元贝做法大全粤菜菜谱***-元贝做法大全粤菜菜谱***教程

本文目录一览：

• 1、元贝的吃法与做法
• 2、元贝怎么做好吃
• 3、蒜蓉粉丝蒸元贝的做法
• 4、新鲜元贝怎么做最好吃
• 5、粤菜蒜蓉粉丝蒸元贝的做法
• 6、开胃香辣元贝的做法,开胃香辣元贝怎么做好吃

元贝的吃法与做法

元贝做粉丝蒸元贝好吃，做法如下：泡一下粉丝（泡20分钟左右）软了散开即可。蒜蓉+蚝油+盐+酱油+小米椒剁碎，拌匀，淋入热油搅拌均匀。扇贝淋入蒜蓉酱。粉丝剪短成一节节，拌入蒜蓉汁搅拌均匀。

元贝的吃法是可以做成剁椒蒜蓉蒸元贝肉，具体步骤如下：材料/工具：元贝肉适量、蒜蓉小半碗、剁椒适量、龙口粉丝一把、生抽、香油、清水、油、盐、蒸锅、容器。

步骤 准备好食材：去壳的元贝肉、酸笋、辣椒；元贝洗净去内脏、盐水浸泡10分钟；元贝肉，洗净捞出沥干水，待用；热锅，倒入元贝肉，爆炒；PS：不要放油。

元贝怎么做好吃

1、元贝买回来先用清水养一个上午。用刷子把贝壳里里外外刷干净。掰***贝，把元贝肉都处理干净，放在其中一边贝壳里，放碟子里摆好。用一个小碗，放入蒜蓉、油、盐和白酒，混合均匀。

2、元贝做粉丝蒸元贝好吃，做法如下：泡一下粉丝（泡20分钟左右）软了散开即可。蒜蓉+蚝油+盐+酱油+小米椒剁碎，拌匀，淋入热油搅拌均匀。扇贝淋入蒜蓉酱。粉丝剪短成一节节，拌入蒜蓉汁搅拌均匀。

3、步骤 准备好食材：去壳的元贝肉、酸笋、辣椒；元贝洗净去内脏、盐水浸泡10分钟；元贝肉，洗净捞出沥干水，待用；热锅，倒入元贝肉，爆炒；PS：不要放油。

4、备料，碗中倒入生抽两汤勺、老抽一汤勺、料酒一汤勺、半茶勺盐调成汁（青椒彩椒火腿肠切丝）葱和蒜切末备用。面条煮熟，倒出凉水过凉备用。锅中倒入植物油倒入葱花蒜炒香。把瘦肉倒入锅中炒成白的。

5、将干贝洗净，浸涨，去掉硬丁，放入碗内，加入15克料酒和150毫升清水，以没过干贝为度，放入蒸锅，用旺火蒸烂待用。

蒜蓉粉丝蒸元贝的做法

1、步骤先用开水将粉丝浸泡2分钟，捞起来沥水，蒜头切末，葱洗净切成葱花备用。步骤起锅倒入油，放入蒜蓉文火煸香，加入盐、陈醋和生抽，炒出香味后放入粉丝一起拌匀，关火 。

2、粉丝提前泡软。元贝初步收拾干净，买元贝时可让档主直接开边，去掉沙包，自己回来挤出泥肠，尤其要把裙边上的小黑点刮干净。看看，初步收拾好的元贝和没收拾的对比。

3、步骤把处理好的元贝整平地码在盘子里，然后将做好的配料铺在贝肉上，水开后上锅蒸8分钟左右 放蒸锅蒸 出锅前撒上葱花即可。蒜蓉粉丝蒸元贝 只要8分钟左右，热气腾腾鲜香肥美的蒜蓉粉丝蒸元贝就出锅了。

新鲜元贝怎么做最好吃

1、元贝买回来先用清水养一个上午。用刷子把贝壳里里外外刷干净。掰***贝，把元贝肉都处理干净，放在其中一边贝壳里，放碟子里摆好。用一个小碗，放入蒜蓉、油、盐和白酒，混合均匀。

2、准备好食材：去壳的元贝肉、酸笋、辣椒；元贝洗净去内脏、盐水浸泡10分钟；元贝肉，洗净捞出沥干水，待用；热锅，倒入元贝肉，爆炒；PS：不要放油。

3、步骤：备料，碗中倒入生抽两汤勺、老抽一汤勺、料酒一汤勺、半茶勺盐调成汁（青椒彩椒火腿肠切丝）葱和蒜切末备用。面条煮熟，倒出凉水过凉备用。锅中倒入植物油倒入葱花蒜炒香。把瘦肉倒入锅中炒成白的。

4、元贝做粉丝蒸元贝好吃，做法如下：泡一下粉丝（泡20分钟左右）软了散开即可。蒜蓉+蚝油+盐+酱油+小米椒剁碎，拌匀，淋入热油搅拌均匀。扇贝淋入蒜蓉酱。粉丝剪短成一节节，拌入蒜蓉汁搅拌均匀。

5、将买回来的元贝肉冲水几遍，洗净泥沙，然后沥干水备用，将一把龙口粉丝用清水浸泡。如果是新鲜的元贝，开壳即可，无需过水，过水了就会损失掉一些鲜甜的味道。

粤菜蒜蓉粉丝蒸元贝的做法

1、主料元贝3只 粉丝2小扎大蒜1个 葱少许盐少许 油少许鱼生酱油适量 蒜蓉粉丝蒸元贝的做法步骤 元贝开边，一开二，洗净摆盘待用。 蒜蓉拌油微波炉高火三分钟炸香拌盐待用。 葱切未待用。

2、步骤先用开水将粉丝浸泡2分钟，捞起来沥水，蒜头切末，葱洗净切成葱花备用。步骤起锅倒入油，放入蒜蓉文火煸香，加入盐、陈醋和生抽，炒出香味后放入粉丝一起拌匀，关火 。

3、将元贝冲洗干净，挖去肠和肚，然后用刷子将贝壳刷干净。将粉丝泡发备用。将蒜剁成蒜泥，加入适量盐和油，腌制15分钟，将蒜泥和粉丝拌匀。将拌匀好的蒜泥和粉丝均匀地铺在元贝上。

4、简单海鲜…蒜蓉粉丝蒸元贝的做法步骤 元贝壳用牙刷洗干净，切开，清洗肠子和脏物，由于没有那么大的蒸笼和碟子，只好把另一半扣下来，所以每半边放了两块肉。

5、1 ）蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法 食材用料：粉丝、扇贝、生抽、盐、糖、蒸鱼豉油、蚝油、青红椒。

6、元贝的吃法是可以做成剁椒蒜蓉蒸元贝肉，具体步骤如下：材料/工具：元贝肉适量、蒜蓉小半碗、剁椒适量、龙口粉丝一把、生抽、香油、清水、油、盐、蒸锅、容器。

开胃香辣元贝的做法,开胃香辣元贝怎么做好吃

1、步骤：备料，碗中倒入生抽两汤勺、老抽一汤勺、料酒一汤勺、半茶勺盐调成汁（青椒彩椒火腿肠切丝）葱和蒜切末备用。面条煮熟，倒出凉水过凉备用。锅中倒入植物油倒入葱花蒜炒香。把瘦肉倒入锅中炒成白的。

2、准备好食材去壳的元贝肉酸笋辣椒2元贝洗净去内脏盐水浸泡10分钟3元贝肉，洗净捞出沥干水，待用4热锅，倒入元贝肉，爆炒PS不要放油5洗净锅，热锅，倒油，爆炒红辣椒6放元贝肉生姜。

3、首先清洗元贝，并用纸吸干元贝里的水分2元贝边上有一块白色的部分，需要撕去，这块白色的部分很硬，会影响口感撕下的白块可以用来煮汤3用盐和胡椒均匀涂抹在元贝上4将元贝裹一层面粉5将锅加热，放。

4、元贝的吃法是可以做成剁椒蒜蓉蒸元贝肉，具体步骤如下：材料/工具：元贝肉适量、蒜蓉小半碗、剁椒适量、龙口粉丝一把、生抽、香油、清水、油、盐、蒸锅、容器。

5、元贝的做法很多，烹饪方法也非常灵活。将元贝去壳、拔出软骨，然后切成小块，可以用来烤、蒸、煮汤、炖等等。烤元贝可以用烤箱或烧烤架，加少量油、盐和黑胡椒，烤10-15分钟左右即可。

6、元贝做粉丝蒸元贝好吃，做法如下：泡一下粉丝（泡20分钟左右）软了散开即可。蒜蓉+蚝油+盐+酱油+小米椒剁碎，拌匀，淋入热油搅拌均匀。扇贝淋入蒜蓉酱。粉丝剪短成一节节，拌入蒜蓉汁搅拌均匀。