惊蛰节气吃什么野菜？
一，鱼腥草。
鱼腥草又叫折耳根，一般是在每年的3到5月份上市，鱼腥草喜欢潮湿的地方，一般在田埂上或者鱼塘边都会见到鱼腥草的身影，在大老远的地方就能够闻到浓浓的一股鱼腥味，所以味道并不好闻，又叫它鱼腥草，但是鱼腥草却是一种能够入药的食材，很多人也会拿它来晒干之后泡水喝，有利尿的功效。它的根部和茎部还可以凉拌做菜，可以炒着吃，现在正是鱼腥草要上市的季节了，千万不要错过。
二，马兰头。
这道野菜在江浙一带是比较常见的，也是喜欢潮湿的环境，一到春天随便到野地里去看就能够看到一片马兰头，这道野菜做法也很简单，有一股天然的清香味，可以与鸡蛋混合来做一道简单的炒鸡蛋，还可以用它包饺子吃，还有的人喜欢用马兰头做汤，味道都是相当不错的。
三，养心菜。
养心菜又叫救心菜，主要分布在华北华东等地区，是一道非常喜欢阳光的野菜，而且非常耐寒，不喜欢潮湿，野心菜主要是吃它的嫩叶部分，春天的时候上市的养心菜叶嫩汁多，可以用它凉拌或清炒，或者是搭配其他的菌类一起做汤，味道是很鲜美的，营养又好吃。
四，薄荷。
***也炸不死的草是什么草？
谢邀，题主说的是鱼腥草吧？这个东西是国人杜撰的。最早出现在某公众号上。
当时是说鱼腥草隔绝射什么的。人吃了可以增加抗辐射的能力云云
如果这种东西真能隔绝辐射的话，核反应堆也就不用铅保护套了，周围裹点鱼腥草岂不是更安全。
其实这条谣言也就是江浙那边的鱼腥草养殖户造的谣而已，为了买鱼腥草嘛……
最近一两年这个谣言早过去了，大家在传的是“鱼腥草养鸡好处多”，还是那帮人在运作的。
其实，鱼腥草里面含有大量马兜铃素，吃多了麻痹神经会死人的。
四川朋友最爱吃的奇葩菜有哪些？你认为最难以下咽的是哪种川菜？
我是个四川人，总结了一下大家比较不喜欢的菜。以前吃不来香菜，现在要吃了，不过到现在我还吃不来凉拌折耳根，可家人们确比较喜欢吃。
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第一个,苦苣 虽然都说苦苣吃了对身体好,清热下火,但是这种菜吃了还有点微微发苦。...
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第二个,红薯叶 红薯叶这种菜都说营养价值高,但吃起来口感水分又不够充足,而且也很难嚼...
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第三个,香菜 香菜的特殊气味让喜欢吃的人特别迷恋,不喜欢吃的人特别不喜欢。也有些...
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第四个,折耳根 说到折耳根,第一次吃的时候那感觉的确难忘。不过四川人民似乎格外喜...
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食在广州，味在四川，四川没有难吃的菜。 川菜以口味变化见长。冷热菜各有24个味道。现在流行的是改良川菜，学了一些广东的，江浙的烹调方法。丢掉了很多传统做法。头条上有很多宣传川菜做法，只能叫做我味。
鱼腥草对于北方人来说，是无法下咽的！
在成都，我吃过一次凉拌鱼腥草，只吃了一口，再没有勇气吃第二口。这是我吃过的，最接受不了的菜!
真的是一方水土养一方人。在南方，人们吃鱼腥草吃得很自然。我不知道鱼腥草在南方能不能算美食？至少南方的朋友给我介绍这道菜的时候，说好吃！而且是在一次比较正规的宴会上。可见，南方是把这道菜作为特色菜来招待客人的。应该是他们从小就经常吃鱼腥草，在味蕾上早就接受了这个独特的味道。
对于北方人而言，鱼腥草和生鱼内脏的味道像极了！确实很难接受。我想这就是地域物产导致的饮食文化差异。好比外国人吃我们的名吃，臭豆腐。😀
（图片源自网络）
哪些食物不适合北方人吃？而哪些又不适合南方人吃？
哈哈，那有适合不适合啊，我认为就是一个喜欢不喜欢吃，人本身就是杂食的，吃什么食物，完全是取决于我们的自身条件，和环境来决定，俗话说饿了吃糠甜如蜜。抗联英雄有很多南方人，他们在那么艰苦的条件下吃树皮甚至棉絮，只要是能吃的都吃。还有长征时期，红军战士把藏族老乡晒的牛粪都吃！哦，扯远了！还是那句话，不管是南方人还是北方人，关键是一个爱不爱吃，没有适合不适合
南方人很少吃面食吧，大多以甜点，清淡的为主，喜欢喝煲的汤，有点小家碧玉的感觉，北方人爱吃面食，象馒头面条，还喜欢吃大鱼大肉的，喜欢喝烈性酒，吃饭的风格和吃饭的内容一样也是偏粗狂的，有点大口喝酒大口吃肉的豪爽，
我觉得食物这些东西没有适不适合吃，只有爱不爱吃，就像我是一个北方人，身边总有些人说这个吃不惯那个吃不了或者吃不饱，但我自己没有吃不了的东西，只有喜不喜欢吃的，喜欢吃的就多吃一点，不喜欢吃的就少吃一点，像南方的食物或北方的食物我都可以吃，面条吃上一段时间吃腻了就换炒菜米饭吃，吃上一段时间吃腻了就吃冒菜香锅，吃腻了就换云南米线吃，一段时间之后又开始吃面条。这个问题问的是哪些食物不适合北方人吃，那些不适合南方人吃，我觉得问的就有问题，只要是食物就没有适不适合吃的问题，应该是南方人或北方人吃不吃得惯的问题，就我们北方人而言 米饭是他们吃不惯的，身边有些人一天不吃面条，心里就发慌，吃了米饭，感觉就跟没吃饭一样，虽然肚子是饱了，但心里不饱，不畅快，而且我们北方人吃饭，油盐酱醋这些调料都是常规常举的放，咸的就是咸的，甜的就是甜的，这两种不会混在一起，有些地方弄的食物就是甜的咸的或者辣的混在一起，那感觉吃起来都怪怪的，我们北方人吃饭还是正规正局的，不喜欢吃那些有怪里怪气味道的东西。南方人我也不太了解，但他们应该不喜欢吃面条吧，还有太硬太糙的东西，也不大喜欢吧，南方人应该喜欢软甜嫩的食物，像江浙人喜欢吃甜食，广东人喜欢喝早茶，南方人食品多样，种类繁多，我觉得他们接受各种食物的程度应该会很大，也不知对不对。
先说北方食物不适合南方人的吧；一是那种夹馅的大饼，特别大的那种，南方人去吃那个真不习惯，太硬，咬的两边口水袋肌肉都胀痛！而且吃下去胃不消化还胀胃。二是炒面，那个味道感觉吃椿树皮似的，呛鼻，第二天拉出来屎还是那种气味。三是水饺，这个东西吃一次感觉没什么，乱七八糟嚼几个咽下去没什么味道，多吃几次就闹心，水饺盐少不适合南方人吃。南方菜不适合北方的；一是辣椒，有北方朋友说吃了辣椒***痛！这尼玛也是无语了！所以这个是不适合没吃过辣椒的北方人吃的。二是广东菜，八大菜系中的奇葩，里面什么***都有，盐少糖多，吃了容易发胖和长蛀牙，不适合北方人下酒。三是长沙臭头腐，也就长沙有，北方人不适合吃，吃了这个就是僵尸再现！尤其在冬天，天气冷水喝的少，吃这个有长结石的风险。个人认为具体这几样。
很高兴回答您的问题。一方水土养育一方人，南方和北方的饮食确实是有很大的差异。其实我想说没有什么合不合适吃的，只有喜不喜欢吃。那么哪些食物北方人不太喜欢吃的，又有哪些食物南方人不太喜欢吃的呢？我谨代表自己说一下看法吧。
首先说北方人不太喜欢吃有哪些吧：白切鸡，这些原汁原味的吃法，他们可能接受不了，猪杂粥，腊肉，各种炒的青菜。不是他们不喜欢吃，而是他们跟男方这边的做法不一样。其次说南方人不太喜欢吃的有哪些吧：大葱蘸酱、毛蛋、生吃辣椒、烤腰子（整个的，不去里面白色的东东），蒲公英和各种面食等等。
这些很多南方人是不喜欢吃的。我怎么觉得越说越跑题了，而且我觉得这个问题问的有点问题，把我给问懵了，这个问题应该这样问：哪些南方的食物，北方人吃不喜欢吃，又有哪些北方的食物，南方人不喜欢吃？哈哈。这样感觉好多了。以上这些仅是我个人的看法，并不代表所有人。说的不对的，欢迎朋友们吐槽评论，关注黄皮妹妹，喜欢我的请点赞，转发。
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