云贵川菜汤有哪些菜品：云贵川爱吃的菜式

本文目录一览：

• 1、有哪些只属于「春天」的鲜与甜?
• 2、被称为“第九大菜系”的江西美食有哪些呢?外地人能不能做出来呢?_百度...
• 3、云贵川的炒酸菜汤热量高吗?
• 4、哪些蔬菜水果含维生素多
• 5、用水果做的菜,你都吃过哪些?

有哪些只属于「春天」的鲜与甜?

鲜虾 春季是鲜虾最肥美的季节，苏杭地区的太湖虾、河虾、青虾等都非常出名，可以清蒸、爆炒等多种方式制作，味道鲜美可口。

芝麻糖：芝麻糖是春季特别适合食用的糖果，口感松软，味甜芝香。在甜点、饼干、糕点等方面都有广泛的应用。 紫苏叶：紫苏叶是春季的常见调味料，其独特的香味和口感适合烹调各种菜肴。

油炸香椿芽、香椿芽拌豆腐、香椿芽炒鸡蛋都是很多人的最爱，也被很多人誉为“春季第一鲜”。荠菜农历二月，春光明媚、生机盎然。

春葱 春葱是春季的代表蔬菜之一，它营养丰富、味道独特，是春季的一道美味佳肴。春葱富含维生素C、维生素B等营养成分，有助于促进新陈代谢、提高免疫力、预防感冒等疾病。

草鱼：草鱼是春季时节出现的一种美食，肉质鲜美，营养丰富。可以用来烤、煮、蒸等多种方式食用。嫩豆腐：春季是豆腐的最佳季节，新鲜的豆腐质地柔嫩，口感鲜美，营养价值高，可以用来煎、炸、蒸等多种方式食用。

春天是竹蛏的繁殖季节，因此这个季节上市的竹蛏公的里面都带膏，母的里面都是粉红色的籽，这样的竹蛏肉质鲜甜脆嫩，可以用来烹制很多的美味佳肴。

被称为“第九大菜系”的江西美食有哪些呢?外地人能不能做出来呢?_百度...

1、酒糟鱼是江西鄱阳湖一带，非常有名的传统小吃，这种鱼在制作的时候，做法是非常独特的，你让做出来的鱼肉，带有一股独特的酒糟香味。酒糟香味浓郁的同时，还融合了酒甜、酒酸的味道，因此口感非常独特。

2、在外人的眼中，米粉不算是一道菜肴，可是江西米粉却是江西人眼中的最大 美食 。

3、红烧鱼头：以鱼头为主料，加入酱油、糖、姜等调料烧制而成，味道鲜美。三丝汤：由瘦肉丝、木耳丝、豆腐丝等多种食材烧制而成，味道清淡可口。剁椒鱼头：以鱼头为主料，加入剁椒、蒜、姜等调料烧制而成，味道鲜辣可口。

云贵川的炒酸菜汤热量高吗?

酸菜炒肉末的热量（以100克可食部分计）是239大卡（999千焦），单位热量适中。每100克酸菜炒肉末的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的10%。

大卡、51大卡、56大卡。酸菜芋头、鸡肉炒酸菜、酸菜土豆。57大卡、59大卡、70大卡。酸菜制品热量对比单位：大卡/100克。酸菜排骨汤、酸菜羊肉粉、酸菜豆腐。74大卡、75大卡、78大卡。酸菜肉丝面、酸菜魔芋、酸菜藕片。

肉丝酸菜汤的热量（以100克可食部分计）是180大卡（753千焦），单位热量适中。每100克肉丝酸菜汤的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的8%。

在减肥期间可以吃酸菜汤，那也是减肥的酸汤一类，只要不油腻就可以吃。

牛肉酸菜汤的热量（以100克可食部分计）是157大卡（656千焦），单位热量适中。每100克牛肉酸菜汤的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的7%。

哪些蔬菜水果含维生素多

青椒：青椒中的维生素C含量较高，有利于提高免疫力。 白菜：***含有丰富的维生素C，有利于身体健康。 油菜：油菜中的维生素C含量较高，有助于补充人体所需。 苦瓜：苦瓜是夏季维生素C含量较高的蔬菜之一。

含维生素b2的蔬菜和水果有菠菜、***、苹果、猕猴桃、火龙果。菠菜 菠菜，藜科菠菜属一二年生草本绿叶类蔬菜。距今已有1000多年的历史，现中国各地均有栽培，在蔬菜中身价很高，是一种常年供应市场的绿叶蔬菜。

胡萝卜，胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。

维生素高的水果和蔬菜1 猕猴桃：富含维生素和多种营养素。 被称为“水果之王”。 既能给身体补充营养，又能抗衰老。草莓：不仅含有丰富的维生素，还含有丰富的矿物质，可以去除体内的有害物质。

用水果做的菜,你都吃过哪些?

1、菠萝咕佬肉、菠萝油条虾，也都是非常美味的菠萝菜肴。蜜柚鸡翅 柚子肉新鲜爽口，带着一点清新的香味，用来入菜也非常不错。取出的柚子肉和鸡翅同烧，能增添鸡翅的香味，柚子中的果酸还能让鸡翅更加软嫩鲜美。

2、颜色鲜艳的水果非常适合用来炒菜，比如芒果、菠萝、草莓、猕猴桃等，不仅可以让菜肴更漂亮也会让菜肴更加清香美味。另外，像菠萝、猕猴桃、木瓜、芒果等水果富含蛋白酶，可以嫩化肉类，非常适合与肉类搭配。

3、菠萝古老肉、凉拌菠萝菠萝入菜，爱吃古老肉的人应该不会陌生，酸甜可口的古老肉里，不放上点菠萝块，那简直就是名不副实。