南县湘菜热销榜单最新

1. 湖南最好喝的酒是什么？

湖南最好喝的酒是什么？

湖南还有一种酒，知道的人不说。我喝过，知道一点皮毛。冬瓜酒，南瓜酒。冬瓜酒色白如甘露，糯甜，冬瓜清香。35度左右。南瓜酒，色泽金黄，瓜香扑鼻，好酒，好酒！制作方法，因讲述人一再告之，切勿外传！

唐时宫庭酒，今日剑南春。宮庭没了，剑南春怎样？品酒一滴香，千杯尽伤肝。兴高能之足，与朋不自伤。用酒文化说道理，我与亲者而不在酒，只是其情，与我深者不在山珍，兴品其意。到处都有美酒，家乡的味道！

酒鬼酒，浏阳河，白沙液，邵阳老酒这些就不说了，说点特别的

我说所说的“好酒”，是当地普通的糯米甜酒，味甜，容易下口。同样是酒，因为放入不一样的原料、用了不同的工艺，有了各自的味道，夺得当地人的味觉认可。

倒缸酒：醉脚不醉头

在嘉禾，逢年过节，家家户户都会做上几缸倒缸酒，迎接前来拜访的客人。将选好的上等糯米浸泡一个晚上，然后用清水冲洗三到四遍，糯米洗干净后，添好新火，把水烧开，便将糯米上火去蒸。待糯米蒸熟，浇水冷却、漏干、将糯米装入缸，再加上酒曲让其慢慢发酵。

在酿制中将糟烧或水酒倒入糟缸，故名“倒缸酒”。当地民谚说：“嘉禾倒缸酒，醉脚不醉头”。它香且甜，色黄如金，醇烈而后劲大，是将米烧酒倒入糯米酒里密封月余而成。

由于气温较低，冬至酿制的水酒色更清、味更醇，酒糟化酒率高，故每年冬至时节，家家户户将糯米酿酒，直到春节才开盖饮用。“冬至酒、舀断手”，嘉禾人爱饮此种倒缸酒，很多农户除过年酿酒以外，常自酿自饮，常年不断。

小米窖酒：苗家密藏

说到酒，虽然现在戒了，但也喝了二十多年。作为湖南人，又是常德的，那最先接触的肯定是德山酒。不怕大家笑话，刚刚开始喝酒的时候，德山大曲那是不用想的，要票是小事（也不小）还买不到。一般都是德山二曲，不过那也相当不错了。真正放开喝到德山大曲那口味已经有了变化。六七十年代的德山大曲估计没有了，早几年我喝过，怎么说呢？用酒鬼的话就是：舒服！后来是武陵酒，再往后是湘泉，白沙液在八十年代流行过一段时间，但比德山大曲，武陵酒和湘泉那就差了几个档次。不知道湖南是人不行还是水不行，几种非常不错的酒都玩没了，品牌都成了别人的了。

湖南省西部与名酒茅台酒的生产地贵州相接壤，但是目前的酒水市场相比于贵州却显得不尽人意，目前湖南所生产的酒水一般只是在省内流通们很少出省。其实仔细回顾，当年湖南也是有一款在国内知名度非常高的酒，“酒鬼酒”很多人都喝过，当年一度占据了我国高端白酒的大片市场。但因为当年不知真***的塑化剂舆论风波使其衰弱了很多，否则酒鬼酒肯定是湖南的绝对代表。湖南常见的白酒品牌主要有酒鬼酒、邵阳开口笑、白沙液、邵阳老酒、浏阳河酒、邵阳大曲、德山大曲、武陵酒、八百里酒雁峰酒、土家人等品牌，这其中有很多品牌都因为白酒市场的发展而浮浮沉沉。到目前湖南省内最常喝也最比较好喝的酒当属开口笑和邵阳大曲，这两款酒口味都不错，各有各的特点，且价格适中，基本占据了大部分市场。其实湖南最好喝的白酒还是“酒鬼酒”，酒鬼酒独创的馥郁香型白酒，兼具了浓香、酱香、清香这三种最常见的白酒香型。在国际上也是斩获过无数奖项。所产白酒入口比较丰满绵甜，比较具有回味性。并且酒鬼酒产自湘西的吉首，湘西的独特环境以及矿物质水***都赋予酒鬼酒独特的风格。但是酒鬼酒有一点就是价格略高，毕竟是高端白酒。另外，除了白酒以外，湖南曾经还有几款比较好喝的啤酒品牌，当年雁牌啤酒、骄杨啤酒、国人啤酒、岳阳楼啤酒、白沙啤酒、金蕾啤酒等在湖南基本各有口味特点。其中以长沙的白沙啤酒产量特别高，喜欢喝的人特别多，白沙啤酒也是很多湖南酒友的记忆。但是湖南啤酒市场后来被几大啤酒企业冲击、兼并、收购，基本失去了本土品牌。如有不同看法，欢迎留言一起探讨。