川菜菜谱简单甜品减脂食谱-川菜谱100道简单

本文目录一览：

• 1、求几个经典简单的川菜菜谱。
• 2、正宗川菜160种菜谱
• 3、川菜里面有哪些甜品推荐?
• 4、好吃又能减肥的菜谱有哪些?

求几个经典简单的川菜菜谱。

1、川味土豆烧排骨 功效特色降糖降脂、美容养颜 制作原料：猪排骨300克、土豆500克、郫县豆瓣酱2大匙（30ml）、酱油2大匙（30ml）、料酒1大匙（15ml）、姜末15克、大料2粒、花椒10粒、糖1小匙（5g）、盐适量、油。

2、麻婆豆腐 麻婆豆腐是四川省传统名吃之一，也是中国麻辣火锅店的必点菜品之一。它不仅味道鲜美，而且色香味俱佳，被誉为川菜之首。菜谱：主料：豆腐、牛肉末。调料：豆瓣酱、姜末、蒜末、盐、鸡精、花椒、干辣椒。

3、第一步：猪肉末中调入食盐，老抽半勺，生抽1勺，食用油1勺，淀粉1勺。 第二步：鸡蛋1个打入碗中，用筷子搅拌均匀备用。 第三步：辣椒去掉头尾，从中间切长度相同的小段，去掉辣椒籽备用。 第四步：在辣椒里填满肉末，两头涂抹均匀。

4、香辣虾 1：把土豆去皮切块儿，冬笋切块，西芹切条，大葱切段儿，各少许即可，放一边备用。2：把活虾要清洗干净，然后在每一只虾的背上开一刀，以便后期制作入味儿。

5、川菜好吃恒古不变的定律，川菜之经典其他菜系无法***。本期让我们走进那些让您流口水的川菜。 酸菜鱼 酸菜鱼属四川菜系，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。

正宗川菜160种菜谱

1、第一款菜谱：水煮牛肉。水煮牛肉是川菜中最具代表性的菜品之一，以嫩烫的牛肉搭配辣椒油，让人口感极佳。

2、毛血旺 毛血旺是四川的一种传统川菜，也是川菜中最具代表性的菜品之一。毛血旺的主要材料是牛肉、羊肉、鸭血、毛肚、豆腐皮等，通常会加入辣椒、花椒、豆瓣酱等多种调料，使得菜品的味道更加浓郁。

3、正宗川菜菜谱包含：香辣虾、水煮肉片等。香辣虾 材料准备：虾、土豆、黄瓜、红椒、姜、油、锅、蒜、豆瓣、剁椒、姜、料酒、糖、高汤、盐、鸡精等。虾择洗干净开背去泥肠。

4、四川菜代表菜品有鱼香肉丝宫保鸡丁水煮肉片夫妻肺片麻婆豆腐回锅肉泡椒凤爪灯影牛肉口水鸡香辣虾尖椒炒牛肉重庆火锅板栗烧鸡辣子鸡等四川菜取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜，醇浓并重。

川菜里面有哪些甜品推荐?

1、酸酪桃开心：长相十分高，上边还有一个颗桃，端上来的一瞬间打动了附近一大批顾客的目光。冰沙酸牛奶桃，一口下来香甜可口的，味儿非常非常美味。

2、冰粉、凉虾和凉糕是在四川夏天最常见的甜品，比起冰棍这样的帕来品，本地人更喜欢从小就在吃的传统美味，并且认为没吃这几样东西，就像没过过夏天。

3、第二个兔头，兔头，是以兔头为主料做的菜。第三种甜水面，甜水面，因重复利用酱油的味道使其变甜而得名。面条厚实有嚼劲，还加了一些花生和辣椒，在口中留香。四炮和三炮主要是糯米做的。

4、甜悦坊 - 如果你对传统的四川甜品情有独钟，甜悦坊是一个不错的选择。这里提供各种川味传统甜品，如双皮奶、杏仁豆腐等，同时也融入了一些现代元素，吸引了不少甜品爱好者。

5、凉粉 比较有名的还是成都的著名凉粉老店“张老五凉粉”，晶莹剔透的旋子凉粉，酸酸甜甜鲜香可口，滑溜溜的凉粉裹着各种鲜美佐料，“哧~溜~”一声猛吸，嘴里尽是酸甜咸辣，简直叫人欲罢不能。

6、茶文化茶文化也是成都的一大特色。在成都，茶馆是人们聚会、闲逛、休息的好去处。成都的茶馆非常多，每个茶馆都有不同的特色。在茶馆里，人们可以品尝到各种不同的[_a***_]，了解到茶文化的历史和传统。

好吃又能减肥的菜谱有哪些?

1、减肥者的早餐可以食用鸡蛋和粗粮。推荐理由是鸡蛋可以充分补充身体所需的蛋白质和维生素，粗粮有利于促进胃肠道蠕动，进而加快排泄出昨晚胃肠道产生的代谢废物和食物残渣。

2、后十天抗糖减肥食谱 早：豆浆、全麦面包两片、鸡蛋一个。中：腐乳空心菜、皮蛋拌豆腐、醋烹绿豆芽、米饭半碗。晚：素炒西胡芦、虾米烧冬瓜、腐竹拌黄瓜、红豆粥一小碗。其次早餐也可以使用红豆大米粥、酱豆腐等。

3、菠菜粥 材料：菠菜50克，大枣50克，粳米100克。做法：将粳米和大枣洗净，加水熬成粥。粥煮好后加入洗净的菠菜，再次煮沸即可。

4、西兰花皮蛋汤 材料：西兰花、胡萝卜一根、皮蛋2个，姜、蒜适量，浓汤宝一盒。做法：1西兰花洗净后切成小块，在已放盐的沸水中煮45秒，捞起沥干。2皮蛋去壳，捣碎或切块，胡萝卜切丝。