吃湘菜涮辣椒,吃湘菜涮辣椒会胖吗

1. 湖南钵子菜？
2. 那个地方最能吃辣？
3. 干锅菜是什么菜系？

湖南钵子菜？

钵子菜又称炖钵炉子菜、炖钵菜、火锅，是湖南省传统的名菜，属于湘菜系。它和北方的涮锅、四川火锅、砂锅同出一脉，它们的共同特点是用火烧锅，以水（汤）导热，煮（涮）食物。

那个地方最能吃辣？

重庆说，它他们最能吃辣，四川人不服。湖南人说它们最能吃辣，江西说我就笑笑不说话，各地各有千秋谁也不服！

我认为第一个是四川，第二个是湖南，第三个是贵州，第四个江西，第五个是海南，以上就是我觉得中国最能吃辣的六个省份的了，谢谢大家！

第十名、东北三省 东北爱吃辣主要是因为冷、去湿气，东北人一般吃的辣主要是，辣椒、大蒜、大葱，这种吃法在其他地方还是少的

第九名、海南省 说起海南省，最出名的要数，海南省的特产黄灯辣椒，虽然海南普遍并不吃辣，但是有的少数名族吃辣还是非常厉害的

第八名、广西省 广西人吃辣虽然一般，但是广西的辣椒酱很出名，不过广西的辣椒酱也不太辣，它的特色是加了蒜蓉腌制，炒菜、拌饭等味道很不错

第七名、云南省 提到这个省就不得不说，云南拥有世界上最辣的辣椒品种象鼻辣，辣椒的辣度是朝天椒辣度的20多倍，有不少引进此类辣椒

第六名、湖北省 湖北省的辣是一种风味，它的辣在于带辣的卤味，而且家家都喜欢这样的味道，在全国比较有名的就是周黑鸭

哪个地方最能吃辣？当然是新疆，说到新疆，就不得不提新疆美食，辣炒米粉，胡辣羊蹄，新疆大盘鸡，柴窝堡辣子鸡，新疆椒麻鸡，辣皮子馕，辣皮子拌面， 辣皮子爆炒羊肚，皮辣红，而且辣椒含有辣椒碱、高辣椒碱、壬醯香荚兰胺等，色素有辣红素、胡萝卜素，并有维生素C、柠檬酸等，有温中、散寒、开胃、消食的作用。

湖南人最能吃辣。

在湖南，有句话叫做，湖南人不怕辣，贵州人怕不辣，四川人辣不怕，由此来看，应该是湖南人最能吃辣。

我们经常逛抖音 快手应该都可以看到，有的湖南人，吃饭的时候人家是菜下饭吃，而湖南人是用辣椒拌饭吃，对于能吃辣的他们来说，这肯定是特别的香。

江西。一提起最能吃辣的省份，可能很多人首先会想到湖南，四川，其实最能吃辣的还是江西，毕竟辣椒产量最高的是江西，而众所周知的朝天椒也是出自冮西，江西人不仅爱吃辣，更是无辣不欢，啫辣如命。可是我觉得最好吃的辣还是湖南和重庆的辣。

干锅菜是什么菜系？

川菜

干锅最出名的是翅掌与排骨，翅掌在炒制前经过高压锅的压制，所以能做到入口即化，糯香宜人，排骨则是先卤后炒，干香可口，经过多年变化，更出现了干锅牛蛙，干锅兔等不同的菜品。

川菜系

干锅菜是由四川绵阳流行开来的一种菜式。相对于火锅而得名。火锅汤汁很多，以适应涮烫各种原料；而干锅菜汤汁相对较少，一般作为菜品直接上桌食用，它最先是在湖南、湖北、江西一带流行，后被川厨引进并提升，形成了系列干锅菜肴，如干锅鸡杂、干锅鸡、干锅兔、干锅蛙、筒笋鸡等。

干锅，又名干锅菜，川菜的制作方法之一，起源于四川省德阳市（一说起源于绵阳市，曾经德阳一部分属于绵阳管辖），干锅虽然发源于川北地区，但真正将干锅发扬光大的是绵阳。

干锅（Dry pot），又名干锅菜，川菜的制作方法之一，起源于四川省绵阳市和德阳市。其特点是口味麻辣鲜香。随后在湖南、湖北、江西一带流行，因为这几地的口味较为接近，随后流行于全国。

与火锅和汤锅相比，汤少，味更足；不需要自行点菜，菜品搭配相对固定，可直接食用。在操作上，干锅比火锅和中餐更为方便，占用厨房面积小，因而受到广大消费者与投资者的喜爱。与火锅相比，干锅还没有出现全国性的强势品牌，是市场潜力十足的餐饮种类。其主要品种包括：干锅鸡、干锅鸭、干锅虾、干锅蟹、干锅耗儿鱼、干锅兔、干锅牛蛙、干锅排骨、干锅牛肉、干锅素菜等。