土豆粤菜菜谱大全窍门-粤菜土豆的做法

本文目录一览：

• 1、烧菜菜谱大全做法大全
• 2、方块土豆饼的做法
• 3、怎样做好吃的土豆焖鸭肉

烧菜菜谱大全做法大全

烧菜菜谱大全做法大全方法如下：【黄瓜木耳鸡蛋】主料：黄瓜1根、鸡蛋2个、黑木耳2朵、油、盐、糖、葱花适量。黄瓜切片，木耳泡发撕小朵，蒜拍碎，鸡蛋打撒。热油滑散鸡蛋盛起待用，锅底留油。

烧菜菜谱大全是一个提供多种不同烧菜做法的菜谱***，菜品有香煎土豆丝、糖醋排骨、蒜蓉炒菠菜、香辣茄子、干煸四季豆等。香煎土豆丝 准备好土豆丝，将土豆丝放入清水中泡10分钟，沥干备用。

食堂大锅菜经典菜谱有地三鲜、西红柿炒鸡蛋、海米烧冬瓜、香菇油菜、红烧豆腐、大葱包羊肉、红烧带鱼、红烧排骨等。

家常菜1000道菜谱 调料：小葱段、姜片各50克，盐2克，白糖80克，酱油克，花雕酒克，小茴香3克。 做法五花肉汆一下水后洗净，再入锅中煮至八成熟捞出，用干净布擦干水分，在皮上抹些酱油，入油锅炸成金，切成4厘米见方的块。

做法：干粉皮用水浸泡备用，土豆去皮切块，茄子切块，豆角去老筋掰断，洋葱切丝，葱姜切好。炒锅到油烧热爆香葱姜，大料和桂皮，再加少许油炒香黄豆酱，放入土豆块和茄子翻炒片刻。

方块土豆饼的做法

1、锦州夜市土豆饼做法：将土豆削皮切成小块，并清洗掉表面淀粉。锅里到少量的油，油温热下土豆块翻炒。撒点盐、十三香、黑胡椒、花椒、姜黄，继续中火翻炒。

2、家常土豆饼 原料：土豆300克、水300克、面粉200克、盐3克。 做法： 土豆去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变色，活面糊时也不需要再加清水了。 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。

3、将滤干水分的土豆丝放入一小盆内，加入适量的盐、味精拌匀，腌片刻。3 将腌过的土豆丝再次滤干水分，加入适量干生粉拌匀。4 将拌匀的土豆丝分成一个个小饼。

怎样做好吃的土豆焖鸭肉

1、把鸭肉土豆洗净剁块、姜切片备用。 鸭肉和姜片先放高压锅，倒入两大勺料酒再加点水没过鸭肉就好，盖上盖子煮开。 接着把土豆放水里加点盐也煮开，这步是为了去掉一些粉。

2、做法 土豆 去皮后切成滚刀状，胡萝卜也切成滚刀状。鸭 切小块，焯水后备用。锅中放油，油热后，倒入切好的葱末和姜片，再倒入 鸭 块炒香，然后加入各种调料和适量的水先煮30分钟左右。

3、鸭子剁成小块，冷水下锅焯水沥干。土豆切小方块，放水下洗两遍，泡在水里放少量醋，生姜，大蒜，香菜，香葱，干红辣椒切段或块。