湘菜排烟细节图片-湘菜排烟细节图片素材

本文目录一览：

• 1、经典湘菜精选全集的序言
• 2、我开了一家湘菜馆,可是我旁边就是毛家饭店,我应该怎么策划,宣传?_百...
• 3、我想开个餐饮店不知道怎么做
• 4、楼下是湘菜馆楼上是住户,排烟管怎样处理?
• 5、请问厨房管道排烟怎么计算管道大小和风机大小

经典湘菜精选全集的序言

为了满足广大读者朋友们的需求，我们编写了《经典湘菜精选全集》。

一口湘浓，回味无穷庄家小镇。 庄家小镇回味湘情，历久弥珍。 正宗湘菜味道纯正，正宗小镇回忆如初。 湘在心，味在镇。

湘菜十大经典名菜剁椒鱼头排行榜，品牌排行榜主要食材：鱼头，剁椒剁椒鱼头是湖南的一道传统名菜，起源于清代，这道菜以鳙鱼鱼头和剁椒为主料，再辅以各种配料蒸制而成，鱼肉鲜美，口感软糯，非常好吃。

湖南人嗜辣，全国知名，甚至超过同样嗜辣的四川人。但湘菜只说辣并不全对，因为辣通行于中国西南地区，他们的各自辣又不尽相同：四川是麻辣，贵州是香辣，云南是鲜辣，陕西是咸辣，湖南则是酸辣。

剁椒鱼头 剁椒鱼头是湘菜的“头牌”，是湖南湘潭以及湘赣交界地方的一道汉族传统名菜，也是湖南十大经典名菜之一，即使你不是湖南人也听说过，可追溯到清代雍正年间，菜品特点：色泽红亮、味浓、肉质细嫩、鲜辣适口。

我开了一家湘菜馆,可是我旁边就是毛家饭店,我应该怎么策划,宣传?_百...

1、强烈建议你一定要学这个方法，你也能做到和我一样。

2、简言之，饭店经营策划就是对某一饭店组织或饭店产品进行谋划和构思的一个运筹过程。 基本要素 饭店策划一般由策划者、策划目标、策划对象、策划方案等四个基本要素构成。

3、国家明文规定不得以伟人作商业广告，这家饭店成功地打了个擦边球。

4、点菜的人必须熟悉菜单上的所有菜品，包括味道、分量和制作方法。每隔一段时间，可以将滞销的菜品换下，然后换上新开发出来的菜品或者是时令菜品，但是一定要记住“宁缺毋滥”，要上菜谱的菜必须是能拿得出手的菜。

我想开个餐饮店不知道怎么做

开一家餐馆需要考虑以下几个步骤：市场调研：先了解当地的餐饮市场和竞争情况，找到适合自己创业的餐饮类型和定位。制定商业***：根据市场调研结果，制定商业***，包括预算、食谱、员工招聘、场地装修等细节。

开饭馆需要装修 选好店面以后，就需要对饭馆进行装修，装修费用大约需要1-5万元左右，根据店铺大小以及所处城市不同有所不同。

第一，要确定是已经考虑好了要开什么店还是要考察开什么店，必须明确目标才能更好的进行下一步。

选店面 两种地方是选择 一是公司写字楼比较多的地方，二是居民居住密集的地方。选择在公司写字楼比较多的地方，可以保证中午生意。杭州的一些餐馆经常出现中午空位太多、晚上却不够坐的情况。

第一步、定位 定位就是定生死，餐馆可选的类目数不胜数，有小吃快餐、火锅、烧烤、西餐、湘菜、农家菜等等，不同的类目对应的用户群不同，客单价也不同。选择一个自己熟悉、擅长的类目比较关键。

以小为始，一步步做 尤其对于新手餐饮创业，以及资金有限的创业者来说，一味求大只是增加了餐饮创业的风险而已。建议新手可以关注一些标准化操作的，上手操作简单又不需要大量人手的中式快餐、小吃店等。

楼下是湘菜馆楼上是住户,排烟管怎样处理?

动止逆阀。直接用电机强力开启和关闭止逆阀自动门，再也不用担心时间久了油烟会把止逆阀糊死打不开了。

楼下饭店如果存在油烟影响楼上居民生活，和噪音扰民的问题你可以找小区物业，让物业去出面协调，让饭店整改。

禁止在居民住宅楼、未配套设立专用烟道的商住综合楼以及商住综合楼内与居住层相邻的商业楼层内新建、改建、扩建产生油烟、异味、废气的餐饮服务项目。

法律分析：依据我国相关法律的规定，商铺的油烟影响居民正常生活的，受影响的居民可以与商铺协商解决，如果协商不成的，可以向城市管理部门投诉。

最好的办法就是，楼下把烟道砸了重新做烟道，并保证新烟道无破损及缝隙。这要取决于楼下是否配合。其次的方法，就是你自己家里把墙壁的粉层全部砸掉重新涂刷水泥层，并保证涂刷质量开关盒处也要保证涂刷质量。

如果居民区开饭店的油烟味扰民污染环境，可以向以下部门投诉：环保部门：如果油烟排放超过环保标准，可以向当地的环保部门投诉，让他们对饭店进行检查和处理。

请问厨房管道排烟怎么计算管道大小和风机大小

厨房管道排烟怎么计算管道大小和风机大小的方法如下：首先，按规范计算出需要的排风量。一般按照炉头和烟罩投影面积计算排风量。

第一个防火分区的风量48000/2=24000 （参考担负一个防火分区按60m3/h·m2 ，担负二个以上防火分区为120m3/h·m2 ，所以考虑第一防火分区的风量为总风量的一半）。

厨房的通风量由两部分组成，即局部排风量和全面排风量两部分。局部排风量应选用的灶具和厨房排风罩的情况加以确定，全面排风量一般按计算确定。