云贵农村菜,云贵特色菜

1. 小满到了，农村有哪些蔬菜可以种植？

小满到了，农村有哪些蔬菜可以种植？

河北平原地区。小满了，现在最热的时候有30度，最冷的时候在10度左右，这个时候可以种的菜有很多。

首先说可以直接栽的菜秧子，有各种茄子，各种辣椒，还有我最爱的西红柿秧子，这几种用籽儿种也可以，但得早点育苗，要是到了小满在下***怕结不了多长时间的果，所以建议直接种菜秧子。我们这里有专门在大棚里育苗的，所以集市上有好多卖菜秧子的。菜秧子不适合网上购买，除非是育苗盆里的。看看我育的西红柿苗，这都比专门卖菜秧子的小很多了。这种是种在育苗盆里的，倒栽的时候不容易死掉。

育苗盆里的西红柿

再来说说可以直接用***种的，也有很多，黄瓜，夏季人们的最爱，现在长的很快的；四季小白菜，随便把地面弄松弄平就可以撒***了，小心不要中的太密；苦菊，跟***一样的种法，只是苦菊的子很小，土层不要盖得太厚，这几天我也要种苦菊了；丝瓜，超级能结，现在种上两颗能一直吃到深秋，我的才刚出来

刚出来的丝瓜

冬瓜，南瓜，这些都是懒人瓜，种上了那只要浇水就可以了，你要是勤快点可以给它们掐掐尖；还有豆角，从现在到秋天收玉米前可以一直种，我每年都种三回，错开时间，能从阳历6月份一直吃到深秋拉秧的时候。

这是刚出来的豆角

在农村人们都喜欢在自家院子中种一些蔬菜，这样一整个夏天就会有丰富的蔬菜可以吃，再也不用花钱买菜。人们在院子中种植蔬菜会根据各种蔬菜适宜的天气条件来种植，在小满过后天气已经很暖和，所以在种植蔬菜时就要选择耐高温的蔬菜，比如夏黄瓜、夏茄子、夏豇豆、南瓜、冬瓜、苦瓜、辣椒等等。

今天是5月21日，小年轻们都在忙着谈情说爱，我们这些老阿姨们只更更加生活一些，瞅着院子里被兔快吃光的菜苗***出来的空地，布衣刚刚和小农人哥商量着要不要再补苗重新种植，思前想后决定应该再次扛起锄头拿起铲子种植以下几种蔬菜，你可以参考一下。

一，金丝瓜

金丝瓜我们这叫搅丝瓜，瓜瓤成熟后，切开之后就可以看到和粉丝一样可以食用的部分，有点类似于鱼翅，所以有的地方又叫它鱼翅瓜。它厌恶低温寒冷的时节，只有温度足够高之后才可以发芽生长，小满过后天气一天天也就热起来了，所以这个时候种植金丝瓜是最好的时节了，种下去3个月就可以在盛夏的时候吃到凉拌金丝了。

二，苋菜

野生苋菜在家门口到处都是，早已经吃腻了，去年看到有邻居在菜园子里种植了一片人工培育的苋菜，打远处望去颜色绿中带紫，仔细一瞅个个水灵灵的特别饱满，看起来就很有食欲。苋菜的种植适宜温度在20度到30度之间，这两天的气温刚刚好，很适合种植，等到它长出来之后，院子里还可以增添一些紫色，到时候黄的，绿的，紫的应该可是一幅自然田园景。

三，丝瓜

丝瓜一年四季都可以种植而且用途又比较多，嫩着的时候可以当菜吃，长老了可以摔打摔打当洗锅的大锅刷用，堪称农村大土灶洗锅时得心应手，信手拈来的纯天然锅刷有没有？其实前段时间我种植了一堆小苗，奈何被兔子全部啃光了，现在种植还是会选择种在墙根，省的搭架了，给个杆或者绳子都能爬到墙顶上，等到盛夏的时候墙面上一抹绿色黄花比较养眼，丝瓜还是个特别高产结果期长的植物，所以到了夏天可以搞个丝瓜宴。

除此之外，旱黄瓜，圣女果和一些新鲜绿色蔬菜也是不错的选择。

感谢小秘邀请！

昨天小满，也是乡亲们赶着种菜的一天，因为下了半个月的雨，好多人都说“快发霉了”，下雨无法种菜，难得小满遇到消失多日的太阳。

笔者家乡处于云贵高原东部，地处山区，多阴雨天气，种菜得赶好天气，不然就算种了也活不了。而多数蔬菜都是通过育苗移栽，成活率有所保证。

豇豆

豇豆，很多地方称为豆角，我们当地称“gangdou”，是夏秋主要的蔬菜之一，鲜货炒或煮，多了就制成酸豇豆或干豇豆，能放一年半载，春节期间，经常用干豇豆炖肉、炖猪脚、炖鸡鸭，别提有多香；

茄子

很多人吃过“蚂蚁上树”，食材就是茄子，前段时间栽的茄秧，雨水太多，多数没成活，这两天都在赶着移栽或补苗。阳春三月，能吃到酸茄子，是件幸福的事，有的农家还没有；

瓜类

在农村，各种瓜类是农家菜不可或缺的成员，主要有黄瓜、丝瓜、苦瓜、南瓜、冬瓜、葫芦等，清明到夏至，一般都可以种植，只是成熟早晚的事，像笔者家乡，绝大多数农户都是自己种自己吃，变成商品的很少；

辣椒

小满是夏季的第二个节气，字面意思是麦类等夏熟作物已经进入到灌浆后期，还未完全成熟，相当于乳熟后期，所以称为小满，而不是大满。

这个时期的气候特点为: 我国北方的气温逐渐升高，与南方地区的气温差逐渐缩小，并且在全国范围内降水量逐渐增加。北方降雨概率增加，南方出现暴雨的几率加大。所以小满种植的蔬菜还是要根据气候进行种植，建议主要是耐高温和耐雨水的蔬菜作物为主。可以选择的蔬菜作物有:

1. 豆角。豆角的发芽温度在25—30℃，生长温度在20—30℃之间，所以这个时节的温度种豆角刚刚好。可以选择在种豆角之前先浇水，保持土壤的湿度，然后再进行直播。在定植完之后，以少肥为主，进行蹲苗，防止生长过快，造成节间过长。在开花期至以后需要做好水、肥、药的管理，这样才能够把豆角种好。
   
   
2. 茄子。茄子是一种比较喜欢高温的作物，适宜的生长温度在25—30℃。茄子在定植的过程中，需要做好病虫害的防治以及水肥管理。密切注意根腐病、猝倒病、疫病、红白蜘蛛、粉虱等。
   
   
3. 辣椒。辣椒是一种不耐干旱和水涝的作物，比较喜欢干爽的空气。***的发芽温度在25—30℃，所以这个时节中辣椒刚刚好。但是要密切注意好空气温度以及水肥管理，温度太高会导致落花落果，温度太低则会导致生长迟缓，水份过大则会导致根腐病的发生，所以要根据田间情况进行科学管理。
   
   

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