川菜粤菜结合起来起个什么店名?
【川鲁】,一般都直接把菜系名作为店名的。这样显得有特色,易招揽顾客。
然后看你店是什么性质的,后面就跟什么字眼。
按性质起名:川鲁餐厅、川鲁饭店、川鲁快餐、川鲁酒店、川鲁大酒店。
按意义起名:川鲁鲜饭店(意义:味鲜美、菜新鲜)、川鲁健或川鲁康饭店(意:吃了健康)。
按现代时尚的起名:川鲁风、川鲁流。
按典雅的起名:川鲁坊、川鲁阁、川鲁轩
川菜粤菜湘菜代表菜式是什么?你最喜欢的是哪一种?为什么?
感谢邀请我是 href="***s://***.wukong***/user/?uid=103***7475202" target="_blank" class="QIHEIHQcd1058f19293232b link-at" data-uid="103***7475202"
中国菜系分为八大菜系,餐饮文化也是历史悠久,餐饮出生的我,今天给分享一下川、湘、粤菜的代表菜。
1.川菜代表菜有:鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮牛肉、麻婆豆腐、夫妻肺片、口水鸡……
2.湘菜代表菜有:剁椒鱼头、浏阳三蒸、农家小炒肉、湘西杀猪菜、土匪猪肝、小炒黄牛肉……
3.粤菜代表菜有:广式烤乳猪、白切鸡、鲍鱼捞饭、香菇油菜、羊肚菌炖菊花汤、红烧乳鸽……
我是做川菜出身,肯定是最喜欢川菜了,川菜属于八大菜系首位,他具有一菜一格,百菜百味之说,其中常有味型达到24种味型,最常用到味型有:鱼香味、糊辣味、麻辣味、怪味、酸辣味、等等……
趁这条问答,今天给答友们带来一道川菜经典菜〈麻婆豆腐〉的做法!
1.原材料:1块水豆腐、2两牛肉、生粉、花椒粉、青花椒、豆瓣酱、豆豉、葱、姜、蒜
2.做法:(1)豆腐切成小方块,放入加了少许盐的沸水中汆一下,去除豆腥味,捞出用清水浸泡
(2)炒锅热油,放入猪肉馅炒散
你觉得川菜和粤菜哪一个更有影响力?为什么?
国内也许不相上下,在海外广帮菜的影响要大得多。在美国城市可以找到不少广帮餐馆,川菜馆要少好多。即使在中国,被评为米棋林星级的餐馆大多是广帮,然后是苏浙的,几乎没有川帮的。
粤菜跟川菜是八大菜系中的两大有名菜系。
2,川菜比较粗糙点,主要以麻辣鲜香为主。
3. 这两大有名菜系特别受欢迎,不管是国内还是国外(华人街)都有华人,华侨开餐馆。但是因为地域的的差异,其特点与风味以及制作都有差别。
4. 粤菜口味比较清淡,食材,刀工的讲究因此菜肴价格比较高,走高档路线。不是每个人天天能消费得起的。而川菜就比较平民化,价格相对粤菜大部分比较实惠。
5. 每个人的口味不同,有些食客们不会以为价格而不喜欢,看中的最主要的还是好吃就可以。
综上所述,粤菜跟川菜哪个更受欢迎,我想两者都很好,两个都喜欢吃,硬要选一个我选川菜吧,我比较偏向吃辣。不知道网友们喜欢哪个。欢迎评论留言。
鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜四大菜系最知名的菜分别有什么?
论吃,我们泱泱华夏从来就没输过。对于一个拥有几千年“吃喝经验”的国度,多样化对于它来说根本就是小case。
其中最具代表的、早期形成的鲁菜、粤菜、川菜、淮扬菜四大菜系,各领***数千年。 起源于山东的齐鲁风味鲁菜,是四大菜系乃至八大菜系中唯一的自发型菜系。
始于春秋时期的鲁菜在悠久的历史中孕育出的经典菜品不计其数,如若非要例举出一两道,壹周君觉得葱烧海参绝对可以位列其中,堪称经典中的经典。水发海参和大葱,这两样极具山东色彩的食材是这道菜的主料。
如果说鲁菜是中华之精彩,那粤菜就是国外之骄子。粤菜的国际地位甚高,世界各国的中菜馆也以粤菜为主。以用料奇异广博而出名的粤菜,其经典代表作也当然是数不胜数。不过壹周君倒是觉得这白切鸡很值得说道说道。
广东一带,爱吃鸡、会吃鸡是出了名的。在一众鸡子烹调方法中,白切鸡属粤菜系鸡肴中最普通的一种,但也是最经典的一种。
试问当今哪一种菜系人气最旺?那必是川菜了。一菜一格,百菜百味的川菜遍及全国各地,只不过在大部分川菜馆子中,辣味以当仁不让之势占据了“百味”之首,以至于让全国各地的朋友都将川菜和麻辣划上了等号。
胖友们可曾考虑过开水[_a***_]、糖醋排骨等一众“甜美系”菜肴的感受吗?不过要论川菜的代表作,像是夫妻肺片、麻婆豆腐等这几样以麻辣为主的菜肴还是占很大比重的。
淮扬菜是我国国宴的首选菜系,从刀工、火候到味道,淮扬菜都甚是讲究,口味偏清鲜平和。清炖蟹粉狮子头、扒烧整猪头都是极有名的。
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