本文目录一览:
- 1、猪皮的做法
- 2、可乐炸猪皮怎么做好吃
- 3、猪皮怎么做好吃???
- 4、可乐猪脚的做法步骤图,可乐猪脚怎么做好吃
- 5、用可乐炸猪皮怎么炸
- 6、好吃的猪蹄做法
猪皮的做法
猪皮最好吃的十种做法为猪皮冻、酸辣脆猪皮、豆皮猪肉冻、山药炖猪皮、***猪皮冻、烤猪皮、卤猪皮、泡椒猪皮、小炒猪皮和猪皮辣豆。
将做法保存到手机 步骤 1 家里的猪皮解冻,清洗干净。(如果菜场直接买的猪皮就略过,直接清洗干净就可以了)这个猪皮,都是我平时买肉时留下来放冰箱里,攒够一定数量时再做。
把猪皮上的毛清洗干净,洗净,放在锅中煮15分钟。猪皮煮好之后切条备用。热锅放油烧热后,加入葱姜蒜煸出香味,倒入豆豉炒香。
可乐炸猪皮怎么做好吃
步骤:先拿出一个锅,放水煮至滚烫。将切块的猪脚放到滚烫的水里煮10分钟。准备一盆凉水,把煮好的猪脚放入水里清洗。然后倒掉盆里的水,更换新的水再清洗一遍。拿出另一个锅,开中火不倒油。
猪前后脚各1只2500g,可乐400CC,酱油120CC,绍兴酒70CC,水200cc,砂糖2大匙, 姜片4~5片。将猪脚洗净后川烫4-5分钟,逼出残留的杂质、残血。捞出猪脚泡冰水洗净待凉,备用。
将洗干净的香菇切片之后用清水泡上十分钟左右,然后切碎,鸡蛋需要提前煮好然后剥去外皮备用。
猪皮怎么做好吃???
红烧猪皮1,肉皮先夹去粗毛,再用剃须刀剃去软毛,抹上白酒,在烧红的锅底烙至皮黄,拿出刮洗干净。切成条。2,老姜拍破切片,大葱拍破挽结,泡萝卜切条,红野山椒剁碎,一个八角,一小块桂皮洗净。
做法一:卤猪皮 第一步,备好猪皮、葱姜、干辣椒、八角、花椒、香叶、白芷、盐、鸡精、生抽、生老抽、冰糖和料酒。第二步,将猪皮直接处理后洗好下锅,加水烧煮开了,加点料酒烧煮,五分钟左右出锅。
做法 猪皮泡软,切块汆水,沥干水分。凤梨、蕃茄、黄瓜、大葱去皮切块。锅里放少许油,爆香蒜蓉后加入所有材料炒匀,倒入酱汁煮至浓稠,拌匀即可上碟。
做法猪肉皮几元一斤,不贵。买回家了,清理干净,放宽水里煮上三五分钟,那样除油褪毛便捷。煮好以后,把猪肉皮捞出来,把粘附在猪肉皮上的植物油脂刮干净,有毛得话用小医用镊子拔出。
好几种做法都好吃,为你介绍几种 一,小炒猪皮 材料 自制黄豆豉两勺,猪皮三块,食用油少许,葱少许,姜少许,蒜少许,青少许,红尖椒少许,料酒少许,鸡精少许 做法 将猪皮上的毛清理干净,洗净,放入锅入煮15分钟。
可乐猪脚的做法步骤图,可乐猪脚怎么做好吃
1、猪蹄给它剁成小块。请点击输入图片描述 3 冷水下入猪蹄加入少许料酒煮开捞出。请点击输入图片描述 4 起锅烧油放入冰糖。请点击输入图片描述 5 炒出糖色。请点击输入图片描述 6 倒入焯过水的猪蹄快速翻炒均匀。
2、调料:胡椒粉1克,可乐200克,生抽70克,黄酒20克,盐3克,水500克 做法 猪蹄去毛后洗净。可乐猪蹄 放入冷水中焯开。将猪蹄重新放入锅中,加入调料和生姜片、葱。
3、操作步骤: 将清理干净的猪脚切成小块,用流动的清水洗净。 冷水下锅,烧开后焯水3分钟,捞出沥水备用。 控水备用。 锅中热油,可以多放点油。5成油温下姜片、蒜末爆香。 下猪脚均匀翻炒,炒出油脂。
4、先将处理干净的猪手焯水,冷水时下锅,等水沸后煮三五分钟将出手捞出。请点击输入图片描述 冲洗干净沥去水分,准备一口锅放入猪手,姜片,葱结,倒入冷水,料酒,先大火煮沸。
5、具体步骤:原料:猪手 配料:辣椒,葱,姜,八角,肉蔻,桂皮,可乐,蚝油和卤水汁(可无)·做开水,焯一下猪手,祛血末,洗干净,沥干。
用可乐炸猪皮怎么炸
1、倒入百事可乐淹盖猪皮十分钟。泡好的猪皮拿出来晾干水分,油烧至五成热放入猪皮,(注意小火慢炸,盖上锅盖防止油炸出来)。炸好的猪皮放入冷水泡十分钟,再用压力锅煮五分钟。
2、猪皮晾干到用手能掰断的程度。6 锅里倒入植物油,油七成热时放入猪皮干,小火炸制猪皮蓬松颜色变黄即可。7 把炸好的猪皮捞出控净油,备用。
3、取一块正方形的五花肉,刮干净皮毛,入滚水中焯煮,血水浮出,肉色断红发白,捞出。 皮上涂抹一层老抽,给猪皮上色,使之看起来更有食欲。没有老抽用可乐、焦糖替代也行,不影响口感。
4、把猪皮那面向下,中火炸到金黄,再翻过来把肉那面随意炸一下,肉的那面不要炸太得久,会发硬的。锅够大、油够多的话不用翻也可以。 更讲究一点的,可以分两次炸,炸出来的扣肉更脆更蓬松。
5、五花肉用开水过水变硬,将猪皮用锥子全部扎扎,入油锅炸至四面金黄,切大片芋头切厚片,入油锅炸5分钟将全部调料调至合口味,烧热,将全部肉和芋头充分蘸调料后,相间放入大碗,调料浇入,用高压锅喷气煮10-15分钟,即可。
好吃的猪蹄做法
.将猪蹄焯水洗净,花生用凉水炮软,备用。(2).热锅内放八角,桂皮,用油先炸出香味,接着下姜,葱爆香,放入猪蹄翻炒,烹入料酒,看水气将尽,放入酱油炒红,接着放入冷水,没过猪蹄亦可,盖上锅盖,大火烧开。
准备材料。猪蹄入沸水煮尽血水后捞出。(绰水时不要盖锅盖,以散尽猪蹄的腥气)绰水后的猪蹄用凉水再冲洗一遍,晾干。(过凉水让猪蹄口感更Q,更好吃)炒锅里倒入适量的油,五成热油温放入冰糖。
做法:猪脚焯水煮开加一汤匙白酒再次煮开后清理干净毛控干备用。猪脚用油炸上色,啤酒,盐,卤料包,老抽,冰糖,葱,姜(拍散),一起放入压力锅。猪蹄放入高压锅炖煮30分钟,拿出来炒锅里收一下汁即可。
玉米炖猪蹄 食材:猪蹄一根,玉米一个,需要的配料,大葱一根,然后就是生姜。
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