本文目录一览:
- 1、川菜麻婆豆腐怎么做好吃?
- 2、川菜暴蒸肉:切猪肉切多原为宜?
- 3、凉面怎么做?
- 4、怎么做家常豆腐
- 5、谁有做法简单又好吃的菜的菜谱啊?
- 6、推荐几个好吃的素菜食谱
川菜麻婆豆腐怎么做好吃?
1、第一步:把豆腐切成小块备用,在做麻婆豆腐之前需要对豆腐放盐进行焯水去掉豆腐的水分,再用冷水轻轻冲洗以防结到一块,倒出后备用。
2、做麻婆豆腐的豆腐要焯水是为了去除豆腐的豆腥味,让豆腐更加有韧性。
3、做麻婆豆腐需要准备的材料:豆腐、牛肉末、豆瓣酱、辣椒等。首先,将豆腐切成一小块一小块的装盘备用,牛肉要切的很碎很碎。
4、菜品名称:麻婆豆腐 主料:豆腐一块 辅料:猪肉3两、豆瓣酱1勺、水淀粉2勺、花椒粉2勺、酱油2勺、小葱1根、料酒2勺、盐1小勺、糖1勺、姜1克、蒜5瓣 做法步骤:豆腐切小方块焯水备用。
5、豆腐用这个方法做出来之后非常香嫩,但是一点也不会碎,吃起来特别美味,超级下饭,而且它的做法是超级简单的。如果你对这道麻婆豆腐也感兴趣的话,那么就一块看看它是如何做出来的吧。
川菜暴蒸肉:切猪肉切多原为宜?
咸鱼用慢火… 清香荷叶粉蒸肉清香荷叶粉蒸肉:原料:五花猪肉600g,鲜荷叶3张,麻油15g,料酒20g,绵白糖35g,籼米100g,葱段5g,姜片15g,乳腐1块,桂皮2g,八角2g。
蒸肉就是带有肥瘦的肋条猪肉,洗净剃去肋骨,切成寸长片薄的肉块,用香油、盐、寸长的葱、调料拌好,把粉条洗净,热水焖软,加香油、调料搅拌好,然后两者放一块双手掺匀,拌上玉谷面,当然白面也可。
调味料:葱丝4钱,姜丝3钱,香糟1两,精盐3分,酱油2两,花生油2斤。做法:将猪肉刮洗干净,切成长3寸、厚5分的片,放入碗内,加精盐渍匀。
凉面怎么做?
食材 湿面条250克,肉末200克,豆板酱100克,黄瓜一根,适量的葱花。冰开水500ml.做法 1.炒酱料: 锅内放入适量的食油,开中火。 锅热后倒入肉末翻炒。 肉七分熟加入豆板酱继续翻炒。
凉面 主料:面条300克 辅料:香椿芽咸菜50克、胡萝卜1个、黄瓜1个 配料:芝麻酱50克、盐3克、醋30毫升、蒜6瓣 凉面的做法步骤 先把黄瓜、香椿芽咸菜、胡萝卜洗净。 将胡萝卜、香椿芽咸菜切成末。
做法:锅里水烧开下面条。 特色面食 准备好一盆凉开水,煮好的面条过冷水。黄瓜切成细丝,西红柿切片。大蒜捣成蒜泥,油烧到非常热泼到蒜泥里,听到滋滋的声音。
怎么做家常豆腐
1、将北豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右,取出凉一下备用。将豆腐切成菱形块,薄厚适中。锅内放油烧至6成热左右,放入豆腐块,煎至两面金黄出锅备用。
2、家常豆腐做法如下准备食材将胡萝卜、青椒、茭白切片,黑木耳洗净。豆腐切成约半厘米的厚片。正反面在淀粉中粘下。锅里放适量油,将粘过淀粉的豆腐放入,粘一块放一块。
3、家常烧豆腐的做法步骤 请点击输入图片描述 1 食材 请点击输入图片描述 2 豆腐切0.5厘米的厚片,改刀成三角形。请点击输入图片描述 3 锅中放入少许油,放入切好的豆腐角煎制。
4、参考菜谱一:原料:北豆腐4块,肥瘦猪肉150克,猪肉150克,豆瓣酱50克,青蒜100克,酱油50克,料酒25克,味精5克,淀粉25克,汤150克。
5、烧制的时候,最好小火焖烧,豆腐入味差不多时再放入配料,这样配料就不会因烧时间过长而烂掉。
谁有做法简单又好吃的菜的菜谱啊?
莴笋一个、木耳20g、山药1/4根、小葱一颗、大蒜一粒、枸杞15颗、花椒粒16颗、盐适量、芝麻油少许、花生油少许、香醋适量。
做法:用老抽腌排骨。腌制时间不用太久,反正先准备排骨,然后利用腌的时间准备配菜。土豆切块,不要太大不要太小。太小会烂成泥。油煸姜片,待四周稍稍卷起,下花椒和干辣椒爆香。
种家常菜的做法 既好吃又简单 1肉馅蒸蛋 买来的肉馅若干,其他调料随自己喜欢,酱油盐是一定要放的,放些水和一个鸡蛋胶合粘稠,放深盘铺平,上面再打俩个鸡蛋。冷水入锅,大火蒸,开锅10分钟就能吃了。
手撕包菜,包菜香脆,肉片香韧,烹调简单,好吃下饭。包菜去老皮,用手撕包菜叶,冲洗干净控水。切点青红椒配色。五花肉改刀切薄片。起锅烧油,下入姜蒜炒香,下入包菜炒出多余的水分,盛出待用。
推荐几个好吃的素菜食谱
种好吃又简单的素菜菜谱,让你轻松变身素食大厨! 青椒炒蛋 青椒切丝,鸡蛋打散,热锅凉油,爆炒蛋花,淋上蚝油翻炒即可。 地三鲜 土豆、茄子、青椒切块,热锅凉油,依次[_a***_],最后加入蚝油调味。
菠菜蒸蛋 将菠菜洗净烫熟切碎;将鸡蛋打入碗中,加入菠菜、盐、味精、植物油和少量清水拌匀倒入蒸锅内,用旺火蒸10分钟即可。 素菜汤 将洗净的素菜放入砂锅中,加入足够的水,焯水后捞出备用。
追求健康、环保的素食主义者们,现在有了更多的选择。不仅可以选用各式各样的蔬菜,木耳、豆腐等,还可以组合出多种美味佳肴。这里向大家介绍一些简单易学的、好吃的素菜食谱。
素菜食谱大全如下:魔芋烧笋丝 做法:把魔芋和细笋分别用凉水泡一会,洗净,把笋切成丝。准备好蒜蓉和葱花。把上述的调料(除了香油和淀粉以外)全部调成味汁。
这次做的茄子卖相不是太好,但绝对很好吃,如果你不喜欢吃茄子皮也可以炸茄子前去下茄子皮的。烹饪素菜的方法:雪菜炒香干主料:香干雪菜一包做法:香干,雪菜一包。香干洗干净切小丁。雪菜倒出冲洗下。
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