本文目录一览:
- 1、求肉末茄子的做法
- 2、茄子肉沫的家常做法
- 3、饭店肉末茄子是怎么做的
- 4、来长沙湘菜馆必点的三味茄子
求肉末茄子的做法
1、原料:茄子3个、肉末。做法:步骤1:茄子洗净,对半切开,然后在切成切几刀。步骤2:茄子放入油锅里炸3到4分钟,炸然后捞起。
2、五花肉剁成肉末,为方便也可以在菜场买点肉末回来也可以,加一个鸡蛋搅拌均匀。茄子清洗干净去蒂、刨皮,然后切厚片,中间用刀切条缝,这条缝隙可以装得多点肉,然后又不断掉为最佳。
3、①:第一步先取一大碗,将准备好的茄子去蒂洗净,改刀切成小段装入碗内,加入适量的食盐搅拌均匀,腌制10分钟(可以适当加少量清水增加食盐流动性,保证所有茄子能吃到食盐)。
4、肉末茄子的做法 茄子洗净,去头尾将茄子切成三段 并将葱切蒜末备用。将茄子切成条状。锅中倒入适量食用油,烧至7成熟后下茄条。
5、肉末茄子的家常做法 主料 紫线茄 280g 肉末 160g 辅料 油 适量 盐 适量 葱 适量 姜 适量 蒜苗 适量 花椒 适量 绿尖椒 适量 红尖椒 适量 生抽 适量 料酒 适量 步骤 准备食材。紫线茄切成滚刀块。
6、首先把五花肉然后剁成肉末,加入盐、生抽和玉米淀粉腌制15分钟。茄子清洗干净然后切成小段,把切好的茄子放在水里,然后加1点醋,把茄子泡一下。把泡过水的茄子放在碟子中,然后用蒸锅蒸熟,大约蒸10到15分钟。
茄子肉沫的家常做法
1、肉沫茄子做法如下茄子切块用盐腌一下,肉剁成末,姜蒜切末,葱切成葱花。茄子挤掉水份备用。炒锅下正常量的油,下茄子炒软。盛出备用。重新下油,放花椒小火爆出香味,捞出不要。
2、想念妈妈的家常味道吗?今天就教你做一道超级下饭的茄子肉末!猪肉糜和茄子简直是绝配,再配上特制的酱汁,保证让你回味无穷处理茄子将茄子去皮,切成条状,用盐腌制20分钟,然后挤干水分。
3、肉末茄子的家常做法 主料 紫线茄 280g 肉末 160g 辅料 油 适量 盐 适量 葱 适量 姜 适量 蒜苗 适量 花椒 适量 绿尖椒 适量 红尖椒 适量 生抽 适量 料酒 适量 步骤 准备食材。紫线茄切成滚刀块。
4、【肉末茄子的美味做法】——特点:耗油少、不油腻,鲜香下饭,分析透彻,一看就会。
5、首先把五花肉然后剁成肉末,加入盐、生抽和玉米淀粉腌制15分钟。茄子清洗干净然后切成小段,把切好的茄子放在水里,然后加1点醋,把茄子泡一下。把泡过水的茄子放在碟子中,然后用蒸锅蒸熟,大约蒸10到15分钟。
饭店肉末茄子是怎么做的
1、材料:长茄,肉末 茄子洗净去蒂切滚刀块 锅内多到一些油,烧热后下入茄子翻炒。(茄子很吸油,所以一定要多放些油。油多茄子才好吃。
2、准备茄子两个,肉100克。如图切好备用。茄子切长条。油锅烧热,油多一点,下茄子炸软。捞起控油。
3、将茄子切去头部和尾部,中间部分均匀切段。将每段茄子切成条形状,茄子去不去皮,可以看大家的喜好。在锅中倒入适量的食用油,将油烧热下入茄条,这样做可以将茄子中的水分去掉,使酱料更入味。
来长沙湘菜馆必点的三味茄子
1、推荐菜品有红烧鲟鱼、红烧肉、富贵翅等。第二家餐厅是“茶颂”,它是一家以茶点、粤式美食、东南亚菜式为主的餐厅。餐厅装修中融入了许多文化元素,让客人在享受美食的同时也能感受到文化的熏陶。
2、湘菜馆子老街鱼嘴巴(解放西路三王街口;人均50元)每桌必点的鱼嘴巴(68元)口味鲜辣,可以充分锻炼舌头灵活度和口腔肌肉,咸蛋黄茄子(28元)咸香糯软,适合上了年纪的或不吃辣的人。服务员手脚麻利。
3、文昌阁长沙地道市井菜新地标尽在文昌阁。经历了400年的风吹雨打沧桑变幻,文昌阁不仅是长沙历史文化的代表,更是承载湖湘文化的一部分。
4、毛血旺:既有麻辣的风味,又有补气固本的功效,深受年轻人的喜欢; 回锅肉:口感鲜美,醇香可口,是湘菜中的经典名菜之一。
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