湘菜的相关故事-关于湘菜的故事

本文目录一览：

• 1、湘菜十大传统名菜
• 2、经典名菜的传说故事由来(2)
• 3、外婆菜到底是什么菜
• 4、湖南这道湘菜登上《中餐厅》,由赵丽颖亲自炒制,得到一致好评

湘菜十大传统名菜

剁椒鱼头这道在湘菜馆中常见的汉族传统名菜，通常是以鳙鱼鱼头为主要原材料，在鱼头上辅以红黄剁椒、蒸鱼豉油、葱姜蒜等辅料经过清蒸制成的肥而不腻、肉质鲜嫩、鲜辣味浓的湖南名菜之一。

剁椒鱼头是湖南地区一道非常有名的湘菜菜品，是湖南十大名吃之一，在许多湘菜馆当中都可以看到这道菜品，许多地区不会吃鱼头，而湖南地区反其道而行之，专门吃鱼的鱼头，鱼头上细嫩的肉和剁椒完美的相结合。

剁椒鱼头 剁椒鱼头，是湖南省的传统名菜，属于湘菜系。据传，起源和清代文人黄宗宪有关。通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。

经典名菜的传说故事由来(2)

太白鸭和李白 唐代诗人李白小的时候跟父亲就住在四川，直到25岁才离开四川。在四川的时候他很爱吃当地名菜焖蒸鸭子。后来李白受到唐玄宗的宠爱，入京被封为翰林学士。

干炸响铃是杭州名菜，选用富阳泗乡出产的豆腐皮，卷后油炸，特点是皮薄黄亮，油润清香，形似响铃。传说，南宋名将韩世忠，因坚决要求抗金，被解除了兵权。

名菜的传说故事： 麻婆豆腐 菜品来源： 麻婆豆腐，是清同治初年成都市北郊万福桥一家小饭店店主陈森富（一说名陈富春）之妻刘氏所创制。刘氏面部有麻点，人称陈麻婆。

东坡肉 东坡肉是杭州名菜，其色、香、味俱佳，深受人们喜爱。入口香糯、肥而不腻，带有酒香，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，十分美味。【菜品起源】相传为北宋诗人苏东坡（四川眉山人）所创制。

酸菜鱼流行于90年代初，在大大小小的餐馆都有其一席之地，重庆的厨师们又把它推向祖国的大江南北，酸菜鱼是重庆菜的开始先锋之一。

外婆菜到底是什么菜

外婆菜又名万菜，是湖南湘西地区一道家常菜，原料选用大头菜、白萝卜、豇豆、刀豆、茄子等，以湘西传统的民间制作方法晒干放入坛内腌制而成，不添加任何色素和防腐剂。

外婆菜又名万菜，是湖南湘西地区一道家常菜，属湘菜。外婆菜以梅干菜、萝卜干、干豇豆、刀豆等为原料，以湘西传统的民间制作方法晒干放入坛内腌制而成。

是。外婆菜又名万菜，是湖南湘西地区一道家常菜，是用腌菜炒制而成的下饭菜，种植生产的过程类似于预制菜的生产过程，所以外婆菜是中国预制菜的缩影。

湖南这道湘菜登上《中餐厅》,由赵丽颖亲自炒制,得到一致好评

1、而整个炒制过程在大屏幕上首次亮相，明厨亮灶一览无余，让更多人更直观地了解这道走进联合国的湘菜代表背后的故事。

2、赵丽颖切肉切到手抖这件事瞬间进入大家的视野。当时赵丽颖洗完菜，就主动到切肉的阵营帮忙，赵丽颖刚开始拿着一把大菜刀，可能是长时间不下厨的原因，手法有些许生疏，切得有点费力，后边换了一个小切刀，才进行的比较顺利。

3、面对《中餐厅》的耍赖、一笑而过，赵丽颖方的长文声明可是讲事实，摆道理，把问题分析得透透彻彻，这份高智商富有哲理的声明马上获得了许多网友的支持。

4、芒果TV综艺节目《中餐厅》发布的节目PR中被发现有赵丽颖的负面内容，引发粉丝质疑。节目组道歉后，赵丽颖工作室也发出回应要求：节目内部自查处理源头原因。

5、直接露出了小肚腩和肚脐眼！对于程潇的这次穿搭，有网友认为是时尚，也有人认为是邋遢，可能出门没有注意。