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1. 茶叶有不同的品种，茶树都是一样的吗？

茶叶有不同的品种，茶树都是一样的吗？

感恩提问者，普文是原产地经营者，很高兴回答您提出的问题，作为经营者有必要给大家普及云南这边很多茶树品种。

大家都知道茶叶之中我们国家按发酵程度分类为

1.白茶2.绿茶3.黄茶4.青茶（乌龙茶）5.红茶6.黑茶

普洱茶类属于地域性特殊茶品需要我们暂时单独归类，等国家有明确归类，我们再做补充。下面是分类图

图片来源网络

据科学考证依据全世界山茶科植物共有23属，计380余种，而在我国就有15属，260余种，且大部分分布在云南、贵州和四川一带，并还在不断发现之中。已发现的山茶后约有100多种，在云贵高原就有60多种（摘自百度）能制作茶的品种相当之多。

例如：

云南普洱茶主要是以下品种：

1.勐库大叶种

2.勐海大叶种

首先感恩受邀回答这问题；

个人拙见，目前我们国内:绿茶，黄茶，白茶，乌龙茶，红茶，黑茶，普洱独竖一旗。除普洱外，这些茶主要是以加工工艺来区分，就拿大红袍树种的茶青制作成绿茶，它还是绿茶；再拿浙江的乌龙早制作成红茶，那它就是红茶，最多是加个这是“乌牛早红茶”来区分，等等……这是对茶叶的分类。

至于茶树分类早在陆羽的茶经里就讲得比较清楚:“茶者，南方之嘉木也。一尺、二尺乃至数十尺”。现在比较好理解点只有大类分小类，小类何其多。大类应该就两大类:第一个乔木类茶树，(云南普洱基本属乔木类茶树，它可以长得很大)“有两人合抱者”。第二类就是灌木类茶树种，它就是再怎么长，也长不了多大。我们经常看到的宣传茶的场景一个人站在茶园里的撑伞，***茶的，这些基本属于灌木类的茶树。如果要细分是何种品种，那就何其多的差不多不计其数了，龙井，肉桂，水仙，乌牛早，等等，等等……

以上个人观点，一个茶爱好者的理解。

首先回答问题是不一样的。茶树的茶种有很多种。

茶树从植物学上分类是被子植物门，双子叶植物纲山茶目山茶科山茶属茶树种。在接下来的的品种分类就太多了，具体有几百上千个，光武夷对外宣传的就有八百个，像有名的大红袍六颗茶树就四五个品种。

现在六大茶类的分类是现代茶学家，茶学教育家陈椽在1***9年撰写的《茶叶分类理论与实践》一书中按照以茶叶变色理论为基础，把茶叶分成绿茶黄茶白茶青茶红茶黑茶，长期以来作为中国茶叶的主要分类方法。但是以研究普洱为首的不同意见和胡搅蛮缠是不少的，尤其是认为把普洱归类到黑茶是降低身份，突显其可以炒作忽悠天价的本性把普洱从六大茶类中脱离出来另立门户的也有不少，其实说真话把普洱归类到银行业金融产品更合适。

六大茶类的分类仅仅是对茶叶在工艺上茶叶的颜色以及发酵程度上的分类，而且在八十年代的生产加工环境和市场销售环境并不像今天这样讲究对茶种尤其是无性繁殖单一茶种的重视。现在新茶园单一茶种大多数是八十年代后期和九十年代开始推广，如乌牛早龙井43竹叶青等等，其中乌牛早是单一茶种全国最多的，唯一种植面积超过一百万亩的。

所以，现在在茶叶上的分类极其复杂，不但是外行的小白不懂就是跨茶种的一些人都不是很懂。如龙井茶，在工艺上是绿茶，茶青工艺扁条型茶叶，按照茶种可以有乌牛早龙井，龙井43龙井，群体土茶龙井，白茶龙井，小叶福鼎龙井，平阳早龙井，117龙井，108龙井等等；相同交叉分类同样的乌牛早除了可以做龙井以外还可以做碧螺春，炒青，红茶，那样的话就有乌牛早龙井，乌牛早碧螺春， 乌牛早红茶，乌牛早炒青等等，其他茶种也一样。