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本文目录一览：

• 1、云贵菜的做法大全
• 2、滇菜是属于哪里的菜系,你知道吗?
• 3、中国有些地方喜欢吃辣,背后的原因到底是什么?
• 4、乌鸡能和芋头在一起炖着吃吗
• 5、云南菜属于什么菜系

云贵菜的做法大全

云贵菜--酸汤豆腐准备食材：酸汤豆腐500克，折耳根150克，煳辣椒粉、酱油、盐、味精、麻油、苦蒜、木姜子、花椒粉、姜米、葱花、碱水各适量。

食时先将肉片烫至白色，下绿菜稍烫，再下米线，撒少许葱花、香菜即成 。

今天就来分享一下“猪血烧豆腐”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

煎紫米藕夹的做法详细介绍 菜系及功效：云贵菜 煎紫米藕夹的制作材料：主料：鲜藕500克，紫米100克，鸡茸50克，鲜荷叶1张。

滇菜是属于哪里的菜系,你知道吗?

1、云南菜属于滇菜。滇菜即云南菜，是中国菜体系中民族特色最为突出的一个地方性菜系。滇菜具有云南25个少数民族烹饪文化的独特个性，又有汉民族烹饪文化的显著特征，是云南少数民族饮食文化与汉民族饮食文化相互融合的产物。

2、滇菜，也就是云南菜，它并不属于中国八大菜系，只归于小众。但和川菜、粤菜这些“大菜”相比，它又能不拘泥于传统烹饪方式，更多强调的是食材本身的新鲜，这其实也是与云南多样的地形和气候紧密相关的。

3、了解云南菜系：云南菜又称滇菜，以昆明菜、滇西菜和滇南菜最为著名。云南菜讲究原汁原味，口味多样，有酸、辣、苦、甜、咸等不同风味。了解这些特点有助于你更好地选择适合自己的美食。

4、云南吃的是滇菜菜系，滇菜即云南菜，是中国菜体系中民族特色最为突出的一个地方性菜系。滇菜具有云南25个少数民族烹饪文化的独特个性，又有汉民族烹饪文化的显著特征，是云南少数民族饮食文化与汉民族饮食文化相互融合的产物。

中国有些地方喜欢吃辣,背后的原因到底是什么?

1、这还跟人们的生活习惯有关，比如北方的人们比较喜欢面食，而南方的朋友喜欢大米，南方很多地区的人们都比较喜欢吃辣椒，比如贵州，四川等，平时无论是吃饭还是吃火锅，都以辣椒居多。

2、之所以会出现这样的变化，可能是因为他们的气候条件有一些差距。对于南方地区来说，尤其是在夏天的时候，大家会感觉特别潮湿。所以说多吃辣椒也可以排汗，同时又有利于人体的健康。

3、这一些跟当地的气候条件以及风俗习惯有关系。最主要的应该是跟气候有关系。

4、首先是地理和气候因素：中国素有北咸、东南甜、西辣的说法。四川盆地潮湿，容易湿气入体。吃辣椒可以加速人的血液，全身出汗，身体的寒冷湿气被驱逐出体内，这是从医学角度来看，辣椒具有温度下降、食欲消化、散寒除湿的作用。

5、一个地方的人喜欢吃辣是与气候有直接关系的。我国北方地区多地一年干躁时间长，吃辣的人明显少于南方地区的人。

乌鸡能和芋头在一起炖着吃吗

你好，乌鸡炖芋头可以吃，彼此之间没有相克关系。芋头相克如下：芋头不能和柑一起吃吃了会拉肚子 芋头忌与香蕉同食会腹胀。

可以的，山药芋头是补脾益气暖胃的，鸡肉也是补虚补血的，这些放在一起对于人的身体有很好的补养作用。可以烧着吃，也可以炖汤喝，味道很好的。

醋的酸性可以中和这种碱。如已经感觉到痒了，可用温水洗或在火上烤热一会，痛痒的感觉就会消失。也可以用柠檬、柑橘之类的皮擦手。其实可以把芋头整个煮熟后再剥皮，那样营养并不会流失，而且不会造成自己手痒的症状。

促进男性生殖能力；提高食欲；含氟量高，是碱性食物，可抑制细胞异常增生，洁齿防龋、保护牙齿；调节体内酸碱平衡，美容养颜，乌发。乌鸡：补肝肾，益气血，退虚热，调月经。乌鸡可帮助提高机体免疫力，抗癌，防衰老。

云南菜属于什么菜系

云南菜属于滇菜。滇菜即云南菜，是中国菜体系中民族特色最为突出的一个地方性菜系。滇菜具有云南25个少数民族烹饪文化的独特个性，又有汉民族烹饪文化的显著特征，是云南少数民族饮食文化与汉民族饮食文化相互融合的产物。

云南菜属于滇菜，也称云云贵菜，意为独具云南特色的菜肴，辣味适中、佐料讲究、力求原汁原味、首选健康养生、此外色泽鲜美、老少宜爱，滇菜由三个地区的菜点特色构成，尤以滇东北菜系为著。

云南菜属于滇菜。云南菜云南菜独特，神秘，多元的民族文化，壮丽的自然景观，大自然赋予了云南永恒的魅力。由三个地区的菜点特色构成。

这类菜系属于滇菜。云南菜系，又称为滇菜，是中国菜系中的重要一员，具有浓厚的地方特色和民族风味。云南菜以鲜、香、辣、酸、苦五味为主，烹饪技法独特，食材丰富多样。特点是原汁原味，注重本色，色香味俱佳。

云南吃的是滇菜菜系，滇菜即云南菜，是中国菜体系中民族特色最为突出的一个地方性菜系。滇菜具有云南25个少数民族烹饪文化的独特个性，又有汉民族烹饪文化的显著特征，是云南少数民族饮食文化与汉民族饮食文化相互融合的产物。