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1. 觉得折耳根（鱼腥草）好吃吗？云贵川都爱吃的美食？

觉得折耳根（鱼腥草）好吃吗？云贵川都爱吃的美食？

作为南方人，吃过这个，但是用它泡澡比吃的多。至于味道，我们那好多人喜欢吃，但是我是吃不了那味，也就小时候被老***着吃过，特别是每年夏天。连吃带泡澡，听说可以祛痱子，排毒，南方湿气重，小时候几乎每天都要被我妈追着把我扔进鱼腥草煮的泡澡水里。

当然好吃٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و

对于合格的吃货来讲只有什么不好吃，没有什么不能吃。在“吃的愉悦”和“健康风险”之间，我觉得还是前者更重要！

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北方人，恐怕很难理解西南人民对折耳根的感情。

折耳根，又名鱼腥草，学名为“蕺（jí）菜”。主要集中在云南、四川、重庆、贵州、湖北等地。是一味中草药材，但更多还是作为食材，被南方地区广泛食用。

哎哟不错哟。想想西南人民，从小就喜欢吃草药根，这设定还挺带感的嘛！

开始的时候只知道这个东西叫鱼腥草，那还是第一次去一家云南馆子吃到的，至今还记得第一次第一口那味道那赶脚。当时吃的鱼腥草不是鲜的，作为配料放在菜里，听别人推荐说这是云南特色的一道美味，我毫不犹豫的夹起来放进嘴里。让我没想到的是，它竟然如此之腥，吃过了才突然反应过来它的名字，它的味道虽然和鱼虾的那种腥气没有完全重合，这种腥味似乎透着一股草的鲜味在里面，但是我依然接受不了。那是我第一次，也是倒第二次吃鱼腥草。

之所以是倒第二次，下面我要讲讲我的第二次吃鱼腥草的经历。鱼腥草这个东西，如果站在我自己的角度，我可以肯定的说，鱼腥草这个东西非常不好吃。但是这仅仅代表我个人，我第二次吃鱼腥草，首先是因为我来到了云南，其次就是饭桌上这几位和我同去的朋友，对一盘鲜鱼腥鱼吃的不亦乐乎，我当时就想，我第一次吃鱼腥草是在北京的云南馆子，难道是因为它不新鲜所以味道不好吗？来到云南，肯定味道会不一样了？我正在犹豫中，这几位朋友已经把第一盘吃光光了，紧接着要了第二盘，在我发出我的疑问之后，他们一致建议我尝一尝这个，并强调，真的非常好吃。在他们的诱惑下我终于拿起了筷子，但是在我进嘴咀嚼的那一刻，我瞬间懂了，鱼腥草无论是否新鲜，味道都是一样的，这应该是我这辈子最后一次吃鱼腥草了吧。

还记得我第二次去云南，饭桌上坐在我左右两边的人都非常喜欢鱼腥草，他们吃完了之后还在我两边对话，那味道，简直太煎熬了。

鱼腥草还有很好的药物作用，所以它不仅出现在餐桌上，还经常出现在药物里面，它的功能很强大，能抗菌，抗炎，利尿，抗肿瘤等等效果。

所以说鱼腥草是个好东西，喜欢它的人对它欲罢不能，不喜欢它的人对它避之不及啊。

吃习惯了的，就爱吃，我们贵州贵阳的，几乎都吃，凉拌折耳根，折耳根炒腊肉，开胃建脾，又香又辣。没吃过的，觉得难吃，不可思议。我表哥岳父是北方人，来我表哥家看道折耳根这道菜，说你们贵州人嘴巴馋，拿草根当菜吃。结果一个月之后几乎天天吃，说这菜好香，拿拌拿炒都好吃，他回去以后经常喊女儿女婿给他寄点折耳根去吃，说在当地不好买，还没我们这里的好吃。

记得刚到云南的时候我是不接受这个东西的，我是湖南人，过去云南以后很明显的水土不服，皮肤干燥，整个口腔和嗓子里都是泡，什么都吃不了，当地的同事就联系我吃鱼腥草，一开始是泡水喝，然后煮水喝，后来好点了以后就这么凉拌着吃，再后来就喜欢上了这个味道，现在回来了以后偶尔还是会想吃，可惜身边的人都不喜欢这个味道。