湘菜鸡蛋炒腐竹

1. 鸡蛋炒腐竹的做法？
2. 腐竹炒鸡蛋的家常做法有哪些？
3. 腐竹可以西红柿和鸡蛋炒吗？
4. 腐竹蒸蛋的做法？
5. 腐竹能和鸡蛋,番茄一起炒着吃吗？

鸡蛋炒腐竹的做法？

鸡蛋炒腐竹是一道简单且美味的家常菜，以下是详细的步骤：

1. **食材准备**：

- 腐竹：提前几小时温水泡软，切段备用。

- 鸡蛋：打入碗中，加料酒搅匀。

- 青红椒：切段备用。

- 葱姜蒜苗：切好备用。

2. **烹饪步骤**：

食材：腐竹、鸡蛋、桃园建民西瓜酱、葱姜蒜、辣椒、胡椒粉、味精、盐

做法：1、先把需要的食材准备好，把腐竹放入清水浸泡一段时间，泡好之后捞出来，沥干水，切成段；

2、接下来，把鸡蛋打入碗里，加入适量的盐和温水，搅拌均匀，做成鸡蛋液；

3、把葱姜蒜分别洗净，去掉杂质后，切成葱花、姜末和蒜末；把辣椒洗净后，去掉辣椒籽，切成辣椒碎；

4、热锅烧油，放入适量的姜末炒香，倒入搅拌好的鸡蛋液，翻炒成块，加入一点盐，翻炒成熟后取出来；

5、再次热锅烧油，放入葱姜蒜炒香，倒入腐竹段，翻炒一会儿，放入辣椒，翻炒均匀；

6、再加入适量的桃园建民西瓜酱和胡椒粉，翻炒一会儿，倒入炒好的鸡蛋，加入一点味精和盐，炒到食材成熟入味；即可；

腐竹炒鸡蛋的家常做法有哪些？

腐竹炒鸡蛋主料：腐竹200克，鸡蛋2个。辅料：食盐适量，葱适量，调和油适量。做法：

1、腐竹泡开后洗净切好备用，葱切末。

2、鸡蛋加盐划散，锅中底油，油热，倒入蛋液炒蛋，弄成蛋花盛起来待用。

3、锅中倒入底油，油热加葱末爆香一下，倒入腐竹加盐翻炒一下。

4、最后倒入鸡蛋翻炒几下即可。

5、成品如下。

腐竹可以西红柿和鸡蛋炒吗？

　　可以的，之间不冲突的。　　西红柿香菇腐竹蛋汤　　主料：西红柿450g，腐竹100g，香菇50g，鸡蛋50g　　辅料：油适量，盐适量，姜适量　　步骤：　　1.原料：西红柿，腐竹，香菇，鸡蛋　　2.香菇、腐竹用温水泡浸后切条，西红柿切块　　3.热锅放花生油炒姜和香菇　　4.接着放腐竹，炒几下后盛起待用　　5.热锅放生花油翻炒西红柿，炒到西红柿有点糊化。　　6.直接打蛋到锅中的西红柿，翻炒，让蛋和西红柿充分混合　　7.加适量温水　　8.接着放切好的香菇和腐竹　　9.煮沸后5分锺，放盐，即可出锅

腐竹蒸蛋的做法？

【食材】鸡蛋，秋葵，腐竹，虾皮

【制作过程】

1虾皮提前半个小时泡水去盐

2秋葵已经切厚约0.5厘米的片

3泡好的腐竹切碎丁，打两颗鸡蛋，搅拌均匀

4加120毫升温水搅拌均匀至起满细小泡沫

1.120g左右的腐竹用温水泡发，挤干水分后切小段备用；青红线椒切圈，姜切丝；再准备3枚鸡蛋。

2.腐竹入沸水，焯熟后捞出备用。

3.不粘锅烧热后倒油，依次煎3枚鸡蛋，尽量煎老煎香。

4.把煎好的鸡蛋切块备用，热锅凉油小火炒香姜丝，然后放入鸡蛋块翻炒。

5.倒入开水，稍稍漫过食材，然后盖上锅盖，转大火把汤汁攻致汤浓色白。

主料：腐竹50克，鸡蛋一个，芝麻油，生抽各适量

步骤：

1、鸡蛋打入碗中滴入生抽将鸡蛋打匀再滴一滴芝麻油。

2、加入清水打匀放入锅中隔水蒸上。

3、将泡好的腐竹切碎均匀的洒在蒸了半熟的蛋液上。

4、再蒸一分钟即可。

腐竹能和鸡蛋,番茄一起炒着吃吗？

可以的，平常人们普遍的都是用西红柿炒蛋，现在用腐竹西红柿炒鸡蛋也算是创新了一道菜，腐竹炒前须用水先泡开才能炒，因为干的腐竹炒了你会吃不动的，你快去炒炒这道菜吧。