东北晋菜云贵菜,东北晋菜云贵菜是什么菜

1. 中国有几大菜系？大家最喜欢哪个菜系的菜？

中国有几大菜系？大家最喜欢哪个菜系的菜？

• 我是在宅门家庭菜的作者，Q私厨很高兴回答你的问题，中国有几大菜系？大家最喜欢哪个菜系的菜？

中国有几大菜系？

中国分八大菜系，分别是，即鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜，八大菜系，真正开始分类是，唐朝和清朝这期间，就已经形成了菜系的区别，主要是根据各地方的特色口味慢慢发展而来。唐朝至今已经有1402年了，可想而知，八大菜系也是历史演变流传下来的产物。

大家最喜欢哪个菜系的菜？

我喜欢湘菜，湘菜的农家小炒肉，

小炒肉的特点？

咸鲜，辣，突出豆豉和蒸鱼豉油的香味，

制作方法

主料：去皮五花肉

辅料：杭椒，鲜红小米辣 香芹 姜 葱 蒜

调理：蒸鱼豉油 盐，鸡精 豆豉 ，老抽

制作流程

1. 把新鲜的五花肉去皮，切片备用。
2. 把鲜杭椒切成马耳朵，小米辣切丁，姜葱 蒜切米备用。
3. 锅里烧放一点色拉油，把杭椒倒进锅里，煸熟捞出备用。
4. 锅里放少许色拉油。烧热，把五花肉片下锅炒香后，加入鲜红小米辣 姜 葱 蒜，和豆豉一起炒香，加入芹菜和杭椒，开始调味，加入 盐 蒸鱼豉油 鸡精 老抽，再炒1分钟起锅。

中国有八大菜系。分为鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。

除八大菜系外还有一些在中国较有影响的细分菜系，潮州菜，东北菜，本帮菜，赣菜，楚菜，京菜，津菜，冀菜，豫菜，客家菜等菜系。

中国有八大菜系，分别是：鲁菜，川菜，苏菜，粤菜，闽菜，浙菜，湘菜和徽菜。这些菜系具有很强的地方特色，经过几百年的演变，成为了现在大家所公认的中国菜肴的八大菜系。至于大家最喜欢哪个菜系的菜？那就是由于喜欢的菜系不一样，所以喜欢的菜就不一样，下面就分别介绍一下。第一，鲁菜，隶属山东菜系，很多人都喜欢鲁菜的油焖大虾。

第二，川菜，属于四川菜系，麻婆豆腐是很多人的最爱。

第三，苏菜，是江苏菜系，松鼠鳜鱼我们大家最喜欢的一道菜。

第四，粤菜，是广东菜系，我最喜欢菠萝咕噜牛肉。

第五，闽菜，福建菜系，大多数人都喜欢佛跳墙这道大菜。

第六，浙菜，是浙江菜系，由绍兴，杭州，宁波菜系组成，喜欢东坡肉等人多。

第七，湘菜，湖南菜系，以烟熏腊肉和腌肉为主，我喜欢湘菜的小炒肉。

第八，徽菜，安徽菜系，很多人喜欢火腿炖甲鱼这道菜。

关于各个菜系美食的话题就说到这了，各位条友有机会可以尝尝这些菜系的看家菜。