江浙菜象山海鲜

1. 宁波象山的萝卜团是什么？

宁波象山的萝卜团是什么？

吃的呀，难道玩的？难道是萝卜团团长？一种点心，把萝卜丝等各种东西炒熟，用粉包起，以前生活水平不好，用萝卜为主，现在你可以想吃什么包什么也都叫萝卜头，当然纯萝卜的味道也不差，欢迎来大象品尝，包你喜欢

不来宁波，不知道有象山不到象山，不知有萝卜团品着萝卜团，据说有象山的味道窥过象山的味道，更知江浙的富饶和韵味。

萝卜团贵为象山十大名吃之一，自然有它的道理。

去象山，不可不吃生猛海鲜和精致到骨子里的鱼面。

之后呢，不妨再来份萝卜团尝尝，既可作主食垫饱肚子，又能一品这别具大海风味的象山乡土美食。

作为外乡人看来，萝卜团既是菜，又是饭，更是一道风味独特的地方小吃点心。

象山人对萝卜团的感情，恐怕跟海鲜有得一拼。

可以说，每一个象山人都是吃着萝卜团长大的。

老底子象山人，逢年过节，家家户户都要做几锅萝卜团备着，来客人了，随时可以拿出来，蒸热了即可上桌。

据说在过去，象山的许多菜场酒店饭馆，都有萝卜团出售，可惜现在已经很少见了。

很多人去象山玩，吃的东西除了海鲜就是海鲜。其实象山的美味远不止如此

不去象山，不知有萝卜团。几乎每个象山人都是吃着萝卜团长大的。在过去的时候，每次遇到过年或者结婚之类的喜事，象山每家都喜欢蒸上几笼屉萝卜团。待到晚宴时，各种大肉海鲜上过之后，主人往往就会拿出萝卜团作为饭后甜点。每到这种时候，似乎大家都顾不得形象，争相抢着萝卜团。

象山的萝卜团外表洁白光亮，尖尖地外形如同果冻一般，香气扑鼻。因为萝卜团是不放肉的，所以吃起来比较清爽，不油腻。仅仅在极个别时候，一些家庭会在馅里添加一些海鲜，来增加萝卜团的鲜味。

象山的萝卜不像其他地方的，虽然个子小，但是味道却香脆且香甜，少了一点辛辣，就如同被海风给吹拂过一般。这样做出来的萝卜团吃起来软糯却又带着一点点的咸味，味道极佳，百吃不厌。

象山的萝卜团，是象山民间的一种点心，一般都是在过年前家家户户都做的点心。萝卜团，是一种用糯米磨成粉为原料的点心。萝卜团形状与大小与雪梨相似，里面的馅是炒熟的萝卜丝和相干，做好后放于蒸笼里蒸出来的一种点心。刚出笼的萝卜团味道很香。冬天萝卜团可以存放一个月左右，可以重复蒸热。时间放长，萝卜团可能会开裂，但不影响点心的味道。