广东名菜有哪些？
一：白切鸡
白切鸡不仅是一道经典的广东菜，更是一道中华民族特色菜肴。白切鸡始创于清代的民间酒店里，鸡在制作的过程中不加调味料白煮而成，吃的时候随吃随斩，所以也叫“白斩鸡”。
白切鸡是一道凉菜，装盘后看起来皮黄肉白、吃起来肥嫩鲜美，是一道下酒好菜。

二：烤乳猪
烤乳猪是广东广州最著名的特色菜，而且还是“满汉全席”中的主打菜之一。早在清朝康熙年间，烤乳猪就是宫廷名菜，很受皇宫贵族们的青睐。如今的烤乳猪虽然已经传遍大江南北，但是一般的饭店里还是吃不到，只有高档的宴席上才会出现这道菜。

三：烧鹅
烧鹅是广东省的特色美食，距今已有七百多年的历史。最著名的深井烧鹅***用传统的技法和陈旧的深井烧制而成，看起来色泽金红、吃起来味美可口。

如果让你点五道家常菜，你会怎么点？
非常高兴回答您的问题。平常家里有亲朋好友来，人多的话，我们会选择出去用餐。如果让我点五道家常菜，首先会点一道白切鸡，这也是作为一餐饭的主菜。其次是清蒸八宝鱼（也可以是清蒸草鱼，桂花鱼。或者是松子鱼），酸菜炒大肠，腐乳通菜，最后是生地龙骨汤。这样一顿饭下来五个菜，3-4个人基本上够吃了，有主菜，有小炒，有汤，有青菜，荤素营养搭配。这几道菜也拿得出手，高端大气，不失面子。我是南方广东人，所以我点的是正宗的广东经典粤菜，非常符合广东人的大众胃口。朋友们。你们喜欢这几道菜吗？欢迎留言，评论，关注黄皮妹妹，希望有机会和大家一起学习，共同进步。喜欢我的朋友请点赞转发。
我要点的五个家常菜如下：
3，酸辣土豆丝，酸辣爽口，百吃不厌；
4，清炒油麦菜，清香可口，含有丰富的维生素；
以上就是我要点的菜，两荤两素带一个汤，味型多样，营养均衡，还花钱不多，足矣！
1麻婆豆腐，够家常，热量不高经典滴川菜了，大多数的馆子都有卖，既然是点肯定是下馆子，弄的好的店家，还是灰常好吃的，臊子脆，豆腐嫩，有麻，又不算太辣，可惜现在的豆腐吃着总觉的有种怪味。记得小时侯吃，家里自己提豆子去生产队，打豆花，弄豆腐，真的香。
2藿香鲫鱼，这个菜真的是麻辣鲜香样样都全了，也比较常见，到处都能吃的到，在家做最巴适了，弄好了鱼足够入味那真的是太下饭了。（藿香，在我们老家我们叫木姜菜）
3榨菜回锅肉，5个菜可能不是一个人吃，回锅肉对于我们四川人真的少不了，虽然有点油腻但是加榨菜就好多了。要吃肉肉的吃肉肉，不吃肉肉吃两筷子榨菜
4棒棒鸡，我说不是棒棒鸡这个菜，现在成都L记棒棒鸡偏低开花，味道还真还不错，家里也不容易弄出那个味道，无骨鸡爪，肺片，藤椒鸡，都很不错买来能当零食又能上餐桌
最后再来个青菜或者西红柿鸡蛋汤，青菜我自己觉得清炒红油菜苔最好，不要炒太软脆一点最好，5个菜百把块就搞定了。都是下饭的货，4.5个人吃都没得问题，四川人海椒少不了的！
很高兴回答这个问题，五道家常菜让我来点。你算找对人了，去饭店吃个便饭。三个人五道菜，必须要有荤有素，有凉有热，还得来一个汤菜。
做为开胃的凉菜，酸，咸，脆，辣，香兼具。可以说是一道下酒好菜!《家常炖黄花鱼》
小黄花鱼洗净去鳃，整齐的码放盘中。
《素炒西蓝花》
怎么样？我推荐的家常菜是否能得到你的满意？欢迎留言讨论啊！
春节快到了，亮亮你的拿手菜，你准备做几个？
您好，很高兴能回答您的问题，下面我来说说我做的一道年夜饭拿手好菜！
我家就馋这道小吃，它就是风靡朋友圈的【网红凤爪】。做法简单，清清爽爽，不油不腻，但非常入味。这道小吃是酸辣口味的，非常开胃，既下饭又下酒，特别适合炎热烦闷，没有食欲的夏天。”
准备食材：
鸡爪1000克、洋葱1个150克、小米椒25个、柠檬2个、百香果2、个饮用水400克、芹菜4根、香菜一小把、小葱4根、独蒜20个、香醋90克、生抽90克、老抽15克、白糖55克、盐60克、花椒油30克、姜片5片。
第一步：鸡爪剪去指甲洗干净，斜刀一分为二，这样可以快速入味。(我是让卖鸡爪的老板给剪的)提前准备一盆冰水
第二步：鸡爪清洗干净，冷水下锅，放八角，香叶，姜片，在倒一些料酒
第三步：烧开后开始倒计时，大火煮八分钟，撇去浮沫
第四步：八分钟肯定熟的哈，煮的越久鸡爪就越软，捞出浸泡冰水中冷却后捞出备用，这样更Q弹
第五步：把配件切好，如图，还有小米辣，香菜，芹菜，百香果的照片忘记拍了，芹菜香菜切段，小米辣切粒
第六步：醋，生抽，老抽，白糖，花椒油，盐，称进去搅拌均匀
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