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你们家乡过年有什么必不可少的东西吗?
饺子又叫扁食,是很多传统节日必不可少的食物。好吃不过饺子,北方人过年时候饺子是一定不能少的,而且从除夕年夜饭一直到正月十五都有吃饺子的传统。
灌肠,腊月里灌肠生意可好了,各种味道,不只过年吃,以后放在冰箱每次蒸饭放一根,美味。羊肉、猪肉、狗肉、牛肉、鸡肉也是过年必不可少的,吃不了就做成腊味,多的一直可以吃到来年6月份。
我们家那边过年做年夜饭的鱼菜的时候,一般比较喜欢选择鲤鱼,估计也是有鲤鱼跳龙门的这个说法吧,具体的也没深究过,反正我们家吃鲤鱼是最多的。
中国最难吃的几种地方特色菜是什么
1、山东煎饼 在山东煎饼卷大葱是最经典的一道地方美食,在山东人眼里这是一道很家常的食物,但是在外地人看来,山东煎饼太硬了吃起来很费牙,而且韧性太强对牙口不好的朋友来说十分不友好。
2、螺蛳粉 这个现在真的是遍布全国各地的一道特色美食,源自广西的螺蛳粉凭着特有的酸爽口味征服了很多人的味蕾,但也有人一闻到这个味道就全身不舒服,更别说吃了。
3、福建:土笋冻在福建闽南一带,有一种名为“土笋冻”的地方特色美食。土笋冻看着似乎和笋有着密不可分的关联,实则与笋毫无关系。土笋的学名叫“星虫”,所以土笋冻其实是用一种沙虫做的冻状食物。
4、反正我是不吃的,当然也有人说其味道和普通茶叶蛋没有什么特别之处,只是有一点点骚。臭鳜鱼。
云贵川,三省,哪里的腊肉最好吃呢?
1、四川腊肉 四川在很多人心中一直都是一个不可辜负的美食之地,而腊肉更是因为四川特色而备受消费者的喜爱。
2、要说哪里的腊肉最正宗,这个说法,让人有些不认同,毕竟各个地方口味不同,贵州人认为贵州的腊肉最正宗,那是因为从小吃到大,习惯了这种口味,换作湖南人吃贵州腊肉,他就不一定说是最正宗的了,因人而异。
3、四川腊肉。四川腊肉外表颜色金黄,内里红白分明,颜色鲜亮,咸鲜适度,并具烟香之味,酒饭均宜。四川腊肉制法根据口味不同,将宰杀的鲜土猪肉加盐、白酒、五香粉、辣椒等物进行腌制。
4、贵州铜仁:腊肉村最美味贵州腊肉闻名全国,而铜仁的腊肉村更是备受瞩目。这个位于沿江公路沿线的小村庄,拥有数百年的腊肉熏制历史和技艺,被誉为贵州腊肉的故乡。村里的熏肉腊肠,不管是咸香还是鲜美,都是无可挑剔的佳品。
5、也在我国是非常出名的。最出名的应该要数湖南湘西,湘西的腊肉制作方法是最为传统的,而且制作过程繁琐,需要***用带有香味的树脂进行长时间的燃烧烟熏,制作出来的腊肉色泽明亮,吃的时候唇齿留香,而且肥而不腻。
6、贵州人认为贵州的腊肉最好吃,湖南人认为湖南的腊肉更胜一筹。对这些省份的人来说,每个人心中最认同的还是自己家乡的味道。一般来说,贵州、湖南、四川和云南省习惯了辛辣的食物,可以说离不开辛辣的味道。
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