒袭击校园，这些“小人物”可能没有什么才能，在社会上处于底层，但他们没有品德，滥杀无辜，造成的破坏力就很大。
再比如，前不久国内发生公交车纵火案，有些底层小人物，正是因为没有才能、没有地位、没有收入，如果他们没有人品，去报复社会，伤害无辜的人，造成的负面影响非常大。
一些有才能，上升到高位的人，没有品德，损公肥私，伤害的是公共利益，最后也害人害己。有些高职位无德的人，有才无德，但是与无才无德的相比，哪一种更可怕呢？
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