湘菜麻辣鸡丝面：麻辣鸡丝凉拌面

本文目录一览：

• 1、麻辣鸡丝制作时,都需要准备哪些食材?
• 2、麻辣鸡丝这种食物的做法难不难?该怎么做?
• 3、麻辣鸡丝怎么做
• 4、感谢网友丨又是开始吃凉面的节奏,巨好吃
• 5、自己是做饭小白,想问一下麻辣鸡丝做法是什么呢?
• 6、麻辣鸡丝凉面

麻辣鸡丝制作时,都需要准备哪些食材?

1、青红椒放在鸡丝上，撒上精盐、味精、白糖、醋拌匀； 浇上花椒辣油拌匀即成，四周可用黄瓜片装饰。

2、鸡胸肉放入葱姜水中煮熟，待凉撕成丝。粉皮切小块，入滚水中氽烫片刻，捞出拌入少许麻油及盐，待凉。剩余的调味料拌匀。生菜洗净垫盘内；绿豆芽摘净头尾烫熟，捞出铺于生菜上。

3、大蒜，一块鸡胸肉，红辣椒（红辣椒要新鲜的，不要干的）食盐，生抽，老抽，花椒油，辣椒油，老陈醋，白砂糖。因为麻辣鸡丝是凉拌而是，所以对于配菜打理我们一定要切成细丝。

4、【麻辣鸡丝】【所需食材】：鸡胸肉3块、干辣椒50克、花椒30克、黑胡椒粉适量、料酒15克、生抽15克、蚝油15克、食盐3克、鸡精2克、葱姜蒜适量、熟白芝麻适量。

5、麻辣鸡丝 食材：鸡胸肉2块、十三香、干辣椒、蒜片、青麻椒 做法：鸡胸肉冷水下锅，加葱、姜、料酒煮熟，捞出过冷水。鸡胸肉撕成丝加2勺生抽、1勺蚝油、1勺淀粉、少许十三香搅拌均匀。

麻辣鸡丝这种食物的做法难不难?该怎么做?

首先我们要选择一块合适的鸡胸肉，用料，酒和葱姜蒜去腥，放在一旁备用。紧接着我们需要制作麻辣鸡丝的配料。准备一个大碗，碗中放入少许酱油，鸡精，麻油，香油，甜醋（不喜欢甜味的可以选择用白醋代替），辣椒油。

实际如何做，看下面：第一，磨刀不误砍柴工工欲善其事准备好原材料是做菜的第一步，这个菜必须的原料有 食物：一块儿鸡脯肉，丝瓜一个，圆葱一个，杏鲍菇多个，辣椒一个，甜椒一个，香莱多个，大葱多个。

麻辣鸡丝也是一个常见的家常菜，而且很多人都爱吃麻辣鸡丝麻辣鸡丝的做法并不是特别复杂，首先我们准备好主料和辅料，准备300克的鸡胸肉，适量的食用盐，香油，生姜片，香葱，料酒，生抽，花椒油，辣椒油，陈醋和白砂糖。

麻辣鸡丝作法1：把水倒进深锅中，添加1汤勺白酒，10朝天椒，3片姜，放进一半的鸡脯肉，用高外火盖好，煮开，关闭开水并煮20min。炖乌鸡时，切莴笋，圆葱，圆葱，小辣椒，蒜头和姜。

麻辣鸡丝怎么做

1、鸡胸肉冷水下入锅中，放入葱姜和料酒，水开以后煮15分钟。捞出来，等不那么烫手撕成鸡丝。倒入生抽、蚝油、黑胡椒粉，搅拌均匀，腌制十分钟。油温五到六成热，鸡丝下入锅中，用筷子拨散。

2、首先呢！我们先准备好配料：大葱，香菜，黄瓜，胡萝卜，生姜，大蒜，一块鸡胸肉，红辣椒（红辣椒要新鲜的，不要干的）食盐，生抽，老抽，花椒油，辣椒油，老陈醋，白砂糖。

3、鸡胸肉冷水下锅，加葱、姜、料酒煮熟，捞出过冷水。鸡胸肉撕成丝加2勺生抽、1勺蚝油、1勺淀粉、少许十三香搅拌均匀。油热倒入鸡丝，炒至金黄，加蒜片、干辣椒、青麻椒翻炒入味，最后撒点芝麻炒匀出锅。

感谢网友丨又是开始吃凉面的节奏,巨好吃

将腌制好的黄瓜丝放在煮好的面条上面，再加上一勺花生酱、适量的酱油、蒜泥和辣椒油，搅拌均匀即可。 如果喜欢吃鸡蛋，可以将鸡蛋打散，放入锅中煎熟，切成细丝状，撒在凉面上面。

准备食材：（一）面条：根据家里人数的多少，可以到市场上买些面条回来，做凉面的面条一般选用宽度约5毫米的面条，当然根据个人喜好也可以选择其它形状的面条。

先准备一根黄瓜清洗干净去掉两头，然后再将黄瓜插成细丝装碗备用，准备一根小葱切成葱花备用，几个大蒜先压扁，然后再切成蒜末，小米椒切成圈，如果不能吃辣，可以不用放。

将所有的食材都准备好，将黄瓜清洗干净，然后切成细丝，装入盘里备用。大蒜拍碎，剁成蒜末装入碗里。葱白切成葱花也放入碗里。

将所有调料放入一个大碗中，加入4汤匙（80克）白芝麻酱、45克酱油、25克米醋和20克蜂蜜。用勺子向一个方向搅拌，形成稠糊状。刚开始搅拌状态比较松散，慢慢坐的时候会变粘，这样面条就均匀好吃了。

自己是做饭小白,想问一下麻辣鸡丝做法是什么呢?

1、大蒜，一块鸡胸肉，红辣椒（红辣椒要新鲜的，不要干的）食盐，生抽，老抽，花椒油，辣椒油，老陈醋，白砂糖。因为麻辣鸡丝是凉拌而是，所以对于配菜打理我们一定要切成细丝。

2、麻辣鸡丝也是一个常见的家常菜，而且很多人都爱吃麻辣鸡丝麻辣鸡丝的做法并不是特别复杂，首先我们准备好主料和辅料，准备300克的鸡胸肉，适量的食用盐，香油，生姜片，香葱，料酒，生抽，花椒油，辣椒油，陈醋和白砂糖。

3、将锅里放入生姜片、葱和半小勺花椒、2小勺盐，再放入鸡脯，盖上锅盖。开锅后小火煮10分钟后关火，捞出来过凉开水。在煮鸡肉的时候将胡萝卜和黄瓜都切成细丝。

4、可以根据喜好做自己爱的风味，比如咖喱啊，黑胡椒。但是不要一股脑全放了，混一起也不好吃啊 调料刚好适合1斤鸡肉。

麻辣鸡丝凉面

鸡胸肉冷水下锅，水中放葱姜+一勺料酒，煮熟捞出撕成条，切好黄瓜丝、准备少许花生米。

原料：鲜切细面条2把，鸡胸肉1块，姜1块、葱2根、花椒1小勺、香叶2片、八角1颗、黄瓜1根、干红辣椒8个、花椒1小勺、独蒜2头、姜1块、小葱5根 麻辣鸡丝凉面的做法 准备主料：鲜切细面条2把，鸡胸肉1块。

麻辣鸡丝凉面的做法 鸡胸脯肉加料酒、姜葱、和水，撒一勺盐煮20分钟 离火，汤里冷却 请点击输入图片描述 鸡胸脯顺着纹理撕鸡丝。鸡汤留着备用。

味精2克 做法 将黄瓜洗净，切成丝，用盐稍腌一下，控去水装盘。将粉皮放入碗内用开水涨发，再用凉水浸凉，控净水，铺在黄瓜丝上面。葱切细丝，放在黄瓜丝和粉皮上面，浇上酱油、醋、香油、味精，拌匀即成。

【做法步骤】：鸡胸肉冷水下入锅中，放入葱姜和料酒，水开以后煮15分钟。捞出来，等不那么烫手撕成鸡丝。倒入生抽、蚝油、黑胡椒粉，搅拌均匀，腌制十分钟。油温五到六成热，鸡丝下入锅中，用筷子拨散。