粤菜菜谱减脂零食制作***-粤菜美食做法

本文目录一览：

• 1、哪些食物催奶效果最好
• 2、粤菜家常菜谱100道简单做法
• 3、粤菜菜谱的烹饪教程与技法
• 4、自制减脂零食
• 5、正宗的萝卜糕怎么制作?
• 6、粤菜菜谱家常菜做法

哪些食物催奶效果最好

鲫鱼含游离氨基酸、蛋白质、维生素A、维生素B维生素B尼克酸、钙、钠、铁、磷等。具有补中益气、利湿通乳的功效。为高蛋白、低脂肪食品。

豆腐：豆腐有益气和中，生津润燥，清热解毒之功效。也是一种催乳食物。以豆腐、红糖、酒酿加水煮服，可以生乳 茭白：不仅好吃，营养丰富，而且含有碳水化合物、蛋白质、维生素BB维生素C及多种矿物质。

如：木瓜，豆腐，花生，豌豆，丝瓜等都是有利于下奶的。可以喝些猪脚汤，鲫鱼汤，鸡汤等。除食物下奶办法外还有以下办法：多多吮吸。宝宝吮吸的力量较大，正好可借助宝宝的嘴来***乳晕。喂得越多，奶水分泌得越多。

豆腐：豆腐有益气和中，生津润燥，清热解毒之功效。也是一种催乳食物。以豆腐、红糖、酒酿加水煮服，可以生乳。汤水：都说汤水足，有利于下奶。

在早餐店里买来的米酒加上花生米一共熬煮，最好在打几个荷包蛋在里面，即有营养，又可以催乳。可以当做每天的早饭来食用，效果也不错。

花生或黄豆炖猪蹄； 2）鲶鱼炖汤； 3）鸡汤炖木耳； 4）公鸡炖汤，（参考生活小常识）除了吃这些，你自己要保持一个好的心情，千万别生气。

粤菜家常菜谱100道简单做法

1、白切鸡。主料：三黄鸡1只，香葱1棵，生姜1小块，大蒜6瓣。调料：香油2小匙，香醋1小匙，精盐1小匙，白糖1/2小匙，味精1/2小匙。

2、红烧乳鸽。材料：乳鸽一只，卤水一份，姜片几片，葱2棵，辣椒两个，油适量。脆皮水：蜜糖1匙，米醋一匙，生抽几滴。

3、几款粤菜的做法 菜谱名称 青蒜鲤鱼汤 所属菜系 粤菜 所属类型 特色靓汤 基本特点 此汤蒜香浓郁，鱼肉细腻，营养丰富。 基本材料 鲤鱼1条，青蒜2根，姜丝，米酒，盐。

4、白切鸡又叫白斩鸡，菜名里着重体现的，是鸡的做法。其实在我国南方很多地区的特色菜中，都有白切鸡这道菜，只是广东地区的白切鸡相对要更出名一些。广东白切鸡用的鸡，多为三黄鸡或清平鸡，肉质滑嫩可口。

5、狭义上的粤菜指广府菜（即广州府菜），广义上又包含潮州菜（潮汕菜）、东江菜（也称客家菜）[2] 。

粤菜菜谱的烹饪教程与技法

红烧乳鸽。材料：乳鸽一只，卤水一份，姜片几片，葱2棵，辣椒两个，油适量。脆皮水：蜜糖1匙，米醋一匙，生抽几滴。

鲈鱼去除内脏，洗净控干水分，切成斜片。2）将鲈鱼片放入碟中，放葱姜丝在鱼上。3）加入少量料酒、盐，淋上少许生抽和香油，均匀地涂抹。4）用热水蒸透约10分钟左右，取出。5）碗中加入清鸡汤和少许精盐，烧至沸腾。

做法：先将猪大肠洗净煮至八成熟，改刀成三角片，用料酒、姜腌渍。木耳、青红椒改刀三角片，姜切片，葱切段，蒜拍成茸。 锅加底油下葱、蒜炝锅，加青、红椒、木耳、精盐、味精炒熟出锅。

蚝油和生抽有咸味，不需另加盐。不管是焯生菜还是炒生菜，时间都不要太长。试着把生抽换蒸鱼鼓油调味，味道还是有所不同。

自制减脂零食

自制减脂零食。减脂零食：鸡肉干。葱、蒜，姜，花椒，大料，桂皮，豆瓣酱爆炒出香味，倒入酱油，倒入红烧酱油，加水烧开加入鸡胸肉，煮二十分钟后关火，冷却半小时，盛出切片。

低热量零食有哪些微波炉薯片薯片是常见的零食，香脆可口，然而高热量和添加剂却让不少人望而却步。不妨试试自制微波炉薯片，把土豆切薄片，过水，滤干薯片，平铺在盘子里，撒一点盐，放入微波炉中火3~5分钟。

鸡胸肉薯片，大家都知道鸡胸肉是一种高蛋白低脂肪的很好的减肥食品，一般喜欢健身的人，健身餐里会经常出现鸡胸肉，但是做法一般都是水煮的居多，今天这款鸡胸肉薯片的原材料就是鸡胸肉，但是做法却是完全不一样的。

微波炉薯片，微波无油薯片的制法很轻松，把土豆切薄片，过水，洗掉附着在上面的[_a***_]，热量会更低哦。滤干薯片，平铺在盘子里，撒一点盐，放入微波炉叮3—5分钟。最后再根据自己的口味撒上辣椒粉或是抹茶粉即可。

正宗的萝卜糕怎么制作?

1、做法： 1）粘米粉和澄份混合，用水调匀使之溶解成粉浆。 2）白萝卜去皮切成丝，腊肉或香肠切丁，香菇用热水泡软切成片。

2、萝卜糕的做法步骤如下：白萝卜刨丝，香肠切丁，虾皮洗净。锅中倒入适量油，煸炒香肠和虾皮。倒入萝卜丝翻炒。加入适量精盐。加入适量白糖。淋入适量水。加入粘米粉。翻拌均匀。

3、做萝卜糕需要的食材：萝卜糕预拌粉300克、白萝卜600克、清水520克、腊肠2根、干香菇10克、姜适量、盐3克、白糖15克。萝卜糕的做法：把300克萝卜糕粉加入400克清水。搅拌均匀，备用。

粤菜菜谱家常菜做法

1、白切鸡。主料：三黄鸡1只，香葱1棵，生姜1小块，大蒜6瓣。调料：香油2小匙，香醋1小匙，精盐1小匙，白糖1/2小匙，味精1/2小匙。

2、做法：莲藕去皮洗净，切片，稍作出水备用；芹菜洗净切段备用；开锅下油，爆香蒜茸和姜茸，下藕片和芹菜翻炒片刻，加入少许南乳、蚝油继续翻炒，以盐、糖调味，上碟便成。

3、粤菜菜谱1 广式粤菜豉油鸡的做法 做豉油鸡的酱油，我个人喜欢选用这个牌子来制作。加入一小包五香卤料包，做出来的豉油鸡会更香哦。

4、粤菜家常菜有扁豆炒鸡肉、豉香擂辣椒、肉末酸豆角等。扁豆炒鸡肉 材料准备：扁豆、鸡肉、姜蒜、盐、生抽 鸡肉切块，锅里加入油，将鸡块下锅煎炒至颜色金黄，加入生姜蒜，烹饪生抽提味。

5、做法：1）番茄切成小块，葱切成葱花备用。2）鸡蛋打散备用。3）热锅冷油，下葱花煸炒出香味，加入番茄翻炒。4）加入盐、糖调味，继续翻炒至番茄软烂。5）倒入打散的鸡蛋，快速翻炒，炒至鸡蛋熟透即可。

6、白灼菜心 白灼是粤菜的一种烹饪技法，用煮滚的水或汤将生的食物烫熟。白灼看似简单，但成品非常关键，一定要保持翠绿，但菜心又不能有生味。