江浙菜夏季快手中餐-浙江快餐菜谱大全

本文目录一览：

• 1、有什么好吃的菜式吗?
• 2、有哪些不用开火就搞定的夏日食谱?简单快手又美味!
• 3、天太热,5道快手省事的凉拌菜,清爽开胃做法简单,尤其适合夏天
• 4、中餐中的浙菜一般有什么特点?
• 5、中餐特色菜谱
• 6、汉口有啥好吃的中餐

有什么好吃的菜式吗?

1、回锅肉 回锅肉的大名想必大家都听说过吧，四川传统菜式，属于川菜系列，回锅肉色香味俱全，是下饭菜之首选。回锅肉的制作原料主要有猪肉、青椒、蒜苗等，色泽红亮，肥而不腻，入口浓香。

2、我认为好吃的家常菜如下：酸辣土豆丝：有开胃消食的作用。鱼香肉丝：有浓郁的鱼香味。宫保鸡丁：口感香辣，肉质鲜嫩。麻婆豆腐：口感麻辣鲜香。糖醋排骨：口感酸甜可口。

3、兰州牛肉面兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。这个食谱很容易上手，味道也很棒。每一口都让人垂涎欲滴。

4、道简单好吃的家常菜有豆腐炖鱼、番茄炒菜花、麻酱面、素菜烩饭、芝麻酱拌菠菜、黄豆炖猪蹄、青椒炒鸡蛋、醋溜小油菜、口水鸡、黄焖鸡。豆腐炖鱼 所用材料为罗非鱼、豆腐、葱、姜、白糖、辣椒、盐、八角、鸡精、老抽。

5、宫保鸡丁是一道闻名中外的特色传统名菜，在鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，其原料、做法有差别。

6、将青椒洗干净，蒜剥好。2：青椒剁成两段、蒜剁成蒜末。3：调制酱汁，将酱油、醋、白糖放到一个碗里。4：在锅中加入食用油，油热至6成时候，放入辣椒，用小火煎。

有哪些不用开火就搞定的夏日食谱?简单快手又美味!

第一道：凉拌生菜 这道凉拌生菜分分钟就可以做好。吃起来是脆嫩爽口，极其解油腻。第二道：酱黄瓜 在家做酱黄瓜，一次不用腌太多也不用腌太久，现吃现做就好。以下这种做法泡一晚就可以吃，非常简单实用。

鸡蛋包菜饼鸡蛋、包菜、面粉，包菜切细丝焯水，加鸡蛋和面粉，加少量的水搅拌均匀，面糊倒入刷油的不粘锅中，煎至两面金黄熟透即可，简单又美味。

一来美味好吃，二来不用在闷热的厨房里待太久，做一道菜也就是十几分钟，简单省事，特别适合夏天。

夏天到了，特别是三伏天，天气又闷又热，食欲不好也是很正常的。

真正的懒人，最希望的就是既不开火做饭，又能吃到美味佳肴。为了满足自己这种愿望，在长期偷懒中，我发现了一种做汤的神器——烤鱿鱼丝。

天太热,5道快手省事的凉拌菜,清爽开胃做法简单,尤其适合夏天

1、第五道凉拌菜——酸辣柠檬虾 大虾去掉虾头、虾壳、虾线，清洗后待用。再把配料准备好，分别有蒜末、洋葱碎、青椒碎、小米椒圈、柠檬片，处理好后放进碗内。

2、适合夏天吃的凉拌菜大全 凉拌西芹 原料：西芹一把、花生油少许、香油少许、盐少许 做法：将西芹的叶子摘去，洗净。将锅内HR放上水，烧开放入花生油，将西芹放入，无需煮太久，三四分钟即可。

3、凉拌油豆皮一张油豆皮，用凉开水浸泡2个小时，锅内烧开水，滴上一些食用油，下入油豆皮，迅速过一遍开水捞出。

4、猪耳朵切成细丝，油麦菜切成细丝一起放进盘里，蒜头炒羊肝。2，把碗里放进生抽酱油，醋，蒜头末，盐搅拌均匀，倒进盘里，翻拌既成。

5、凉拌 拉皮 的 做法 ：（1）黄瓜洗净切段，花生米炸熟，蒜瓣剥皮切末，干辣椒切段[_a***_]。（2） 料汁 ： 锅中热油放入干辣椒和花椒粒炸香，放入碗中，加入适量的盐、香油、生抽、陈醋、白砂糖搅拌均匀。

中餐中的浙菜一般有什么特点?

1、浙菜基于以上四大流派，就整体而言，有比较明显的特色风格，又具有共同的四个特点：选料讲究，烹饪独到，注重本味。制作精细。 浙菜中许多菜肴都富有美丽的传说，文化色彩浓郁是浙江菜一大特色。

2、浙菜体系，具有悠久历史的浙江菜品种丰富，菜式小巧玲珑，菜品鲜美滑嫩、脆软清爽，其特点是清、香、脆、嫩、爽、鲜，在中国众多的地方风味中占有重要的地位。

3、在海鲜河鲜的烹制上，浙菜以增鲜之味和辅料来进行烹制，以突出原料之本。制作精致 浙菜的菜品形态讲究，精巧细腻，清秀雅丽。

4、浙菜以烹调技法丰富多彩闻名于国内外，其中以炒、炸、烩、熘、蒸、烧6类为擅长。“熟物之法，最重火候”，浙菜常用的烹调方法有三十余类，因料施技，注重主配料味的配合，口味富有变化。其所擅长的六种技法各有千秋。

5、浙江菜品种丰富，菜式小巧玲珑，菜品鲜美滑嫩、脆软清爽，其特点是清、香、脆、嫩、爽、鲜，在中国众多的地方风味中占有重要的地位。浙菜主要有杭州、宁波、绍兴、温州四个流派所组成，各自带有浓厚的地方特色。

6、浙菜具有清鲜爽脆清雅精致的特点。浙江菜，简称浙菜，是中国汉族八大菜系之一。菜品形态讲究，精巧细腻，清秀雅丽。口味注重清鲜脆嫩，保持原料的本色和真味。其选料讲究鲜活，用料讲究部位，并遵循“四时之序”的选料原则。

中餐特色菜谱

1、酥脆茨菰配慢烤澳洲牛肋骨 主料：澳洲牛肋骨1000克，鲜茨菰500克。配料：洋葱圈100克，苦菊50克。调料：黑椒汁、番茄沙司各适量，叉烧酱、排骨酱各250克，盐、卡真粉、鸡粉各少许。

2、家常菜 家常菜是最为普遍的一类中餐，通常使用的是本土食材，口味清淡，操作简单，适合大众的口味需求。家常菜口感鲜美、营养丰富，常见的家常菜有宫保鸡丁、糖醋排骨、红烧豆腐等。

3、星期一员工餐菜谱，早餐：八宝粥、油条、菜肉包子；中餐：油***虾、辣子鸡块、韭黄炒蛋、荷兰豆肉片、清炒鸡毛菜；晚餐：红烧大排、熏鱼块、香菇肉片、西芹鱿鱼卷、清炒上海青。

汉口有啥好吃的中餐

汉口拥有着丰富的历史人文和美食文化，其中最被称道的当属汉口好吃的中餐。汉口的中餐美味丰富，其中最有名的当属武昌鱼。武昌鱼是汉口名菜之一，肉质鲜美，营养丰富。

武昌鱼香肉丝 - 这家餐厅专注于湖北地方特色菜肴，装修典雅，以木质家具和传统装饰品营造出古色古香的氛围。

福兴饭店：福兴饭店是汉口后湖的一家知名餐馆，位于市区的繁华地段。该店提供的菜品口感鲜美，做法独特，吸引了众多食客前来品尝。***饭店：***饭店是汉口后湖的一家知名餐馆，位于市区的繁华地段。