湘粤菜菜谱家常菜做法大全：湘粤菜菜谱家常菜做法大全图解

本文目录一览：

• 1、粤菜家常菜做法
• 2、粤菜家常菜谱
• 3、广东粤菜菜谱大全
• 4、粤菜菜谱家常菜怎么做?

粤菜家常菜做法

锅中水烧开，放入一勺盐和油，倒入广东菜。两三分后翻面再煮三分钟，然后用清水清洗干净，锅中放入五花肉煸炒出油，下入葱花蒜末干辣椒炒出香味，撒入少许十三香和酱油下入广东菜，然后加清水，鸡精盐调味，盖上盖焖3-5分钟，出锅装盘。

做法： （一）将西芹、干葱、红甘笋去皮切薄片，洋葱1/4个去皮切条，其余留下另用。

做法步骤 将浸软的鱿鱼切碎，猪肉剁碎。 再将切碎的鱿鱼放进剁好的猪肉再略为剁一下，加入盐、糖、酱油、生油，猛火蒸五分钟即可。

广东最常吃的家常菜1 就是那个味！粤菜经典~蚝油草菇炒牛肉的.做法 牛肉选材看喜好，喜欢口感嫩滑的选牛脊肉，喜欢爽脆的选牛腱子肉，喜欢肥瘦相间的选肥牛。牛肉逆着纹路切成片，草菇清洗干净备用。

今天就把这一道广东很出名的家常菜做法分享给大家，如果喜欢的可以先收藏起来，有空可以试一下哦。

粤菜家常菜谱

1、白切鸡。主料：三黄鸡1只，香葱1棵，生姜1小块，大蒜6瓣。调料：香油2小匙，香醋1小匙，精盐1小匙，白糖1/2小匙，味精1/2小匙。

2、红烧乳鸽。材料：乳鸽一只，卤水一份，姜片几片，葱2棵，辣椒两个，油适量。脆皮水：蜜糖1匙，米醋一匙，生抽几滴。

3、广东十道经典粤菜菜谱：白切鸡、烤乳猪、红烧乳鸽、脆皮烧鹅、老火靓汤、上汤焗龙虾、文昌鸡、八宝冬瓜盅、蜜汁叉烧、咕噜肉。

广东粤菜菜谱大全

1、粤菜烹调技艺考究，风味独特，菜品以色、香、味、形、器皿为一体，具有明显的“清淡、鲜美”等特点。下面介绍几道家常粤菜菜谱及做法。 广东虫草花炒鸡蛋 主要原料：虫草花、鸡蛋。辅料：花雕酒、鸡精、调料。

2、酱油、糖、胡椒粉等，翻炒均匀即可。粤菜家常菜谱大全，传承经典，品味广府美食。无论是清蒸鲈鱼、叉烧、煲仔饭、粤式炒饭还是干炒牛河，都是广东人喜欢的一道菜肴。希望大家可以在家中尝试制作，品尝广府美食的独特魅力。

3、用盐、味精等调味即可。口感清爽、营养丰富。以上是关于广东粤菜酒席菜谱大全介绍，相信大家已经垂涎三尺了吧！粤菜独特的调味和制作方式，让饕客们爱不释口。

4、粤菜小炒菜是广东地区的一种传统美食，它以口感鲜美、清淡爽口、色香味俱佳而受到广大食客的青睐。今天我们为大家带来一份粤菜小炒菜谱大全，让大家在家也能轻松制作出美味的小炒菜。

5、粤菜菜谱大全 粤菜菜谱全，粤菜也叫广东菜，是中国的特色菜之一，有着独特的菜式和味道，在国内外都有好的名声，粤菜也有很多种烹饪手法，以蒸煮为主要手法，下面我们一起来看看大粤菜菜谱大全吧。

6、在广东，美食文化源远流长，尤其是粤菜更是闻名世界。其以清、鲜、醇为特点，凭借着鲜美多样的食材搭配，一不小心就能吃得让人津津有味。今天，我们就来一起探索一下广东美食的奥秘，分享一些经典的粤菜食谱。

粤菜菜谱家常菜怎么做?

下面这100道粤菜家常菜谱，简单易做又美味可口，赶快试试吧！蒸类 清蒸鲈鱼：材料：鲈鱼1条，葱姜切丝适量，料酒、盐各适量，生抽、香油少许，清鸡汤适量。做法：1）鲈鱼去除内脏，洗净控干水分，切成斜片。

白切鸡。主料：三黄鸡1只，香葱1棵，生姜1小块，大蒜6瓣。调料：香油2小匙，香醋1小匙，精盐1小匙，白糖1/2小匙，味精1/2小匙。

白灼象拔蚌 白灼象拔蚌是广东的特色名菜之一。选用鲜嫩的象拔蚌，洗净后切片，放入沸水里，立马捞出来装盘，蘸料吃。 椒盐濑尿虾 椒盐濑尿虾是广东的特色菜。选用鲜活的濑尿虾，也叫爬爬虾，处理好洗净，加入椒盐制作而成的。

几款粤菜的做法 菜谱名称 青蒜[_a***_]汤 所属菜系 粤菜 所属类型 特色靓汤 基本特点 此汤蒜香浓郁，鱼肉细腻，营养丰富。 基本材料 鲤鱼1条，青蒜2根，姜丝，米酒，盐。