缪氏川菜食谱做法大全图片：缪氏川菜食谱做法大全图片欣赏

本文目录一览：

• 1、川菜盐烧白的做法
• 2、川菜的中国8大菜系食谱之川菜制作
• 3、川菜肉类的做法大全
• 4、新派川菜菜谱的制作步骤有哪些
• 5、缪氏川菜有啥好吃的

川菜盐烧白的做法

1、准备材料：五花肉200克，盐菜（梅干菜） 200克，老抽1勺，生抽1勺，八角适量，白糖适量，盐适量，酱油适量，生姜 5片，葱 适量，姜 1块，蒜 适量，蚝油 适量，甜面酱 适量 五花肉洗净后放入锅里和生姜一起煮熟。

2、梅菜干，放适量的清水泡一个小时，梅菜泡软后切碎。五花肉，选大块的。加水放入锅中，煮20～30分钟，至七层熟，筷子能穿过捞起。

3、姜粒 若干 生抽（老抽） 少许 红糖水 少许 醪糟（酒酿） 少许 正宗四川咸烧白的做法 把肉煮熟，肉皮趁热抹上醪糟（酒酿），多抹两次，等它吸收。然后放入油锅炸肉皮，炸成金***。

川菜的中国8大菜系食谱之川菜制作

回锅肉回锅肉是川菜中的一道招牌菜，其制作过程较为简单，却色香味俱佳。将猪肉洗净，切成薄片备用。蒜切末，姜切片，青红椒切条备用。将薄片肉滑水焯烫，捞出装碗备用。

川菜美食之鱼香肉丝 首先，备好瘦肉、红辣椒、黑木耳、葱姜蒜、生抽、白醋、料酒、淀粉、白糖和盐。其次，将瘦肉直接洗好后切条，加上料酒和盐以及水淀粉搅拌，将黑木耳直接切丝，葱白切段，红辣椒剁碎备用。

水煮鱼 水煮鱼是川菜的代表性菜品，口感鲜美，香辣可口，适合辣味重的人。下面是制作步骤：准备材料：鱼片、豆芽、蘑菇、辣椒、姜、蒜、花椒、盐、味精、生抽、料酒。将鱼片切成片状，用盐、味精、料酒腌制10分钟。

川菜肉类的做法大全

麻辣回锅肉 回锅肉本是四川一道经典的川菜，以五花肉为主。首先，准备500五花肉、10克生姜、10克葱、适量的红辣椒、料酒、鸡精、盐、豆瓣酱、豆豉、食用油、酱油、白糖等。

鲜肉片煮至八成熟，切片备用。锅烧热，放入切好的肉片翻炒。肉片打卷后赶到锅边，下豆瓣、豆豉和配菜，炒熟即可。第二道：盐煎肉 做法 肉切片，蒜台切断。油烧热，放入肉片煸炒。

制作步骤：将新鲜的牛肉先浸泡在水里两到三个小时，将它肉中的血水泡出。浸泡好的牛肉放在流动的自来水当中，继续冲洗，将剩余的血水冲洗干净。煮好之后将牛肉捞出改刀把它切成小块。

新派川菜菜谱的制作步骤有哪些

1、制法：将童子鸡浸煮至熟；茨粉拌成酸辣口垫入盘底，将童子鸡斩件入盘，用黄瓜切片围边；花椒、米椒、杭椒撒在鸡上面，用热油淋在上面即可。

2、制作 将草鱼宰杀制净，取净肉（鱼骨备用），斜刀切成1毫米厚的薄片，用5克盐、味精抓味，抓至发粘上劲，再放蛋清、红薯淀粉抓匀。

3、将全部鸡爪剪掉指甲，从中间砍开两边。准备一锅烧开的水，倒入全部鸡爪，立马调成小火煮10分钟，捞起来放入纯净水里面浸泡，或者放在流动水下冲洗到没有油。兑调料。

缪氏川菜有啥好吃的

1、深圳有很多好吃的川菜馆，以下是一些值得推荐的：缪氏川菜：位于深圳北站附近，是一家口碑非常好的川菜馆。缪氏川菜以正宗川菜为主打，菜品丰富，味道鲜美，深受食客们的喜爱。

2、缪氏川菜 没想到龙岗区潜伏着这么多川味店，这家缪氏川菜人气也超高呢。经典的夫妻肺片、毛血旺一类的川菜在这里都能吃到。辣椒激活你躁动的味蕾，触动你贲张的血脉。他们家秉承川菜的一贯原则，每道菜都麻、辣、香。

3、廖排骨是四川绵阳市经典菜品 在当今廖排骨是廖氏家族所创建的一个品牌，他虽然叫做廖排骨，但是在他们卤制的食物中也有很多的肥肠鸭肠等等。