宇航员为何落地后首先想吃襄阳牛肉面?满是红油真有这么好吃吗?
襄阳牛肉面,牛杂面其实也就是襄阳人爱吃的早餐,大部分还是以海芾豆腐面,炸酱面为主,还有热干面,猪血面,鸭血面,酸辣面,猪肝面等,换种浇头就是一种面。但万变不离其宗,主要还还是绿豆芽配碱面,
不论牛肉和牛杂及素面,其灵魂在于红油,高汤,面条质量。红油一般由几十种香料熬制,颜色红亮,香气扑鼻,高汤选用新鲜牛大骨,猪腿骨,老母鸡,老鸭等熬制,好面全靠一锅汤,可见其重要性。面条要光滑劲道爽口。
过早吃面条喝黄酒是襄阳人的标配,下至刚会吃饭的小孩,上至九十九的老人,都爱这一口。
其特点是麻辣鲜香.劲道爽口,黄酒养胃,欢迎各位朋友到襄阳来品尝我们航天英雄聂海胜说回到地球后最想吃的襄阳牛杂面。
家乡美味跟好不好吃没有关系,你不喜欢吃不代表别人不喜欢吃,就像你的家乡美食在其他人眼里那完全不能吃,但是对你来说那就是人间美味起来嗨。你还剩作为湖北枣阳的宇航员,从小都是吃热干面,想让牛肉面长大好这一口也很正常嘛。
作为外地人,我觉得味道还是不错的,特别是里面放一点豆芽喝一碗黄酒啊,很有满足感,没吃过的去襄阳的时候,可以去尝一尝正宗的香辣牛肉面牛肉面配黄酒。汤洪波是湖南的,他肯定喜欢吃正宗的湘菜熏腊肉啊,我也是很喜欢吃这些。去湖南张家界玩的时候,我无意间吃到一个小餐馆做的腊肉炒大蒜,吃了好几大碗饭。中国美食博大精深,每个地方都有每个地方的特色,正所谓一方水土养育一方人,每个人对自己的家乡美食都有独特的感觉,就像很多人都对自家妈妈做的菜都有很特殊的味觉记忆。
各个地方都有各个地方的小吃特色!
我作为聂海胜的家乡人,我们襄阳人对待襄阳牛肉面那是情有独钟的。几乎每天早上都会吃。去年疫情刚解封的时候,为吃一碗面,排队三四个小时的。
可能很多人都会觉得襄阳牛肉面太油,味道太重了。但我们本地人本来口味就重,这么多年也都习惯了这一口味道!就像我们吃北京炸酱面,陕西羊肉泡馍等其他地方小吃一样,偶尔吃一顿可以,天天吃还是想念家乡那一口面的味道!可能不仅仅是味道,更多是乡愁吧!
襄阳牛杂面,牛肉面或两掺(牛肉,牛杂一样来一半)不仅仅是一种乡愁,更是一种美味,我出差到哪里,都会在第二天早上吃早餐的时候想念这一口,无论去哪里出差,回到襄阳的第一件事就是去牛肉面馆吃上一口面,喝上一碗黄酒再回家,儿子前几年在武汉上大学时也是这样,回襄阳,下了火车,先去吃面再回家。襄阳牛肉面碱面,劲道,香辣,牛肉,牛肉,牛扯骨肉各具风味,我觉得比热干面好吃多了,吃过会上瘾的。
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