笋干炒肉湘菜：笋干炒肉的做法 最正宗的做法

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• 1、冬笋炒腊肉写作文
• 2、求一些家常菜做法
• 3、笋干炒猪肉,竹笋炒肉,鲜香味美的家常菜,湘菜

冬笋炒腊肉写作文

待猪肉沥油呈金***后，可贮存在干燥处，就这样烟熏腊肉就制作好了。烟熏后的腊肉能长时间防腐，待家中有客人来的时候，便取下一大块腊肉做菜招待客人。无论蒸吃、炖吃或熟炒，味道都是好极了，香醇可口，风味无限。

有四万斤冬笋卖不掉，怎么做不会血本无归呢？冬笋与腊肉一起炒，那时绝配，一道舌尖上的冬笋腊肉呈现在人们面前，首先申明，我非常喜欢这道菜，每年的这个时候我都会去朋友家挖冬笋吃。

等油烧开了后，妈妈就开始把鸡翅一个个地放入锅中，锅里发出了滋滋的声音。我畏惧地躲到了妈妈身后。妈妈对我说：这不过是水碰到了滚烫的油，温度升高，飞溅了出来，没甚么可怕的。

家家户户基本都会做的菜：香干炒腊肉 湖南过年时还有吃腊肉的传统，不过与四川人吃蒸腊肉不一样，湖南人喜欢把腊肉与香豆干或者是干豆角混在一起炒着吃，吃起来油香满口，特有嚼头。

求一些家常菜做法

1、十大家常菜做法——水煮鱼 草鱼一条，片成鱼片。鱼肉和鱼骨头分开腌制，（调料是一样的）鱼骨头放的调料要放得重一些。

2、种家常菜做法 猪肉白菜炖粉条 食材：粉条、***、五花肉、葱姜蒜、干辣椒。做法：准备好食材，粉条用热水提前泡软，***切块、五花肉切片。粉丝开水下锅煮5分钟捞出，倒入一勺老抽拌匀。

3、种家常菜的做法 青椒炒鸡胸肉丝 食材：青椒、鸡胸肉、蒜末姜末、盐、料酒、淀粉、胡椒粉生抽。做法：鸡胸肉、青椒切丝，姜末蒜末，切碎。

4、但是每个人也就有几道拿手好菜，每天吃同样的饭菜，时间久了也会吃腻。所以经常会发愁下班之后要吃什么？今天我就给大家分享6道家常菜做法，超级简单，几分钟就能搞定，学会后省时省力又省心，还能每天吃饭不重样。

5、肉吃多了，油腻变胖，如果平常偶尔吃些素菜对身体清清肠胃也是很有帮助的 家常茄饼 材料： 1杯玉米淀粉、2个鸡蛋、1/2茶匙盐、1/2茶匙胡椒粉、1杯面包屑、2条紫茄子，植物油、柠檬适量。

笋干炒猪肉,竹笋炒肉,鲜香味美的家常菜,湘菜

1、佐料竹笋（500克）佐料料酒（适量）盐（适量）油（适量）酱油（适量）鸡精（适量）芹菜（适量）瘦肉（200g）辣椒酱（适量）红薯粉（适量）炊具油炸锅一个准备配料2锅里烧热油，放入瘦肉翻炒。三加入春笋和料酒，翻炒片刻出香味。

2、将干竹笋用温水泡发；或用水煮后，切成丝； 将卤猪肉（或猪耳朵）洗净，切成片。 将大蒜剥皮、洗净，切成片；干红辣椒冼净，切成段。

3、笋干，取约200克泡发 2 笋干切丁（加了喜欢的肉皮）3 肉切丝（带点肥肉更香）4 辣椒切圈，大蒜三瓣 5 热锅下油将肥肉爆香后将瘦肉，蒜末，辣椒下锅爆香，下笋干加盐翻炒。

4、“没有新鲜的竹笋，用家里带来的笋干代替。笋干是我们那里的特产。无论是炒还是炖，它们都非常新鲜。这次培根加了胡萝卜，对下一餐很有食欲。