川菜药膳食谱图片真实***：川菜菜谱大全带图片下载

本文目录一览：

• 1、谁推荐一下川菜系的招牌菜
• 2、凌云诺药膳食谱攻略
• 3、药膳食谱100种做法大全
• 4、川菜家常菜谱1000例

谁推荐一下川菜系的招牌菜

1、鱼香肉丝是四川的一道特色名菜，该菜品以泡辣椒、子姜、大蒜、糖和醋炒制猪里脊肉丝而成，由民国时期的一位川菜大厨所创制，相传灵感来自泡椒肉丝。

2、川菜招牌菜有麻婆豆腐、回锅肉、水煮鱼、夫妻肺片、麻辣兔头。麻婆豆腐 麻婆豆腐它的主主要食材就是豆腐了，然后就是牛肉末、辣椒和花椒了。麻婆豆腐它的主要特点就是麻辣鲜香了，味道很独特，吃起来口感非常的顺滑美味。

3、郭辉肉是传统川菜的代表菜之一，属于川菜系列。原料主要是猪臀肉（双刀肉）、青椒、蒜苗等。，口味独特，色泽鲜红，肥而不腻。郭辉猪肉起源于四川农村。

4、霸王花田鸡 这道菜以凤凰山上的霸王花和当地土鸡为主料，口感鲜美，富含营养。由于花环绕鸡身，十分好看，被誉为“画中仙餐”。

5、成都永乐饭店是一家具有悠久历史和深厚文化底蕴的餐厅，其招牌菜以川菜为主，融合了传统与创新，深受食客们的喜爱。以下是一些值得推荐的招牌菜：麻婆豆腐：作为川菜的代表之一，麻婆豆腐在永乐饭店得到了完美的诠释。

凌云诺药膳食谱攻略

麻辣牛肉酱：辣椒酱，牛肉酱，麻油，花生碎，蚝油。超级辣椒酱：辣椒酱，葱，香菜，麻油，蒜蓉。蒜泥油碟酱：蒜蓉，蚝油，葱，香菜，芝麻酱。小米微辣酱：醋，香菜，葱，辣椒，蚝油。

乳鸽木耳汤配方：乳鸽+木耳+红枣+盐 调剂药膳的玩法还是挺简单的，要是没有选对的话也有相关的提示，不过按照配方来就能完成啦。

天麻红枣汤食谱 小伙伴们想要制作天麻红枣汤，需要用到的主要食材有【红枣】、【生姜】、【苍术】这三种，此外还可以加入【糖】和【盐】，这样就能够制作出这道药膳了。

凌云诺药膳荷间清梨做到以下三点：所需要的食材为：红枣，生姜，苍术，糖以及少许的盐。玩家们要做的就是从众多的食材中，选择正确的食材，放入碗中点击提交即可。乳鸽木耳汤：乳鸽+木耳+红枣+盐。

药膳食谱100种做法大全

益母草煲鲫鱼（功效：清热、去瘀、调经、活血）益母草，性微寒，味苦辛，可去瘀生新，活血调经，利尿消肿，能增强***的收缩力。益母草菜市场有新鲜的，如没有，可以到药店买洗净随水下锅，水开后放下鲫鱼。

做法：将杜仲清洗干净之后折断；将羊肉清洗干净之后切块；将杜仲放入锅中煎煮半个小时，然后取出药液；将杜仲药液和羊肉一起放入砂锅之中炖煮，等到羊肉软烂就可以了。

中医补阴药膳：百冬灌藕 材料：生百合60克，山药100克，天门冬60克，大枣50克，牛乳100克，蜂蜜200克，白茯苓60克，鲜藕5大挺。

红枣粥 材料：红枣30g、糯米100g 、白糖适量。制作方法：将红枣加水洗净，放入锅里煮开5分钟后捞出备用，糯米清洗干净后加入煮红枣的锅中，加入适量的水煮开，转小火慢慢炖煮至糯米熟烂，加适量白糖即可。

川菜家常菜谱1000例

小炒肉是一道非常家常的川菜美食，适合全家人一起享用。用食材有五花肉、青椒、洋葱等，利用炒制的手法，将五花肉切成薄片或者块状翻炒，加入辣椒面和花椒粉增添风味。这道菜不仅[_a***_]，而且营养丰富，适合冬季食用。

川菜的做法大全 川菜的做法大全回锅肉 原料：猪后腿肉370克。辅料：青蒜（青椒、黄蒜台亦可）70克。调料：大油25克、面酱12克、酱油 12克、料酒12克、白糖5克、豆瓣酱、葱各5克、味精3克。

主食类 夫妻肺片：此菜要选用精瘦牛肉心和牛腱子肉为主材料，将肉先煮熟切成薄片，再放入各种调料的汁中浸泡，浸泡过程中吸收住了十余种调料的味道，口感丰富，适宜咀嚼。

水煮肉片 水煮肉片是以猪里脊肉为主料的一道地方新创名菜，起源于自贡，发扬于西南，属于川菜中著名的家常菜。水煮肉片肉味香辣，软嫩，易嚼。

第一款菜谱：水煮牛肉。水煮牛肉是川菜中最具代表性的菜品之一，以嫩烫的牛肉搭配辣椒油，让人口感极佳。