江浙沪雪菜面：杭州雪菜面叫什么

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• 1、谁能说出最多的面条的种类吗?

谁能说出最多的面条的种类吗?

1、山西的面食是最丰富的，而且种类是最多的，山西的面食有刀削面、拔鱼儿、荞麦面、筱麦面、纥烙、抿曲、杂粮窝头、猫耳朵、炒饼。

2、在北方很流行。操作方法：将面粉揉成块状，左手提面团，右手持弯刀，将面粉切入沸水锅中，煮熟，加入碎籽和调味料食用。山西切面最有名。山西面条以其独特的风味享誉海内外。切割面均为刀面，故名。刀刃为中厚薄刃。

3、台湾的担仔面、牛肉面等。 安徽的板面 河北的龙须面、劲面王。 黄龙溪古镇的一根面 北方黄河流域及其以北地区以其为主食，南方多用其作早点。米粉，米线和河粉也是面条的种类。