本文目录一览:
- 1、冬瓜炖盅的做法
- 2、在家怎么做冬瓜盅
- 3、冬瓜盅怎么做如何做好吃
- 4、八宝冬瓜盅怎么做?
冬瓜炖盅的做法
.冬瓜盅先焯水处理一下,放大碗中,加入鸡骨架、鸡汤、盐,上屉蒸20分钟取出,弃去鸡骨架、鸡汤备用。
我们为你提供了两种制作方法,让你轻松成为厨房达人方法一:鸡汤冬瓜盅这种方法需要准备冬瓜、火腿、干贝、鲜蘑菇、冬笋嫩尖、姜、鸡汤、鸡油、盐等材料。
冬瓜洗净,在顶部切开。把里面的囊清理干净。用刀划成锯齿状。把鸡腿切块,与排骨一起焯水。起油锅,下葱姜,下排骨鸡腿,拌炒。加入水发后的黑木耳香菇。
冬瓜尾洗净去籽,挖出冬瓜肉,边缘用小刀左右各斜切一刀刻出波浪边,注意要冬瓜的盅体要留2公分厚的冬瓜肉。
冬瓜尾其中一端的底部保持原状,洗干净。冬瓜用汤匙把瓜籽挖出来,尽量挖大一些空间。把冬瓜上面一圈左右各斜切一刀,出来的效果也不错哦。锅内放水,把冬瓜放入煮约5分钟,消毒去除青味。
在家怎么做冬瓜盅
1、制作冬瓜盅必须根据家里锅的口径大小、高度来选择冬瓜,我家锅的口径是24cm,可以放18cm高冬瓜,重量大约5斤半,所以你必须知道家里锅的大小,才来决定买多大的冬瓜。
2、冬瓜盅怎么做不漏水 食材:1个小冬瓜、80g猪肉馅、1/2块熏干、1个鸡蛋,生抽、黄酒、白胡椒粉、糖、盐适量葱末、姜末、味精、香油、蒸鱼豉油、干香菇适量。做法:准备好材料。(香菇用温水泡发好)。
3、【制法】(一)将冬瓜挖尽瓜瓤,冬瓜上口四周用刀批成锯齿形,正面瓜皮上雕刻成各种图案后,放入沸水内烫片刻,取出沥干水分,即成“冬瓜盅”。
4、小冬瓜洗净后,刮掉外面的薄皮。切掉冬瓜上端的1/3作覆盖,然后挖出冬瓜的籽和瓤,放入开水锅中烫至六成熟,再用冷水浸泡,彻底凉透。冬瓜杯 取香菇、冬笋、山药,洗净,切成1cm见方的小方块。
冬瓜盅怎么做如何做好吃
食材:1个小冬瓜、80g猪肉馅、1/2块熏干、1个鸡蛋,生抽、黄酒、白胡椒粉、糖、盐适量葱末、姜末、味精、香油、蒸鱼豉油、干香菇适量。准备好材料。(香菇用温水泡发好)。
制作冬瓜盅必须根据家里锅的口径大小、高度来选择冬瓜,我家锅的口径是24cm,可以放18cm高冬瓜,重量大约5斤半,所以你必须知道家里锅的大小,才来决定买多大的冬瓜。
准备所需材料。将冬瓜洗净,用花刀把冬瓜盖切出。再用小勺把里面的瓜籽挖出。挖出后清洗干净,将冬瓜放入大碗内。然后加入冰糖。再加满清水,清水加至和冬瓜口同平即可。然后盖上冬瓜盖。
冬瓜洗净,在顶部切开。把里面的囊清理干净。用刀划成锯齿状。把鸡腿切块,与排骨一起焯水。起油锅,下葱姜,下排骨鸡腿,拌炒。加入水发后的黑木耳香菇。
【制法】(一)将冬瓜挖尽瓜瓤,冬瓜上口四周用刀批成锯齿形,正面瓜皮上雕刻成各种图案后,放入沸水内烫片刻,取出沥干水分,即成“冬瓜盅”。
八宝冬瓜盅怎么做?
1、先将冬瓜改好去瓜囊,放在滚水中滚10分钟,取起用清水过冻,用炖盅盛着。将三鸟骨滚过,洗净放在瓜盅里,加入二汤(浸至瓜盅口)、精盐,放在笼内炖至瓜够身。
2、教您迷你八宝冬瓜盅怎么做,如何做迷你八宝冬瓜盅才好吃 冬瓜、火鸭脯、鸡脯、蟹柳、虾仁、鲜带子、熟火腿切小丁,焯水。 淡菜用葱、姜、料酒蒸发洗净。 原料加高汤等调料炖至冬瓜酥软。
3、一般三斤左右的冬瓜盅蒸炖的时间要5-2个小时,五斤左右的冬瓜盅要5-3个小时。有心情的话还可以在瓜皮上雕刻出图案,在瓜口处切波浪纹或象我这样做一些简单的偷懒修饰。
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