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糊辣鱼火锅的做法大全香料怎么配,用量是多少?
1、主料:草鱼500克,绿豆芽100克,芹菜100克,青蒜50克,香菜20克,芝麻5克。
2、做法是将鱼整理干净,切成块加盐、味精、鸡精、胡椒粉、鸡蛋、料酒,加油入锅,放入胡椒粉、姜蒜末,加鱼块炒至变色,加水把鱼淹没,加入盐、味精、鸡精、青蒜段、芹菜段、花椒油、把咸、鲜、麻、香调好。
3、做法:鱼宰杀后治净,剔下两扇净肉,剔去腹刺,用斜刀法切成厚约2厘米的瓦块形大片;鱼骨斩成大块,鱼头劈成4-6块,加少许盐、白酒码味几分钟,用清水冲去鱼块上的血污黏液,然后粘匀干细豆粉。
请介绍几种秋季的家常菜!
适合秋季吃的菜谱大全 蒜茸菠菜 菠菜1斤,蒜茸适量,姜丝适量,生抽适量,鸡粉适量。做法是菠菜洗净后切段焯水。锅内放少量油,烧热后加入蒜末,爆香后加入菠菜翻炒。加入适量生抽及鸡粉调味即可。
干海带泡发清洗切成丝。培根肉香肠切成丝。粉丝们用冷水泡浸半个小时后,捞起来沥干水分。将所有资料放进碗内。放盐、味精、白砂糖、生抽、凉拌醋、芝麻油调均匀就可以。
养生家常菜鱼香双耳 立秋之后,民间有以肉贴秋膘的习俗。俗话说夏天过后无病三分虚,有的人便准备趁秋天进食补品。 其实,秋冬季节,气候特点以干燥为主,肺脏很容易因秋燥而伤,所以更加需要养护。
今天来共享6道非常适合秋天吃的家常小炒,这种菜肴脆响可口,营养又解馋解饿,亲人特别爱吃,懂得了用来给家里人吃!一,川香香菇。
米线怎么做?
将包菜、金针菇、香菇提前用水焯好;在砂锅里加入三鲜调料,加水煮沸;在沸水中加入米线,大火煮熟;将香菇、海带、包菜、金针菇、豆腐丝等配料放在砂锅里,煮5分钟,关火后撒上葱花。
手动压面机在某宝上可以买到,看名字不仅可以做面条,而且还可以做米线。粉中加入玉米油在搓粉团时不容易粘手,并有保湿的作用。粉是用沸水烫过的,所以米线压入沸水中不能煮太久,浮起即可。
第1步、云南干米线65度左右温水泡发,最好是4小时以上,最晚不要超过24小时。
好吃的米线做法:材料:肉末200克、番茄4个、番茄酱适量、米线2包、红肠半根、方腿1根、韭菜适量、豆芽适量、盐适量、醋适量、糖适量。做法:韭菜洗干净切段。米线拆开泡着。肉末放入番茄酱、糖、生抽、料酒。
娃娃菜烧肉怎么做?
1、第一步,娃娃菜整颗洗净,沥干水分,竖着切成对半,在将对半切开的娃娃菜切成小长条,大小最好要切均匀一点。第二步,五花肉切成薄肉片,小米椒洗净切块,大蒜去皮切蒜片,豆豉用冷水冲洗一下,把它捏散就行。
2、步骤娃娃菜切细丝。瘦肉切丝。起油锅炒瘦肉。炒熟。下娃娃菜丝。滑散炒匀入味,加盐调味即可。
3、洗菜宝宝。将每个娃娃平均切成八块,根部相连。不要剪掉它们。将猪肉和大蒜切成块。将锅用水烧开,加入少许盐,将娃娃菜倒入水中,至颜色变深,水焯至破裂。取出娃娃菜,放入冷水中,冷却,取出纯净水,放入盘中备用。
4、准备好食材:娃娃菜、红烧肉。将娃娃菜清洗一下。放在案板上切开。烧锅倒油烧热,下入切好的娃娃菜翻炒翻炒。接着,合入红烧肉翻炒一下。然后,加适量的清水煮开煮至娃娃菜断生熟软。
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