dyg湘君菜吗

1. 湘菜更辣还是川菜更辣？
2. 湖北菜和湖南菜有什么区别，武汉哪些地方的湘菜好吃？
3. 怎样约领导吃饭，领导才有面子呢？

湘菜更辣还是川菜更辣？

作为四川人和湖南人的混血儿，我很负责的告诉你，比单纯的辣，哪个地方也比不过湖南。

四川菜是偏麻的，我的四川重庆同学来湖南，和我一起吃火锅什么的，我一点事都没有，他们辣的不行，一直说辣…我笑着说你们真给四川丢脸，他们也承认，四川没湖南辣。

我妈妈是四川人嘛，她也说四川没湖南辣。

而且四川还有很多甜的菜，鱼香肉丝，糖醋排骨什么的。湖南菜貌似都是辣的吧…岳阳最正宗的川菜肯定是新路口小区门口的一个小店子，叫喜来登…（好吧…）那个师傅是十几年的老师傅了，四川人，我从小学就吃他的菜，吃了好多年了。

推荐菜：回锅肉，鱼香肉丝，水煮肉片。

两种菜系辣味各不相同，川菜多以麻、辣、鲜著称，湘菜则以香、辣、咸著称。二者属于中国特色的传统菜系，菜品特点都是以辣为主。川菜取材种类很多，口味清鲜醇浓，以麻辣味儿为主。代表菜品:水煮肉片、麻婆豆腐等等



湘菜制作精细，讲究实惠，菜品特点是辣、鲜、嫩、咸。烹饪方法多以煨、蒸、炒等等为主。代表菜品:剁椒鱼头等等

厨男美食说：湘菜和川菜我认为湘菜更辣，俗话说得好：四川人不怕辣，湖南人辣不怕。

1、我做湘菜厨师已经有10多年了，一直在吃的是湘菜，可以说是顿顿都吃辣，越辣越好，真是辣不怕，从小就喜欢吃辣椒，长大就更喜欢吃辣椒了。

2、湘菜是以家常口味、实惠、下饭的菜系为主，并且很多菜系都会放辣椒，说一下湘菜比较出名的几道菜。

1、剁椒鱼头

剁椒鱼头从表面看，是非常漂亮的，属于口味系列的菜系，可以说是色香味俱全了，吃起来也特别好吃，好下饭，我每次去饭店吃饭都是必点的菜系。

2、毛氏红烧肉

红烧肉是毛爷爷最喜欢吃的，百年经典，就算外地人去湘菜馆吃饭，10个人有9个人喜欢吃的一道菜。

3、辣椒炒肉

辣椒炒肉是湘菜的招牌菜之一，不仅是下饭菜，还有肉吃。特别经济实惠，适合大众消费。***都吃得起。

我觉得大部分川菜都喜欢放白砂糖，白砂糖是甜的，虽然放了很多辣椒，然后在放一些白砂糖，会产生化学反应，然后辣椒就没有那么辣了，不知道你们有没有这种感觉。

湘菜和川菜比较，自然湘菜更辣。

川菜的特点是麻辣鲜香烫，例如川菜经典麻婆豆腐就是这个特点，而这道菜辣的比例并不大。

川菜中的麻辣，麻在首位，花椒是不可或缺的。

湘菜的则重辣重酸，喜欢用辣椒作主料，泡椒作辅料。例如湘菜经典，剁椒鱼头。

此菜是湘菜蒸菜的代表，泡椒为大红海椒和灯笼椒混剁，十分辣。

湘菜的辣和川菜的辣不一样的，湘菜属于香辣，辣的比较直接，纯粹，猛辣。而川菜属于***辣，麻辣，川菜的菜品属于复合味，很多种味型融合到一起的。所以单纯讲辣的话，湘菜要辣点，川菜味型多，辣只是其中一种，谢谢

湖北菜和湖南菜有什么区别，武汉哪些地方的湘菜好吃？

作为一个嗜辣的武***，壹周君还是很有资格从吃货的角度来回答这个问题。

湖北菜最大的特点是咸鲜，鱼米之乡的江汉平原，鱼是主要菜式，不然武昌鱼咋能那么有名呢？让无数名人竞折腰！

相比之下，湖南菜的特点就一个字——辣辣辣！

不比不觉得，一比吓一跳。以香辣为主的湖南菜，与会放辣椒的湖北菜，其实差别还是相当大的。

如果硬要比较，湖北人喜欢麻辣，你吃吃周黑鸭就秒懂武***喜欢的那种辣，而湖南人是喜欢香辣，代表当然就是剁椒鱼头、姜辣蛇啦！

虽然在很多人眼中，湖北菜也是重油重辣的重口味，但其实有趣的是，特色的湖北菜其实是汁浓芡亮、香鲜微辣、注重本色的鱼馔为主。

湖北菜擅长蒸、煨、炸、烧、炒等烹调方法，你看湖北菜中的排骨藕汤、沔阳三蒸、蟠龙菜……哪个都不辣，老人小孩都超级适合的。

作为湖北的老邻居，湖南却有完全不一样的风***！

湘菜包括湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三个地区的菜点特色。湘江流域以长江、衡阳、 湘潭为中心，是湘菜的主要代表。

武汉地区菜东拼西凑怎么可以代表楚菜，一个没有底蕴的菜式走不远，荆州菜有特色文化底蕴深厚，有自己的酱料，但地域性强各自为战，荆沙公龟，洪湖野鸭，松滋鸡，阳干鱼，公安牛杂，鱼杂，，

怎样约领导吃饭，领导才有面子呢？

我来谈谈自己的看法！

我以前在国企和私企都工作过，因为工作关系，对外联系较多，所以经常约请一些有关部门的人吃饭。坦率的说，请领导吃饭技巧性很强，别小瞧一顿饭，吃好了可以跟领导成为无话不谈的朋友，以后工作会得到很大的关照。下面我来谈谈自己的经验。

一，邀请的技巧。哪怕你是有事相求，邀请时也不要说，而是纯粹出于友谊的目的。比如：“刘处，好长时间不给您请安了，今天方便吗，给个机会让我安排安排呗，每次你都忙，我都望眼欲穿了”。语言要透着亲切！

二，接待的规格。接待规格很重要。一般来说，科员级别，公司部长作陪，处长级别，副总经理作陪，局长级别，则必须是老板亲自作陪了。

三，招待的环境。去什么地方吃饭要精心选择，一般约请时先征求领导意见，如果领导没有指定，就要选一个环境优雅、高档豪华的酒店。

四，迎宾的规矩。如果可能，尽量开车去接领导。如果不需要接，则在领导到达之前，必须在酒店门口等候迎接，下车后热情握手，然后热情礼貌地把领导迎进包间。

五，介绍的礼仪。到达包间后，要按照作陪人员职务高低一一向领导进行介绍。

六，落座的讲究。入座时，一定要热情地说“刘处，请上座”。领导一般都会推辞客气一下，此时，出席的公司最高领导就要把他引入主宾位置。

七，点菜的尊重。点菜时，一定先让领导点，领导会让你看着安排，此时一定要征求领导的口味。最后，压轴菜一般是鱼，要请领导定夺，这叫一锤定音。

八，称呼的礼节。宴席中，要注意领导的称呼，哪怕是副处长，也要直呼处长。同时注意，尽量把称呼简化，如，称呼“刘处”远比“刘处长”更显得亲切！

“吃什么不重要，重要的是与谁一起吃”是饭局中的一句流行语。生活中，我们都遇到过这样的场景，你约好朋友吃饭，好朋友借口有事欲推辞，你来一句“xx领导也参加”，保准他会准时参加；同样的道理，你约领导吃饭，也要有恰当的由头、得体的规格，以及对等的陪同人员，领导才会感到更有面子。

工作中，像员工的子女金榜题名，结婚出嫁，或者是员工自己职务晋升等，通常领导都会到场。如果事先与领导沟通好，让他讲个话或作个证词，领导会感到很有面子。

如果是因为某件事而请领导吃饭沟通交流，那由头必须是让领导觉得不违背原则，且是顺水人情。否则，让领导感到为难时，领导不仅不会参加，而且双方都会尴尬。

当然，这些场子约领导吃饭，必须要遵循预约、邀请、迎接、敬酒和欢送的常规礼节。

“吃烟喝酒亮身份”。所谓领导在酒桌上的面子，通常指抽的香烟要比他平时的好，喝的酒要是他喜欢的，位子要坐到***上，要主动敬领导的酒，且敬的人要干杯，领导吃多吃少随意，领导回请大家可以“一网打尽”。

像有的领导在听了你约请由头后，没有明确拒绝，但问你“在哪儿？”，是什么意思呢？实际上就是根据酒店的档次推断饭局的规格如何。如果领导经常在星级酒店用餐，你说的饭店他也没听说过，也许你就会前功尽弃。

由头恰当，规格得体，是不是领导就会赴约呢？不一定。

有一次，我哥哥公司的年会上，想约主管部门的局长参加，目的是请局长讲讲行业的规范，同时，向公司的客户证明，公司是有一定实力和背景的。

结果约了几次，局长都是婉拒，说是年底了工作比较忙。怎么办呢？我认真作了分析，局长没有明确拒绝，说明还是有可能来的；之所以婉拒，是因为他觉得没有对等的人陪他。

刚好，我的一位老师从政了，是正处级，并且分管的行业与公司也比较近。于是，我先去与老师沟通，让他参加年会。过几天，请老师打电话给局长，约他一起参加，结果是一口答应。当我邀请局长时，局长还卖了个人情给我“你直接约就行了，还劳驾领导打电话干什么”…

想约领导吃饭，不知道怎么开口才能让领导有面子，进而欣然赴约，这确实需要缜密的心思和华丽的语言艺术，如果语言表达不到位，那么领导有可能认为你是有事要求他，很可能会找理由拒绝你的饭局。

那么怎么样才能让领导体面的接受你的邀请了？

首先要明确目的，委婉的向他说明你邀请他吃饭并不是有求于他，而是一种下属对上司的敬重仰慕之情，你可以说平时领导非常忙，没有时间向你请教工作上的问题，今天借着工作之余希望浪费您宝贵的时间一起吃个便饭，顺便向您汇报和请教一下工作经验，不足之处还望指点。

这话说出来以后没有一个领导会拒绝你，一定会欣然赴约，而且他会觉得非常有面子，这是所有领导的通病，都希望自己的下属对自己抱有一种仰慕和崇拜之情，这样就显得自己非常成功，自豪之情油然而生，更有一种高高在上的优越感。

然后在选择就餐环境问题上也要郑重，档次[_a***_]太高，如果选择非常高档的酒店请领导吃饭，领导会认为你这个人太注重面子工程，工作上是不是也是同样的性格，只会溜须拍马而不干实事，再者也有一种喧宾夺主的感觉，你是在领导面前炫富吗？这样会得不偿失。

这个一定要拿捏到位，也不能选择太随便的地方，这样领导会认为你对他不尊重，请我吃饭就来这种地方，这是在哭穷吗？

掌握了以上两点，才能让领导感觉有面子，接受了你的邀请其他事情也顺理成章了！

这不光是一种职场智慧，也是一种做人的智慧！

作为一名普通员工，无论是哪个行业，都不可避免的要与上级或更高层领导接触。要想在公司中有所发展，更好地发挥自己的能力，既要把工作干的漂亮，又要能进行有效沟通，获得上级的支持和重视。当今社会，对于情商的探讨和锻炼，已经越来越重视。

怎样约领导吃饭是情商在职场中的一个重要方面。如果是自己的直接主管这一级别的领导，由于平时工作中的接触很多，年龄相差不大，一般会很熟悉，请吃个饭是很平常的事情，去哪吃，叫哪些人都可以直接问主管的意见，这些事情都不成问题。所以我默认提问中的“领导”，至少是直管领导的领导这一级别，对比，我有以下几点愚见:

无论公司大小，和普通员工相比，领导都是很忙的，他们有更多的业务和关系需要处理。所以除去必要的应酬外，领导难得有一天半天的空闲时间，我们要在这有限的机会中，成功约到领导吃饭，就需要一个适当的理由。可以是“完成某个项目或者某项工作时，感谢领导给自己机会”，“自己结婚生子等事情，领导如果有随礼，可以借此机会回请”等。

请领导吃饭，当然不能是你和领导两个人，一定会有适当的陪客。什么样的陪客是适当的？首先，要有一定的级别，不能什么人都叫上。有以下这些常见人选:自己的直接主管、其它相关中层、如果人还不够，可以叫一两个酒量、人品和情商都尚可的部门同事（没有办法的办法，凑人数，这类人最好不要太多）。其次，如果确有必要请领导不认识的人，切记不能太多太杂，其中的味道自己体会。

这方面的事情比较细碎。

包括饭店的选择，视你们公司的具体情况而定，可以向有经验的人请教。如果实在没人可请教，规格宜稍微高一点，不要随便找个小饭店，显得不够重视。

包括领导的习惯，是喝红酒还是白酒，喜欢喝哪种白酒，都要平时多积累，拿出平时对待重要客户的精神，多收集信息，毕竟公司中有了上级的支持，才能更好开展工作。老办法，向可靠的单位前辈请教，如果实在没有，选自己经济允许条件下最好的。基本的餐桌礼仪，一般领导都比自己年纪大，帮着长辈满酒倒茶这些礼仪，自己日常积累吧。

1、如果嘴笨，不太会说话，尽量少说，基本的意思表达出来就可以了。一桌人中怎么也有几个能说会道的，不至于冷场。

民以食为天，请吃饭是一种常见的社交活动，既可以表达感谢，又可以拉近人与人之间的感情，还可以调节生活，达到放松的效果！普通人之间请吃饭，可以直接邀请！但是下属请领导吃饭，就没有那么简单了，请的太突兀或者太不合时宜，都可能会导致对方的拒绝。

那么，如何才能请到领导，让领导开心有面的来呢？

一、基础不牢 地动山摇

请领导前，必要的功课是要做齐全，领导喜爱哪类食物，有没有忌口，选址考虑一下领导是否方便，领导对环境氛围有没有独特的喜爱等等，要根据领导的爱好和实际情形选择餐厅而不是凭自己想象，我以为，很多我以为都是自己的迷之自信，不要我以为，而是要领导以为！所以请吃饭前，基础工作是必须要做好的。

二、温文委婉可以提高成功率

不要当众请，这是原则的原则，底线的底线。你想，你当众请领导吃饭，领导怎么答应？领导答应了，别人会认为领导对你有所偏私，轻则背后议论纷纷，重则牵涉到投诉举报，尤其如果又是领导和你是异性的关系，那就更加是跳进黄河洗不清了。一传十，十传百。这种事儿，谁都不会干，更不用说领导了，所以说，请领导吃饭，一定要在没有其他人的场合发出邀请，要顾及一下领导的面子。

三、顺势而为，灵动敏锐一些

不要在工作繁忙的时期邀请。这段时间，整个公司都在加班忙碌，这个时候，你就不要去忙中添乱请领导吃饭了，一来，领导忙于事务的时候，一般不会答应你，二来，领导还会认为你工作不踏实，别人都在忙着单位的大事儿，你怎么这么闲，还有工夫请吃饭。

四、曲线救国，未尝不是办法

如果跟领导关系不算太近，可以找一位关系比较好的领导代为邀请。如果你是刚进公司的新人，想请公司领导吃个饭，那么你可以把这个想法说给你的直管领导，说让他代为邀请，这样邀请的成功率会更高一点。同时领导也会更有面子。

总体来说就是角度站在领导上，基础工作要做好。直来直去惹人恼，曲线救国是真招。方式方法要讲究，邀请领导出真效。