本文目录一览:
- 1、冬季川菜食堂食谱
- 2、川菜菜谱大全,满足你的味蕾!
- 3、食堂菜谱大全
- 4、每天烧菜的菜谱
冬季川菜食堂食谱
怪味鸡 怪味鸡又叫秧盆鸡,是中国四川省和重庆直辖市常见的汉族传统名菜,属于川菜冷盘类,成品麻、辣、甜、咸、鲜、香兼备,吃时百味交陈,肉质鲜嫩爽口,风味独特,故有怪味之称。原料 主料 公鸡或大笋鸡肉500克。
大学食堂的6道经典川菜 夫妻肺片备料:牛腱子肉,牛肚,牛舌,香叶,八角,白蔻,丁香,砂仁,桂皮,草果,花椒,干辣椒步骤:将各种香料在热水中泡30分钟捞出。
大食堂菜有麻婆豆腐、红烧肉、红烧豆腐、西红柿炒蛋、糖醋排骨、回锅肉等。麻婆豆腐 麻婆豆腐是四川的传统名菜之一,属于川菜。它的麻来自花椒,辣来自辣椒,鲜香来自辣椒,烫和脆都是它的特点。
第一道菜是麻婆豆腐 麻婆豆腐做法简单,用大豆腐和嫩豆腐都可以做。做法,嫩豆腐两块,打成小块焯水捞出备用。配料有蒜沫,姜沫葱花,香葱丁,牛肉碎。郫县豆瓣酱,酱油,白糖,味精或鸡精,盐,淀粉。
川菜因其独特的口味和多样化的做法,深受人们的喜爱。下面为大家介绍一份包含1000例川菜家常菜谱的食谱。这些菜肴制作简单,营养丰富,适合日常家庭食用。
川菜菜谱大全,满足你的味蕾!
1、小炒肉是一道非常家常的川菜美食,适合全家人一起享用。用食材有五花肉、青椒、洋葱等,利用炒制的手法,将五花肉切成薄片或者块状翻炒,加入辣椒面和花椒粉增添风味。这道菜不仅好吃,而且营养丰富,适合冬季食用。
2、猪排骨300克、土豆500克、郫县豆瓣酱2大匙(30ml)、酱油2大匙(30ml)、料酒1大匙(15ml)、姜末15克、大料2粒、花椒10粒、糖1小匙(5g)、盐适量、油。
3、这里,我们列举出了30种最常见最好吃的川菜,希望能够给大家的味蕾带去不一样的惊喜。 麻婆豆腐 这道菜是四川名小吃,由豆腐、肉末、豆瓣酱等调料制成,口感麻辣鲜香,是四川人最喜欢的一道菜。
4、川菜以成都和重庆两地菜系为主,风味统一,调味多变。 最常用的调料有郫县豆瓣等,也是中国顶尖调味料之一,有“川菜之魂”的美称。 总的来说,川菜自有其独特的魅力,这12道川菜菜谱请收好。
食堂菜谱大全
猪肉 红烧肉、腐乳肉、蒸肉、酱肉、米粉肉、红烧肉、肉末、葱花炒肉、肉末、软炒肉、盐炒肉、红烧排骨、红烧排骨、清蒸排骨、清蒸排骨、糖醋排骨、莲藕排骨、土豆排骨、芋头排骨、鸡蛋炖肉、肉菜红烧肉、梅子菜。
学校食堂炒菜菜谱1 茨菰蒜苗炒肉片 主料:慈姑300克、里脊肉150克 辅料:蒜苗50克、葱适量、盐适量、白糖3克、酱油20克、淀粉适量、[_a***_]适量、姜适量 步骤: 准备好所有的食材。 慈菇去皮切片。
炒时蔬、鸡蛋汤、米饭 晚餐:红烧鸡翅、炒花菜、炒鸡蛋、馒头 以上就是一周食堂菜谱大全,每天都有不同的菜品,保证了食品的多样性,也满足了不同人的口味需求。希望大家在饮食上也能多多注意,保持健康的身体。
每天烧菜的菜谱
1、芹菜香干炒肉丝 肉丝加姜丝、料酒、生抽、油、淀粉和少许胡椒粉,抓匀腌制几分钟。香干、芹菜切小段。锅中少油下肉丝翻炒至变色,再加香干翻炒。倒入芹菜,翻炒几下,加少许盐调味。
2、青椒炒肉丝:将瘦肉切成丝,加入盐、料酒、淀粉腌制10分钟。青椒洗净切丝备用。锅中加油烧热,放入葱姜蒜爆香,加入肉丝翻炒至变色,再加入青椒继续翻炒即可。番茄炒蛋:将鸡蛋打散备用。番茄洗净切块备用。
3、麻婆豆腐:麻婆豆腐是四川省的传统名菜,属于川菜。主料是豆腐,辅料是蒜苗和牛肉。回锅肉:回锅肉是传统川菜中的家常菜,属于川菜系列。原料主要是猪臀肉、青椒、蒜苗等。,口味独特,色泽鲜红,肥而不腻。
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