川菜食谱减脂推荐菜品有哪些-川菜菜谱100道简单

本文目录一览：

• 1、四川菜菜单有哪些菜?
• 2、特色川菜有哪些
• 3、有什么食物是减肥时最好吃还可以减肥的食物?
• 4、荷叶排骨怎么做

四川菜菜单有哪些菜?

1、比如：有鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮鱼、水煮肉片、夫妻肺片、辣子鸡丁、麻婆豆腐、回锅肉等。川菜即四川菜肴，是中国特色传统的四大菜系之中国八大菜系之中华料理集大成者。

2、鱼香茄子、回锅肉、蒜泥白肉、冷锅串串、鱼香肉丝、麻婆豆腐、辣子鸡、麻辣兔头、爆炒鱿鱼、辣椒包肉、魔芋啤酒鸭、铁板葱香牛肉、宫保鸡丁、无骨凤爪等。麻婆豆腐的做法 主料；豆腐200克、猪肉馅30克。

3、回锅肉一直被认为是川菜之首，川菜之化身，提到川菜文化必然想到回锅肉。回锅肉是汉族特色菜肴，属中国八大菜系川菜中一种烹调猪肉。宫保鸡丁是川菜中的名菜，也是四川最享负盛名的特色美食之一。

4、第六步：还有洋葱丝，一大勺生抽，一大勺老抽，一大勺香醋，葱花和香菜，最后再淋入1大勺红辣椒油。 第七步：左右筷子，右手叉子，将无骨凤爪充分拌匀，放冰箱冷藏一夜更入味，吃起更过瘾。川菜被称为民间第一菜系。

5、它具有麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活的特色，被奉为川菜经典，更是四川一道享誉国内外的四川名菜。

特色川菜有哪些

1、鱼香肉丝 鱼香肉丝是四川的一道特色名菜，该菜品以泡辣椒、子姜、大蒜、糖和醋炒制猪里脊肉丝而成，由民国时期的一位川菜大厨所创制，相传灵感来自泡椒肉丝。

2、四川美食特色有哪些 一：四川火锅，以“鲜”“香”“麻”“辣”著称，火锅菜品多种多样，种类达到了上百种。 二：麻婆豆腐，四川省传统名菜之一，由豆腐、牛肉沫、辣椒和花椒等制成，突出了川菜“麻辣”的特点，口感顺滑。

3、四川的富顺豆花是一个特色，外地朋友可能少有耳闻，但在四川很有名气。用富顺豆花做成的豆花鱼也是川菜中一道经典的名菜。有点像是水煮鱼，但碗底会铺上一层细腻香滑的豆花，两种口感冲击在一起，会形成非常美妙的感觉。

4、东坡墨鱼 东坡墨鱼，又名糖醋东坡墨鱼，是四川乐山地区传统名菜，用新鲜墨鱼为主料制作而成。此菜特点色泽金黄、外酥内嫩、 甜酸微辣、风味浓郁。2，清蒸江团 清蒸江团，是四川乐山地区特色传统名菜，属于川菜系。

5、麻婆豆腐 麻婆豆腐是川菜中非常有名的一道家常菜，是以豆腐和肉沫为主要原料加上豆瓣、辣椒面、酱油等调料制作的，味道麻辣鲜香，不仅在全国都很有名，还扬名海外。

6、川菜的特色菜有：鱼香肉丝、宫保鸡丁、红烧肉、夫妻肉片、樟茶鸭、水煮肉丁、蒜泥白肉、麻婆豆腐、水煮白菜、东坡肘子、干煸鸡、酸汤肥牛、麻辣烤鱼、鳝鱼粉丝、麻辣小龙虾、青椒鸭舌、生烧什锦蔬菜等。

有什么食物是减肥时最好吃还可以减肥的食物?

1、玉米最适合在减肥期间吃，减肥的时候吃得少，消化会有问题，那么选择吃玉米比较的方便，也可以帮助消化。

2、吃什么减肥效果最好最快食物1 燕麦片 燕麦片是众所周知的低脂肪食物，饱腹感又很强，在减肥过程中吃燕麦片可以减少饥饿感，还能给身体[_a***_]所需的各种营养，达到一个健康减肥的目的。

3、吃温热性食物 在运动前半小时或1小时，可以选择一些温热性食物食用，像韭菜、洋葱、辣椒、红萝卜、姜、葱、蒜等，能帮助加速体内脂肪代谢速度。但是如果肠胃不好的人，就最好不要不要食用过多***性大的食物。

荷叶排骨怎么做

1、首先就是将猪排骨剁成10厘米左右的小段，然后是加入盐、酱油、酒搅拌均匀了，腌制3个小时，将荷叶去除硬梗，可以分成6份，然后用沸水洗软。

2、材料：肋排，糯米，荷叶，葱，姜，生抽，白糖，盐，豆豉酱，胡椒粉。肋排2条洗净，切成小段，放在冷水中，浸泡30分钟，去除血水，捞出控干水，备用。

3、排骨，糯米，干荷叶，小葱，老抽，葱姜蒜粉，蚝油，盐，浓缩鸡汁，水。做法：糯米提前先用清水浸泡一到两个小时，捞出沥水，干荷叶事先用水泡好。小葱洗净切末儿备用。

4、荷叶蒸排骨的做法步骤8加入适量的生粉。荷叶蒸排骨的做法步骤9拌匀。荷叶蒸排骨的做法步骤10倒入适量的麻油。荷叶蒸排骨的做法步骤111倒入适量的粟米油。荷叶蒸排骨的做法步骤121拌匀，腌制一个小时左右。

5、将鲜荷叶放入开水中5秒钟捞出，冲洗干净。将一半糯米平铺在荷叶上。然后在糯米上铺上腌制好的排骨。再将另一半糯米铺在排骨上。将荷叶多余的部分折叠起来。1放到蒸锅中中火整1个小时左右即可。