酒店经典春季江浙菜：江浙菜菜单

本文目录一览：

• 1、江浙菜有哪些
• 2、浙江有一道普通的家常菜,却是各大酒席必上的菜,哪道菜呢?
• 3、20款经典江浙菜是什么?
• 4、经典江浙菜有哪些?
• 5、宁波嘉和大酒店菜好吃吗
• 6、浙江传统特色菜有那些啊?

江浙菜有哪些

1、火山飘雪 火山是西红柿，飘雪是白糖，名字变洋气，材料很朴素。***当头 时来运转，***当头！此菜就是扒猪脸。这道菜取整个猪脸用一个超大的盘，很是壮观。

2、西湖醋鱼：是浙江一道传统地方风味名菜，最负盛名之菜肴，也是杭州四大名菜之一，属于浙菜之杭帮菜。

3、龙井虾仁：龙井虾仁是浙江省杭州市的一道特色名菜，属于浙菜系——杭帮菜，该菜品因选用清明节前后的龙井茶配以虾仁制作而得名。该菜品在成菜后，虾仁***、茶叶翠绿，色泽淡雅，味美清口。

浙江有一道普通的家常菜,却是各大酒席必上的菜,哪道菜呢?

红膏炝蟹，就仿佛是传统戏曲的保留剧目，没它不行。“红膏炝蟹”是用盐卤炝制而成，是甬菜咸鲜结合的另一道美味佳肴。

手剥煮花生是最普通的农家菜，做好以后加点盐拌均匀，就可以吃了。种类就两种，我们当地称“硬花生”和“嫩花生”，意思很好理解，前者个大皮厚，后者皮薄肉嫩。

糖醋排骨 糖醋排骨为糖酷口味中有着象征性的一道大家青睐的独特传统式名菜，其始于浙江，是非常典型的一道浙菜，也是浙江人喜欢的家常菜之一。

浙江人最爱吃的十道家常菜是：西湖醋鱼、东坡肉、干炸响铃、西湖莼菜汤、猪肉麦饼、油焖春笋、龙井虾仁、叫花童鸡、宋嫂鱼羹。

乡下酒席，多以家常菜为主。下面我们一起来看看，乡下酒席上需要准备哪些菜。卤猪蹄：卤猪蹄是乡下酒席上必不可少的一道菜。它制作简单，口感鲜美，是许多人的最爱。

酒席菜单有凉拌木耳、青椒皮蛋、跳水兔、水煮肉片、辣子鸡丁等菜。凉拌木耳：凉拌木耳是道以木耳作为主要食材，以胡萝卜、香菜、洋葱、红辣椒、甜椒、蒜头作为辅料凉拌而成的一道家常菜。具有清爽可口，营养丰富的特点。

20款经典江浙菜是什么?

西湖醋鱼 西湖醋鱼源自浙江杭州，是浙菜的传统名菜之一，这道菜是以草鱼为主料，辅以绍兴陈酒、酱油、米醋等调料蒸煮制成，外观色泽红亮，鱼肉吃起来肉质鲜嫩，酸甜可口。

西湖醋鱼：是浙江一道传统地方风味名菜，最负盛名之菜肴，也是杭州四大名菜之一，属于浙菜之杭帮菜。

名菜如“西湖醋鱼”、“东坡肉”、“龙井虾仁”、“油焖春笋”、“排南”、“西湖药菜汤”等，集中反映了“杭菜”的风味特点。

西湖醋鱼，别名为叔嫂传珍，是浙江一道传统地方风味名菜，最负盛名之菜肴，也是杭州四大名菜之一，属于浙菜之杭帮菜。

干菜焖肉 干菜焖肉也称干菜扣肉，是绍兴菜的代表菜之一，也是很多游客最喜欢的绍兴菜之一。其肉酥软，酥而不腻，干菜乌黑味道醇厚。

经典江浙菜有哪些?

西湖醋鱼：是浙江一道传统地方风味名菜，最负盛名之菜肴，也是杭州四大名菜之一，属于浙菜之杭帮菜。

江浙菜的代表菜有西湖醋鱼、三丝敲鱼、东坡肉、清汤越鸡、宋嫂鱼羹，具体介绍如下：西湖醋鱼 西湖醋鱼，别名为叔嫂传珍，是浙江一道传统地方风味名菜，最负盛名之菜肴，也是杭州四大名菜之一，属于浙菜之杭帮菜。

浙菜以烹调技法丰富多彩闻名于国内外，其中以炒、炸、烩、熘、蒸、烧6类为擅长。

宁波嘉和大酒店菜好吃吗

好。宁波嘉和大酒店注重食材的选择和***购，确保原材料的新鲜度和质量，从而提供高品质的菜品。

适合大众消费。宁波老外滩餐厅：位于宁波嘉和大酒店附近的宁波老外滩餐厅是一家以宁波本地特色菜品为主的餐厅，提供各种美味的宁波本地特色菜品，如宁波汤圆、酱烤鱼、臭豆腐等，价格较为实惠，适合大众消费。

价格相对实惠，菜品味道也不错。除了嘉和一品，还有其他美食店提供了各种各样的美食。例如，泰国的冬阴功咖喱饭、椰奶贩，日本的玉子烧、放酱油，山西的烩菜、过油肉、小酥肉、烧肉、糖醋[_a***_]、烧羊肉、铁锅熬鱼等。

口感异常好。尽管它的服务有时不太到位，但是这家餐厅的美食，绝对值得尝试！在上海，这些宁波餐厅都是非常合适的选择。我们强烈建议在上海的宁波餐食之旅中，一定要尝试这些餐厅和他们提供的特色佳肴。

他们家主打“甬菜”，以质量和口味一直领先。尤其推荐“龙游宴”，吃完即回味无穷。这里的食物虽然有些价格略高，但品质绝对有保障。总之，扫过宁波的十大好吃餐厅，口感不俗、价格实惠、服务优质。

如果是商务人士，可以到金阳大酒店的会议厅进行商务洽谈。总之，在宁波旅游时，选择一家可以品尝美食、享受服务的好酒店，定能让您的旅途更加完美。不仅能满足您的味蕾，还能让您尽情地享受旅行所带来的愉悦感受。

浙江传统特色菜有那些啊?

雪菜（即雪里蕻咸菜），是宁波家常必备之菜，当地有句俗语“三天勿吃咸菜汤，两腿酸汪汪（即没有劲）”，说明对雪菜的特殊嗜好。 而大黄鱼又是宁波港的主要海鲜之一。 “雪菜大汤黄鱼”不仅是宁波酒楼饭庄的传统名菜，也是民间筵席上的佳看。

西湖醋鱼 中国菜浙江十大经典名菜/杭州四大名菜 西湖醋鱼，别名为叔嫂传珍，是浙江一道传统地方风味名菜，最负盛名之菜肴，也是杭州四大名菜之一，属于浙菜之杭帮菜。

杭州的名菜有30多道，而最有名的就属西湖醋鱼，又称“叔嫂传珍”，传说是古时嫂嫂为小叔子烧过的一碗加糖加醋的鱼而来。据说周**也曾用以它来宴请过国外的贵宾。现在凡是以杭帮菜为名的菜馆中，无不以此菜为主。

杭菊鸡丝：杭菊鸡丝是一道浙江杭州的特色传统名菜，属于浙菜系杭州菜。把杭菊加上鸡丝烹调成菜，那就是浙江杭州地区著名的一道菜肴杭菊鸡丝了。鱼头豆腐：鱼头豆腐是由鱼头、豆腐等主要食材做成的一道菜品，属于苏菜。