本文目录一览:
- 1、豆腐酿怎么做
- 2、家乡豆腐的做法
- 3、你的家常豆腐怎么做?
- 4、最有名的100道湘菜
豆腐酿怎么做
1、加入适量水,刚刚没过豆腐的样子,再加入蚝油。盖上盖子炖20分钟。步骤step 10 最后大火收汁,撒少许香菜末装饰。
2、用筷子夹起豆腐,有肉的一面朝下,依次放入锅中煎。1全部豆腐肉朝下一起,中小火煎两三分钟。
3、步骤step 4 用勺子将肉末放入豆腐孔中,摆好盘。步骤step 5 将豆腐酿放入蒸汽炉中,选择营养蒸功能100度蒸上10分钟。
4、蒸酿豆腐泡的做法 食材展示:豆腐泡、香菇、肉馅、葱姜等。葱姜切末、香菇切末。切好的香菇末、葱姜末放入肉馅中,依次加入蚝油、老抽、少许食盐、味精、白胡椒粉、香油等调料。
家乡豆腐的做法
1、将肉切成丝,用生粉和米酒腌制10分钟。将家乡豆腐切成小块。锅内下油烧热。小火下豆瓣酱翻炒出红油。下大蒜籽爆出香味。下腌制好的肉丝,翻炒熟。下青红辣椒、榨菜丝。下切成小块的家乡豆腐。
2、豆腐切三角,五花肉切片,生姜、大蒜子、干辣椒切末。2 电饼铛预热、刷油,将豆腐与肉铺平,烤5分钟。3 翻面,再烤3分钟。4 搁盐。5 胡椒粉。6 放入洋葱,用木铲翻动几下使得调味均匀。7 最后再来点酱油。
3、家乡豆腐的做法:将青蒜切成碎末,冬菇切成小粒,冬笋切成小粒,豆腐切成小块。锅中放油烧热,放入豆腐炸至金***捞出。
4、接下来给大家分享豆腐的10种做法,喜欢一定要试试哦~欢迎补充!锅包豆腐 食材:豆腐、鸡蛋、淀粉、各种调料 步骤:豆腐切成块,鸡蛋打散,切好的豆腐先裏-层鸡蛋液,再裹一层淀粉,放到锅中煎到两面金黄。
5、方法/步骤 1 首先来看看原料吧 2 把买来的豆腐放在篮子析水,让豆腐的水尽量滴出去,然后把豆腐用手使劲抓成豆腐泥。肉、木耳切成末,葱切成葱花。注意:尽量让水滴的多一点,不然豆腐泥会很软。
6、豆腐脑的做法步骤3倒入豆浆机,加入水 豆腐脑的做法步骤4开启果蔬冷饮档(即单独的搅拌档)。完成后再重复这个过程一次甚至两次,搅拌的越细,豆腐脑就越滑嫩。我是搅拌了3次,就得到豆浆糊。
你的家常豆腐怎么做?
豆腐的15种家常做法:鱼香豆腐、脆皮豆腐、虾仁豆腐羹、锅塌豆腐、肉末烧豆腐、家常麻婆豆腐、豆腐蔬菜盅、香葱煎豆腐、鲜肉豆腐、茄丁酿豆腐、咸蛋黄豆腐、紫菜豆腐肉片汤、韩国辣酱豆腐汤、南瓜豆腐羹。
请点击输入图片描述 1 食材 请点击输入图片描述 2 豆腐切0.5厘米的厚片,改刀成三角形。请点击输入图片描述 3 锅中放入少许油,放入切好的豆腐角煎制。请点击输入图片描述 4 煎至两面金黄盛出备用。
做麻婆豆腐时,一定要选择老豆腐,老豆腐本来比较硬,而且不容易碎掉。豆腐焯水的时候,加入食用盐,可以有效的去除豆腥味,而且会让豆腐更加有韧性,口感十足。
最有名的100道湘菜
1、.吊烧肉:这是湘菜中非常有名的一道传统菜品。以五花肉或者猪蹄筋为主料,使其经过切片、焯水、腌制、蒸煮、切片等多道工序后制成。口感鲜嫩,脂肪适中,味道浓郁,而且还有独特的汁水香味。
2、毛氏红烧肉——是色香味俱全的属于湘菜系的菜品,色泽红亮、肉香味浓特点的菜品还是***最爱吃的名菜之一。
3、湖南十大顶级湘菜有剁椒鱼头、麻辣子鸡、毛氏红烧肉、腊味合蒸、东安子鸡、永州血鸭、湘西外婆菜、辣椒炒肉、长沙霸王别姬、麻仁香酥鸭。剁椒鱼头 剁椒鱼头是湖南地区的传统美食,深受当地人民的喜爱。
4、剁椒鱼头。剁椒鱼头是湖南省的传统名菜,属于湘菜系。据传,起源和清代文人黄宗宪有关。通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料,配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。毛氏红烧肉。
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