中国有几大菜系?大家最喜欢哪个菜系的菜?
- 我是在宅门家庭菜的作者,Q私厨很高兴回答你的问题,中国有几大菜系?大家最喜欢哪个菜系的菜?
中国有几大菜系?
中国分八大菜系,分别是,即鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜,八大菜系,真正开始分类是,唐朝和清朝这期间,就已经形成了菜系的区别,主要是根据各地方的特色口味慢慢发展而来。唐朝至今已经有1402年了,可想而知,八大菜系也是历史演变流传下来的产物。
大家最喜欢哪个菜系的菜?
我喜欢湘菜,湘菜的农家小炒肉,
小炒肉的特点?
咸鲜,辣,突出豆豉和蒸鱼豉油的香味,
制作方法
辅料:杭椒,鲜红小米辣 香芹 姜 葱 蒜
制作流程
- 把新鲜的五花肉去皮,切片备用。
- 把鲜杭椒切成马耳朵,小米辣切丁,姜葱 蒜切米备用。
- 锅里烧放一点色拉油,把杭椒倒进锅里,煸熟捞出备用。
- 锅里放少许色拉油。烧热,把五花肉片下锅炒香后,加入鲜红小米辣 姜 葱 蒜,和豆豉一起炒香,加入芹菜和杭椒,开始调味,加入 盐 蒸鱼豉油 鸡精 老抽,再炒1分钟起锅。
中国有八大菜系。分为鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。
除八大菜系外还有一些在中国较有影响的细分菜系,潮州菜,东北菜,本帮菜,赣菜,楚菜,京菜,津菜,冀菜,豫菜,客家菜等菜系。
中国有八大菜系,分别是:鲁菜,川菜,苏菜,粤菜,闽菜,浙菜,湘菜和徽菜。这些菜系具有很强的地方特色,经过几百年的演变,成为了现在大家所公认的中国菜肴的八大菜系。至于大家最喜欢哪个菜系的菜?那就是由于喜欢的菜系不一样,所以喜欢的菜就不一样,下面就分别介绍一下。第一,鲁菜,隶属山东菜系,很多人都喜欢鲁菜的油焖大虾。
第五,闽菜,福建菜系,大多数人都喜欢佛跳墙这道大菜。
第六,浙菜,是浙江菜系,由绍兴,杭州,宁波菜系组成,喜欢东坡肉等人多。
第七,湘菜,湖南菜系,以烟熏腊肉和腌肉为主,我喜欢湘菜的小炒肉。
关于各个菜系美食的话题就说到这了,各位条友有机会可以尝尝这些菜系的看家菜。
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