在北京哪里可以吃到正宗的地方菜?
京城吃主有这么名言:足不出京在各个驻京办餐厅,可以品尝到全国最正宗的菜肴。全国各地来京工作的朋友,如果想寻找家乡的味道,这驻京办餐厅绝对是最正确的选择。
小编也算一位好吃的主,整理了一下咱京城几个比较著名的驻京办餐厅奉献给大家。
地址:北京东城区贡院头条5号
毛血旺
春节结束,返回北京工作,爸妈恨不得把整个家放进我的后备箱。
其实,偌大的帝都,总能有地方可以吃到家乡味。吃完了父母的后备箱,有哪些地方菜餐厅可供我们解馋吧↓
壹|川菜
川菜:作为八大菜系之一,川菜是最融入我们日常的菜,取材广泛,调味多变,口味清鲜并且浓厚,菜系都偏麻辣系,川菜融汇了东南西北所有的特点,让人流连忘返,这几家川菜是北京非常正宗的川菜,推荐给大家~
1、天下盐↓
“和珅跌倒,嘉庆吃饱”。那嘉庆究竟吃的有多饱?
和珅算是离我们比较近的贪官,世人有“和珅跌倒,嘉庆吃饱”的说法,意指和珅贪腐,严重到其身家够喂饱清朝皇帝的地步,委实耸人听闻。
权力使人疯狂,嘉庆元年(公元1796年),乾隆皇帝退位,居太上皇,嘉庆继位,但乾隆手中仅掌有朝廷大权,嘉庆作为皇帝的权力严重受制,几同于傀儡。
乾隆是知道和珅***的,历来***不为皇帝所知的臣子,要么官位太低,不入皇帝视野,要么皇帝本身傻——皇帝所需者,最直接、主要的还是忠于皇帝本身的臣子,像岳飞之流忠于国家不顾一切的忠良之臣,其实并不很受皇帝待见。如隋炀帝杨广,他就算好大喜功、穷兵黩武,宇文述的一举一动仍然看在眼中,宇文述能在杨广手下混得风生水起,因为他不在意,他所求者,只是臣子的忠心。
乾隆皇帝与和珅交情甚好,已经远超一般君臣的关系,乾隆皇帝甚至提醒和珅,说“我能容你,后人恐怕容你不得”——就差穿一条裤子。和珅虽贪,毕竟不是蠢人,他自然知道乾隆退位、嘉庆上台,他和珅权重、钱多,首当其冲,所以他要趁着乾隆这太上皇影响力强盛的时候限制嘉庆的发展,为自己造势,为乾隆不在的时候铺路。
嘉庆皇帝对和珅,甚至处于劣势。嘉庆皇帝的恩师朱珪,时任广东巡抚,乾隆欲将其召入京师,授予大学士之职,和珅以其情对自身形成威胁,出言阻之。此后,和珅以亲信吴省兰随侍嘉庆,行监视之便。嘉庆对和珅的一系列举动甚为恼怒,但有乾隆保护,对和珅暂时无可奈何。此后,嘉庆皇帝开始行麻痹之举,在政事上,事事顺从乾隆,对和珅专权之事睁一只眼闭一只眼,甚至在嘉庆登基次年,和珅得领军机大臣,权力之路走到顶峰。
嘉庆四年,乾隆帝去世,从正月初四解除和珅职位,将其软禁于禁宫之中外,到正月十八日,和珅获刑凌迟处死,不过半月功夫,一代权臣、大贪官和珅***。鉴于和珅曾出任首辅大臣,以全国体,“免其肆市,加恩赐令自尽”。
和珅手上奇珍异宝无数,这不仅仅是后人的印象。史载哲亲王永琮损坏一只乾隆的碧玉盘,不知所措之时得成亲王指引找和珅商量,问题竟然轻松解决,此事真实性虽然被学界否定,但和珅财大气粗的“气度”仍然拨开历史扑面而来。
和珅如何敛财呢?部分来源于乾隆赏赐,皇帝用来赏重臣,那必然不会少,而有鉴于乾隆与和珅的关系,赏赐的次数肯定也不会少了。其次,以职权行***之事,再次,以吏部勒索,最后,便是投资经营。在商业活动中,和珅积累下巨额田产。
如果说和珅被抄家,是清廷朝堂的大地震,那么抄出来的东西便是一场威力恢宏的余震:七百八十万两黄金,元宝银九百四十万两,当铺七十五座,银号四十二座,土地数百万亩,大小玉器古玩不计其数,据当时人们的不完全统计,其总价值合白银十亿两,相当于清朝十年的财政收入。
虽说自大贪官和珅被嘉庆帝法办起,“和珅跌倒,嘉庆吃饱”的说法就长期流传,但嘉庆帝永琰本人若听到,必然是一肚子苦水泛上来:不当家不知柴米贵啊!
别看在嘉庆帝的圣谕里,查抄和珅家所得的家产,折合白银有数千万两白银之多。《清俾类钞》等野史里,更有“八百兆有奇”的恐怖数字,几乎相当于“康乾盛世”时期十年财政收入。这么多钱被嘉庆帝照单全收,难道还没吃饱?事实是,这些钱基本都是嘉庆帝只过了下手,没捂热就咬牙砸出去了——此时大清朝,要花钱的地方太多了。
首先一桩叫嘉庆帝紧咬牙关砸钱的大事,就是已持续三年之久的西南白莲教大起义。
白莲教大起义,严格说来,就是嘉庆帝老爹乾隆帝挖的大坑:乾隆年间吏治败坏,民间矛盾激增,西南穷苦百姓也在白莲教的鼓动下愤然揭竿而起。拥有“十全武功”的清朝大军,更是连年被揍得稀里哗啦,连乾隆帝临终前都愤懑不已。待到1799年嘉庆帝法办了和珅后,更是忍不住含泪咬牙:“朕若不继承先志,当大不孝矣!”
下了这决心后,嘉庆帝也就发了狠,先把前线各位昏聩无能的勋贵将领一一裁撤,又是不惜血本砸钱,除了花大钱犒赏前线有功将士,更大力修筑寨堡工事。就是以这种步步为营的碾压,终于在耗费了两亿两白银后,艰难平定了这场空前***——这笔钱的相当一部分,都来自于抄没的和珅家产。
也同样是在这场战争的惨烈决战期间,另一个父亲乾隆帝生前挖的深坑,也叫嘉庆帝只好硬着头皮,继续砸钱填坑——黄河水灾。
乾隆在位时,一直号称对“河务”非常重视,花钱似流水的六次下江南,更把“考察河务”挂嘴边。但年久失修的黄河,单在乾隆帝晚年时,就爆发了二十多次决口,却大都被官员们欺上瞒下糊弄过去。嘉庆帝登基后,这件坑事终于捂不住:黄河在江苏山阳与山东曹县连年发生严重决口,京杭大运河也几度被阻断,治河经费更是捉襟见肘。刚从和珅家狠刮一笔的嘉庆帝,也只有痛下决心:修!朕买单!
早在亲政前,嘉庆早已洞悉和珅的奸佞贪婪,只是碍于太上皇乾隆仍在视政,自己手中无实权,无法对他***取行动。
乾隆去世给当时沉闷已久的政局带来了一场重大转机。就在乾隆死去的第二天,和珅就被嘉庆帝撤除了首席军机大臣、九门提督的显赫职务,并遭到软禁。御史王念孙等人见和珅的靠山已倒,于是纷纷跳出来揭发和珅的罪行,要求皇上对其严加惩办。
王念孙等人的想***合嘉庆心意,就在十余天内,嘉庆连续颁布了和珅的二十大罪状,并将他逮捕下狱,着刑部严加审理,随后又下令将他赐死。和珅的一些党羽,比如福长安、苏凌阿、吴省兰等人,也分别被罢黜严惩。
和珅被逮捕入狱后,嘉庆下令将其家产抄没入官。和珅在他当红的20多年里,巧取豪夺,贪赃纳贿,卖官鬻爵,广蓄家私,积攒下令人瞠目结舌的庞大财富。
史载,他被抄没的家产共有109处之多,约有83处没有估价,仅算被估价的26处家产就值2.2亿两白银。清史专家萧一山估计,从和珅府里抄出的大量古董、字画、金银珠玉、异域珍玩以及房契、田契 、当铺等整个家产共折合8亿两白银之巨。8亿两白银,这是个什么概念呢?当时清廷的年财政收入是7000万两白银左右,仅和珅一人的家产就相当于朝廷十多年的财政总收入总和,他真是胆大妄为,富可敌国啊。
嘉庆以雷霆之势铲除了巨贪和珅,受到了朝野的赞许,他自己也由此获得了一笔巨资。此后,“和珅跌倒,嘉庆吃饱”之说喧嚣尘上,妇孺皆知。
嘉庆虽然一举除掉了和珅,但摆在他面前形势依然是非常严峻的 。乾隆在世时好大喜功,他重用“老饕”和珅,大肆铺陈,尽情挥霍,曾6次巡游江南,加上连年用兵,耗资无数,劳民伤财,社会矛盾已日趋尖锐。表面上海晏河清,花团锦簇的“乾隆盛世”,其实预示着社会的持续衰败和动荡不安。
嘉庆亲政后接手了一个父皇留下的烂摊子 。他虽崇尚节俭,但先后爆发的川、楚白莲教起义让他焦头烂额,而且天灾人祸不断,要花钱的地方多了去,虽然他抄查了和珅的巨额家产,然而国家积蓄并不富足,镇压农民起义、治河、赈灾、加上还要供养大批八旗闲散人员,使财政更加吃紧, 因此嘉庆虽然厉行节约,想尽办法开源节流,但对于庞大的支出而言,即便他自己不挥霍,不享乐,终究是捉襟见肘、杯水车薪。嘉庆朝被看作是大清由盛转衰的一个关键节点。
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