芋头丝做法湘菜-芋头丝的做法大全

本文目录一览：

• 1、芋丝怎么做好吃
• 2、芋头丝怎么做不痒喉咙?
• 3、饭店蒸香芋丝的做法是什么?
• 4、酸芋头丝的腌制方法
• 5、芋头肉丝怎么做?

芋丝怎么做好吃

鱼干洗净，芋头去皮切成丝，洗后盛于盆中，加入调味料拌匀。银鱼干放在芋丝上，撒上葱段，上笼蒸15分钟左右取出。

步骤 1 芋头去皮切成丝，辣椒、蒜如图切薄片待用。如果你赶时间就先用水煮一小会儿芋头丝，再炒。如果不赶时间就直接等油热放芋头丝入锅加盐、米酒（或者料酒）翻炒，等有点软了再加辣椒蒜等继续翻炒。

香芋切粗丝 虾米料酒泡10分钟 自制培根拿出 培根切丝 腊肠切片 胡萝卜丝、姜丝、芋头丝、虾米、培根丝、腊肠混合，加点盐、白糖、生抽、水、玉米油混合均匀后放入蒸锅。蒸30分钟+起锅，撒入葱。

炸芋头丝的用料：大芋头2个、姜300g、面粉适量、盐、白砂糖、鸡粉、白胡椒粉各适量。芋头刨皮刷丝，姜剁成蓉。以上材料加入面粉，加入调味料后搅拌均匀。

将芋头洗净切滚刀，再将芋头的淀粉冲洗干净，放入大碗里放入适量清水，再加入几滴白醋，这样可以防止芋头氧化变黑。 将排骨清洗干净后放到沸水中，再放入少许料酒，焯烫一下，除去腥味。再将排骨捞起。

芋头丝怎么做不痒喉咙?

步骤 1 芋头去皮切成丝，辣椒、蒜如图切薄片待用。如果你赶时间就先用水煮一小会儿芋头丝，再炒。如果不赶时间就直接等油热放芋头丝入锅加盐、米酒（或者料酒）翻炒，等有点软了再加辣椒蒜等继续翻炒。

芋梗中的皂角苷可能引起了过敏反应，导致喉咙发痒。 食物中毒或者过敏性咽喉炎也可能引起喉咙发痒。为了缓解这种症状，可以***取以下措施： 饮用温水来缓解喉咙的不适，同时也能补充体内的水分，加速新陈代谢。

④捞出沥油，取一盘子刷一层熟油，将捞出的芋头放入盘内。铁锅里留少许底油，油热后放入绵白糖。⑤小火慢慢熬糖，等到糖全部融化并冒小泡泡时，加入半小勺醋。

将芋头去皮，洗干净后用擦子擦成丝。猪肉稍微切小块，加入适量盐和一个鸡蛋，用绞肉机绞成泥。准备好的芋头丝放入较大的容器里，加入粘米粉、盐、五香粉，拌均匀加入水20克。用筷子拌成黏稠的糊状。

芋头削去外皮，先切成薄厚均匀的片，再改刀切成一厘米左右的丝。放在盆里均匀地撒上玉米淀粉。把芋头丝炸一下。锅内倒油，油温五成热，放入芋头丝。大约炸制两三分钟，把芋头丝炸透，炸出水分后捞出。

饭店蒸香芋丝的做法是什么?

肉丝蒸香芋 的做法教程：原料洗干净。猪肉和香芋都切条。肉丝用玉米淀粉，盐，姜丝拌匀腌10分钟。香芋加盐也腌10分钟。然后两者倒入一起加点味极鲜拌匀。隔水放入蒸锅，加盖蒸10-15分钟即可。

五花腩洗净剁碎，以盐、糖、生抽、生粉、冬菜、陈皮拌匀备用；豆腐切小块放在锅中，将芋丝飞水，放在豆腐上；然后再放上拌匀的肉松和猪油渣；入蒸炉蒸6分钟至材料熟；最后淋上熟油和生抽便成。

清蒸肉末是一道菜品，主料是瘦肉、瘦肉，辅料是姜丝，制作难度普通。做法 剁碎肉末； 切姜丝； 放与肉末平衡的水； 大火蒸15分钟。

香芋丝的做法：香芋去皮洗干净，切成较长的丝，加入适量盐腌制二十分钟。猪肉剁成肉末备用。蒜和鲜红椒分别切粗米。锅热油，烧至五成热，放入蒜米和红椒米爆香，然后放入肉末煸炒。

酸芋头丝的腌制方法

1、步骤 1 芋头去皮切成丝，辣椒、蒜如图切薄片待用。如果你赶时间就先用水煮一小会儿芋头丝，再炒。如果不赶时间就直接等油热放芋头丝入锅加盐、米酒（或者料酒）翻炒，等有点软了再加辣椒蒜等继续翻炒。

2、先把芋头去皮后清洗一下，切成丝，然后把芋头丝腌制一下，先放半勺盐搅拌均匀，放一勺生抽搅拌均匀，放2勺油搅拌均匀，静置半个小时备用。

3、第一步：将芋头洗净晒干。第二步：把芋头切成薄片放入盆中。第三步：往盆中加入白糖4斤，泡椒3斤，盐4两，鸡精2两，味精2两，适量白酒搅拌均匀。

4、腌制的时候是用上生抽、盐、料酒、少许糖、和姜、大葱切段。半小时以上。放油，把肉煎熟。然后把芋头和腌制的汁倒进去。把芋头也放进去。水要淹没。如果一开始你放的盐不够多，现在就补点。可以放两个三个大料。

5、酸辣芋头丝的做法 芋艿削去毛毛，切成丝。刀功不好的也可以用刨子，芋艿很滑，很容易切到手。切好丝的芋艿用盐，醋腌15-20分钟后洗干净。

芋头肉丝怎么做?

1、准备食材。芋头，去皮后切成块备用。建议在前一天先将肉丝拿到冷藏室低温解冻，经过此熟成解冻做法，最能保持肉品的新鲜度并得到最佳风味。

2、佐料猪肉（200克），猪头（9块）佐料盐（适量）鸡精（适量）葱姜蒜（适量）花椒（适量）甜面酱（适量）胡椒面（适量）杭娇（6片）炊具油炸锅一个准备好猪肉，馒头，辣椒。2将猪肉切成丝。三将葱、姜、蒜、辣椒切末备用。

3、芋头花切段。洗干净。我是直接没有要顶部的那一部分。炒肉丝不粘锅的方法，我都是用小火，油还不太热时放入肉丝，充分搅拌；肉丝一点点加热，就不会突然遇热粘在锅上。肉丝里撒入蒜末炒香。

4、芋头洗净去皮，在水里水煮熟；出锅后用冷水冲洗备用，海带泡开，将牛肉洗净斩成寸段，加入盐酱油姜末调味腌制20分钟；锅上给油，牛肉放入锅中炒香，加入芋头和萝卜和海带拌炒，然后加入冷开水熬汤。