厦门湘菜老字号

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  1. 厦门的哪家酒楼最值得前往?

厦门的哪家酒楼最值得前往?

说好为大家搜罗厦门老牌酒楼,

那么牡丹大酒楼怎么可以漏掉!

它在厦门可是家喻户晓的品牌大酒楼,

厦门湘菜老字号
(图片来源网络,侵删)

从小聚到宴席,总有许多人认准牡丹!

身在厦门的你一定也去过或听过牡丹大酒楼,

但是你知道它是厦门第一家溜冰传菜的酒楼吗?

厦门湘菜老字号
(图片来源网络,侵删)

酒楼二字听起来像是90年代的词语,现在厦门的酒楼已经越来越少了。不过还保留着几家。

比如佳丽海鲜酒楼。佳丽海鲜酒楼在厦门也有三四家分店,不过他们家做的是港茶自助,跟一般的酒楼不一样。比较推荐去曾厝安那家分店,因为可以一边看海景,一边吃美食。最爱他们家的流沙包,吃过几次,念念不忘。刚端上来一定要趁热吃,一咬下去,温热的咸蛋黄流溢出来,这种感觉太美妙了。

华兴大酒楼,位于湖滨南路328号亿宝大厦1楼。几次搬迁,却凭借好口碑深受厦门人喜爱。于是有这么一句话是这么说的,华兴搬到哪,我们吃到哪。初见华兴,招牌闪烁着霓虹灯的七彩灯光,绚烂如烟花,十分有老酒楼风范。

厦门湘菜老字号
(图片来源网络,侵删)

雪域羊汤,冬天来一锅羊汤,是再滋补不过。这道也是华兴今冬推出的新品,羊肉据说精选来自海拔3000米的青海羊,汤头呈奶白色味美鲜浓,羊肉鲜嫩不膻。

古法山羊煲,同样来自青海一带的山羊,这样的羊肉肉质不必多说,一定是鲜嫩弹牙。煲煮时加入高粱酒,不仅去掉羊肉本身的膻味还能提鲜,更有淡淡的酒香气。夹一块山羊肉,再配一口雪域羊肉汤,还会害怕寒冬的到来吗?

Crown Plaza: prime location, hundreds of restaurants and shops within 10 minutes walking distance, plenty bus routes passing, etc.

亚尖海鲜大排档.本港海鲜 位于曾厝垵kfc后面,有着20年历史的大排档,经营着厦门本土海鲜为主,价格经济实惠,人均60-70,也有团购价格,环境一般。

凉拌海蜇头,一道酸爽开胃菜,有嚼劲,加上葱、蒜泥、芥末、辣椒搅拌味道很赞


虾兵蟹将 里面有海虾、海蟹黄瓜土豆等配菜,辣度可以跟厨师讲,很新鲜,味道不错


墨鱼丸汤,纯手工制作,料很足,很有嚼劲,新鲜可口


海苔角 特色菜,黑色海苔包裹瘦肉虾仁,经过油炸出锅,外焦里嫩,到店必点


芒果虾饼 新鲜虾肉打成泥,里面包裹芒果酱,酸甜嫩口味好吃得让你还想来一份


姜母鸭 新鲜鸭肉 经过高温跟生姜爆炒加酒 味道很赞

看到这种话题,我猛的连抽两包烟,怎么没有我们醉壹号海鲜大排档呢?看来我要替我们自己打广告了,不服可以来辩,我们醉壹号排挡开张到现在六年,从平淡到惊奇,整整历经六年,有本地客也有游客,总体来说各百分之五十,是厦门为数不多的本地客愿意跟游客一起分享的店,一直以实惠新鲜为宗旨,有些人根本没到过我们店,就认为我们是游客店,乘此机会表示不服,大家都说岛内***路是一些老厦门的聚集地,那么请问在***路有哪家接的老厦门人比我们多,能指出来请你吃海鲜一个月免费,海鲜是我从小精通的科目,没有之一,厦门一些比较出名的海鲜排挡酒楼,基本跟我们都有生意来往,因为我们整个家族都是做海鲜市场,也有八市也有中铺批发,而且都是做得比较好的,我从小就跟随父母经营海鲜,14岁,跑渔船,踩海淘,厦门基本没有渔船,近海的渔船我起码认识百分之七十以上,吾屿渔船,海门渔船,港尾渔业,斗米渔船,浮宫渔业,石码渔业等等等等基本船老大都认识,生意难做啊,哎呀妈呀,不说了,老婆在叫,洗地板了

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