重庆火锅江浙菜哪家好吃

1. #暖暖的胃道#天南地北火锅大PK，什么火锅最好吃？怎么吃有讲究吗？

#暖暖的胃道#天南地北火锅大PK，什么火锅最好吃？怎么吃有讲究吗？

火锅时间到

天气开始渐渐变冷了，马上就又到了吃火锅的季节啦！吃货们是不是早就已经开始酝酿了呢（比如说我）。下面让我们看看天南地北的火锅都有哪些比较有名吧！

• 北京铜锅涮肉
  

据说铜锅火锅吃起来会有另一种味道。在老北京吃涮羊肉，羊肉卷薄薄一片，丢进锅里上下翻腾几次，就从鲜红变成让人食欲大动的颜色。入口即化，鲜美不腻，膻味几乎感觉不到。

• 重庆九格火锅
  

麻辣火锅的这种麻辣痛***小编就不多说了，吃货们唯有亲身一试才能领悟其中是多么美妙！对于不能吃辣的吃货来说，错过这样的美食，真是一种遗憾！

• 广东海鲜火锅
  

长这么大还没吃过…听说广东人的海鲜火锅配料十分讲究，火锅配以鱿鱼、海螺肉、鸡肉、牛肉、墨鱼、牛百叶、海参等生料，再加上蔬菜和佐料。想想只要有海鲜肯定不会难吃！

• 山东肥牛火锅
  

深受大众推崇的肥牛火锅，调料与一般的火锅调料有本质上的区别，它是选用30多种高级调料配制而成，其口味香甜悠长，回味无穷，凡是吃过的人都说好啊。

• 江浙菊花暖锅
  

菊花火锅没见过更没吃过了。不过看起来应该很健康很养生，适合南方潮湿的环境。

大快朵颐也要注意养生

前几天看到一条新闻，一网友在连吃海鲜火锅喝酒加撸串以后，直接进医院了…好像是说什么指数升高了…所以朋友们！在享受的同时要适度啊！

可以在吃火锅的时候配些凉茶或者凉白开水。吃完火锅适当运动下，吃点水果，一定注意不要上火。

说起火锅，我这个地道的成都小成妹儿肯定会当仁不让为四川火锅打电话啊！

四川火锅，和很多地方的火锅都不一样，是以麻辣为主，以牛油为底。加入麻辣鲜香的豆瓣酱和各种滋补身体的香料，熬煮一锅，红彤彤，油亮亮。

咱们四川人说过最委曲求全的一句话不就是

行行行，吃鸳鸯锅。

说完了四川火锅，就来说说怎么样吃最好吃。

其实这本来是个见仁见智的话题，因人而异的。因为每个人的喜好口味都大不一样，所以吃法的判定是很难用一个标准答案来总结的。只能说各有千秋。

说的最多的，历史最悠久的吃法就是牛肚火锅。

牛肚下锅，就下红油锅，烫个十秒马上捞出，蘸香油碟，一口吃完，红油的香味还残留在牛肚的里面，香油碟的味道均匀的包裹在牛肚的每一寸肌肤上，就这么一口，各种香味充斥在你的唇齿之间，让人流连忘返，让人根本停不下来。

说来说去，汤底的味道是保证了，接下来就是最重要的蘸料味道了，和其他火锅不同的是，正宗的四川火锅味碟很简单的，就是香油、葱花、香菜、大蒜末、盐就没了，最多加个醋。这样执着简约的味碟就是为了要最大限度让人们吃到牛油、辣椒、香料、食材最原本最纯正的味道。